白い花、リンゴの華やかな香り
| ワイン名,ヴィンテージ |
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ2021 |
| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，13.5％ ， 白ワイン，辛口
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
イタリア，マルケ
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| 生産者名 |
VELENOSI ヴェレノージ
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| 葡萄品種 |
ヴェルディッキオ
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| 熟成 |
ステンレスタンク
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| 原産地呼称 |
D.O.C.Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
D.O.C.ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ |
| インポーター |
稲葉
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商品詳細
ヴェレノージ・エルコレ
「ガンベロ ロッソ」で毎年のようにトレ ビッキエリを獲得するなど、マルケを代表する生産者。 ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端,アスコッリ ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めました。 東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。 所有する畑は全てが斜面に位置しています。 日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。 日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。 ヴェルディッキオは、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻にかすかな苦味が感じられます。
■等級：D.O.C.ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ■葡萄品種：ヴェルディッキオ
■熟成：ステンレスタンク熟成
■インポーター：稲葉
畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。 標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。仕立はコルドン。 気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。 セラーに運ぶまで低温管理します。発酵前に12～20時間コールド マセレーションします。 柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。 瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。
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