タメリーニ　ソアヴェクラッシコ　レビーネデコスティオーラ2020

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毎年高評価獲得のクリュソアヴェ“　レビーネ　”　

ワイン名,ヴィンテージ	SOAVE CLASSICO LE BINE DE COSTIOLA ソアヴェクラッシコレビーネデコスティオーラ 2020
容量・アルコール・タイプ	750ml.　，12％　，　白ワイン，辛口
ボディ
味わい
原産国，地方	イタリア，ヴェネト
生産者名	Tamellini　タメリーニ
葡萄品種	ガルガネガ100％
熟成	ステンレスタンク5～6ヵ月、瓶熟6ヵ月
原産地呼称	D.O.C. SOAVE Classico　D.O.C. ソアヴェクラシコ
インポーター	ヴィントナーズ

商品詳細

Tamellini　タメリーニ　　イタリア　/　ヴェネト州

タメリーニはソアヴェとしては異例な程の品質の高さがセールス・ポイントです。生産者の努力をはじめ、いくつかの条件が重なり素晴らしいワインが誕生します。まずタメリーニの畑はソアヴェの生産地域の中でも平野ではなく、小丘の上にあることが挙げられます。畑は日当たりの良い南向きに面しており、昼夜の寒暖差がアロマティックな葡萄を生み出します。また気候だけでなく、このあたりの小丘の土壌が葡萄栽培に適した小石混じりの石灰質の素晴らしい土壌であることも挙げられます。

タメリーニ

そんな土壌から産出される葡萄は、凝縮度が高く柔らかさがあり複雑性に富んだボデイのある余韻の長い素晴しいワインとなります。恵まれたテロワールを最大限に活かす為に、タメリーニでは有機農法を実践し、完熟した葡萄のみを使用します。完熟した葡萄のみを得る為に収穫は2～3回に分けて行われます。

タメリーニのソアヴェは樽やガルガネガ以外の葡萄を一切使わず、ガルガネガ100％でソアヴェ本来のテロワールがありのままに表現されたワインを造り出します。樽などを使わずとも、色合いは濃く、ボディがあり複雑性に富んだリッチな味わいとなるのは、完熟した葡萄のみを使い、大体1週間に1回程度ステンレスタンク内を攪拌して、澱からアミノ酸を液体に還元させて旨味成分をワインに与えているからです。タメリーニはあまり多くを語りません。なぜならタメリーニはワイン・メーカーだからです。彼らの仕事は“良いワインを造る事”。お客様が買った金額以上の感動を与えられる美味しいワインを造り続けていきたい。それが彼らのこだわりです。

＜2008年版ドゥエミラヴィーニより＞

タメリーニではたった３種類のワインしか造っていない。多分その理由はこうだと思う。『生産者はこの３つのソアヴェを我が子のように大事に育てるので、これ以上兄弟を増やすと今の3人の子供に愛情を注ぎ切れなくなるからだろう。』。ワインをテイスティングした印象を一言で言い表すならば「尊重」である。畑や葡萄品種に対する尊重。３つのソアヴェはそれぞれ違うガルガネガのニュアンスを表現している。全てのワインはステンレス・タンクで熟成されておりとても上品である。

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SOAVE CLASSICO LE BINE DE COSTIOLA
ソアヴェクラッシコレビーネデコスティオーラ

画像は2017/6/13 アカデミー・デュ・ヴァン青山にて2015試飲のもの

ガンベロ・ロッソ３ビッキエーリ(2004～2006３年連続,2011,2013)
ビベンダ５グラッポリ(2006,2007,2009～2012で4年連続)

日当たりの良い丘にある“レ・ビーネ”の畑で育った果実味豊かな葡萄のみから生み出される“クリュ・ソアヴェ”です。リンゴや桃等のふくよかな果実味と酸がフレッシュで、バランスの取れたフルボディのソアヴェです。

＜店長のテイスティングコメント＞
こんなに密度の濃いソアヴェが存在することを、このワイン（2008ヴィンテージ）を飲むまで知らなかった。ふくよかで果実味が豊かで、まさしくフルボディのソアヴェ。下にある2008ヴィンテージ試飲のコメントのように、2015もそれと同様充実した出来。

タメリーニソアヴェクラッシコレビーネデコスティオーラ

画像は2011/5/11虎ノ門マリンビルにて2008試飲のもの

色を見てビックリ！アロマの豊かさにビックリ！果実味の豊かさにビックリ！非常に色調のはっきりとした黄金色で、完熟したピーチやりんごの蜜、ハチミツが感じられ、ボディが豊かで奥行きのある味わい。こんなボディの豊かなソアヴェは飲んだ事がない。ガルガネガでも完熟すれば、これだけのボディを持ったワインになるのだと、関心させられたワインだった。

タメリーニソアヴェクラッシコレビーネデコスティオーラ

SOAVE CLASSICO LE BINE DE COSTIOLA 2020
ソアヴェクラッシコレビーネデコスティオーラ

■生産者名：Tamellini　タメリーニ
■D.O.C Soave Classico
■品種：ガルガネガ100％（樹齢40年）
■熟成：ステンレスタンク5～6ヵ月、瓶熟6ヵ月
■インポーター：ヴィントナーズ

タメリーニのカンティーナはCosteggiola村にあります。ヴェネトの方言でCosteggiolaはCostioleと呼ばれ、ラテン語で「日当たりの良い場所」という意味があります。その名前が示す通り日当たりの良い丘にある“レ・ビーネ”の畑で育った果実味豊かな葡萄のみから生み出される“クリュ・ソアヴェ”です。リンゴや桃等のふくよかな果実味と酸がフレッシュでバランスの取れたフルボディのソアヴェです。