パーカーも「お買い得」と絶賛する生産組合
| ワイン名,ヴィンテージ |
SIGNÉ BOURGOGNE COTE CHALONNAISE PINOT NOIR
シーニェ ブルゴーニュ コート シャロネーズ ピノ ノワール 2021 |
| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，12.5％ ， 赤ワイン，ミディアムボディ
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
フランス，ブルゴーニュ，コート シャロネーズ
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| 生産者名 |
CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー
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| 葡萄品種 |
ピノ ノワール100％
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| 熟成 |
ステンレスタンク熟成、後数か月、旧フレンチオークバリック熟成
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| 原産地呼称 |
A.O.C. BOURGOGNE COTE CHALONNAISE
A.O.C.ブルゴーニュ コート シャロネーズ |
| インポーター |
ダイセイワールド
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商品詳細
CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー
低価格でも美味しいワインを産み出す
更にカーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン ピエールを醸造家兼テクニカル ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。 更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。 その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成長しました。 現在は市場の需要にあった「低価格でも美味しいワイン」を産み出す事で、消費者からの絶大な信頼を得ております。 またＡＯＣの規定は勿論の事、ワインの生産者としては珍しい国際的な品質規格のISO 9001:2000を取得。 更には英国小売協会(BRC)の食品安全関連システムの規格やフランス、ドイツの小売業者が中心となって造られた食品規格ＩＦＳの規格にも従っております。
ギド アシェット,ロバート パーカーより高評価
クオリティにこだわるこの生産組合は、自分達の目的の為に様々な試行錯誤を行っている。 例えば葡萄の品質によって葡萄の買い取り価格を変え生産者のモチベーションを高めたり、栽培家達を教育する為の専門家を雇ったり、減農薬農法の指導や醸造方法を醸造責任者のアラン ピエールに指導させるなどしている。
＜ロバート パーカー著「ブルゴーニュ」掲載＞
CAVES DES VIGNERONS DE BUXY ★★★
1931創立のハイテク技術を誇る協同組合で、ビュクシやモンタニの小栽培家を大勢束ね、800haからワインを生産。 1970年代にすっかり近代化され、今や全ワインが温度管理のできるステンレスタンク槽で造られる。 軽く爽快でピチピチしたワインで、技術的にも無難だし、お買い得。
SIGNÉ BOURGOGNE COTE CHALONNAISE PINOT NOIR
シーニェ ブルゴーニュ コート シャロネーズ ノワール
SIGNÉ BOURGOGNE COTE CHALONNAISE PINOT NOIRシーニェ ブルゴーニュ コート シャロネーズ ピノ ノワール 2021
■生産者：CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー
■葡萄品種：ピノ ノワール100％
■畑の特徴：地表には小石が多く、石灰質豊か
■醸造：除梗後ステンレスタンク発酵
■熟成：ステンレスタンク熟成後、旧フレンチオークバリック熟成数ヶ月
■インポーター：ダイセイワールド
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
