大変申しわけございません,只今欠品中でございます
ジョージア産クリーン系アンバーワイン
| ワイン名,ヴィンテージ |
3 Qvevri Terraces Rkatsiteli No.20
スリー クヴェヴリ テラスズ ルカツィテリNO.20 2020 |
| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，12.5％ ， 白ワイン（オレンジ），辛口
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
ジョージア，カヘテイ
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| 生産者名 |
Papari Valley パパリ ヴァレー
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| 葡萄品種 |
ルカツィテリ100％
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| 醸造 |
破砕し果皮ごとクヴェヴリで醗酵
マセレーション(天然酵母／24度)、後熟成
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| 熟成 |
果皮を取り除き2層目のクヴェヴリで1カ月
3層目のクヴェヴリに移し1カ月
ステンレスにて1カ月熟成
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| インポーター |
モトックス
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商品詳細
Papari Valley パパリ ヴァレー
他とは一線を画すクリーンなワイン
パパリ・ヴァレーが造り出すワインは、洗練されたクリーン系のナチュラルワインです。 濁ったワインも多いジョージアですが、その中でも特に「クリーンなアンバーワイン」として注目を集めています。 パパリ・ヴァレーではこのスタイルを生み出すため、世界遺産となっているクヴェヴリでの古典的な醸造技術に現代の手法を取り入れ、保守的でありながらも革新的なワイン造りを行っています。 正にジョージア産アンバーワインの未来を見せてくれる、そんな逸品と言えるでしょう。 ワイナリーでは2006年より試験的にワイン造りが始まり、試行錯誤を繰り返し2015年に初ヴィンテージをリリースしました。 まだまだ新しい造り手ではありますが、地元のワイン関係者だけでなく、既にマスター・オブ・ワインを始め、世界のワイン関係者が一目を置く、注目の造り手です。
＜白ブドウ、ルカツィテリ (Rkatsiteli)＞
カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。 ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。 アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。
3 Qvevri Terraces Rkatsiteli No.20
スリー クヴェヴリ テラスズ ルカツィテリ No.20
甕番号20番の特別キュヴェ。 杏子、ビワ、柿などの落ち着いたアロマと果実味でクルミのようなクリーミーなテクスチャーを持ちます。 お茶を煎じたような繊細ななタンニンも魅力です。
3 Qvevri Terraces Rkatsiteli No.20スリー クヴェヴリ テラスズ ルカツィテリ No.20 2020
■品種：ルカツィテリ100％
■醸造：破砕し果皮ごとクヴェヴリで醗酵・マセレーション(天然酵母/24度)
醗酵後クヴェヴリにて熟成。(合計4カ月)
■熟成：果皮を取り除き2層目のクヴェヴリで1カ月
3層目のクヴェヴリに移し1カ月、ステンレスにて1カ月熟成
■年産：1,400本
■インポーター：モトックス
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
