ＤＲＣに認められたワイン造り,デュペレ バレラ
| ワイン名,ヴィンテージ |
My Love マイ・ラブ 2017
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，14％ ， 赤ワイン，ミディアムボディ
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
フランス，プロヴァンス
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| 生産者名 |
DUPERE BARRERA デュペレ・バレッラ
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| 葡萄品種 |
グルナッシュ40％ シラー40％ カリニャン20%
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| 醸造・熟成 |
100％除梗後、セメントタンクにてアルコール発酵。
18カ月間セメントタンクにて熟成。
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| 瓶詰め |
ノンフィルター、無清澄、ポンプを使わず重力によって瓶詰。
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| 原産地呼称 |
I.G.P. PAYS D’OC
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| インポーター |
ヴィントナーズ
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商品詳細
DUPERE BARRERA デュペレ・バレラ
ラ ルヴュー デュ ヴァン ド フランス誌で、ネゴシアン部門最高賞受賞のデュペレ バレラ。 奥様のエマニュエル デュペレさんと旦那さんのローラン・バレラさん。 「ワイン今年の人10部門」の特別賞を神の雫の作者も受賞した。
１９９７年にワイン造りを始めた南仏の若き新星、デュペレ・バレラ。 地質学者だったローラン・バレラ氏と、カナダ人の奥様エマニュエル・デュペレ女史の造る超自然派ワイン。 二人の出会いは、夫バレラさんが地質エンジニアとして、カナダで働いていたときから始まりました。 カナダ人である奥さんのデュペレさんと、フランス人のバレラさんの二人は映画館で出会ったそうです。 その後、ワイン大好きだったデュペレさんの情熱が、自然と夫バレラさんに移り、急速に二人のワインへの情熱が高まって、とうとう二人はフランス・プロヴァンスでのワイン造りを決意したのだそうです。 デュペレ・バレラは、地質・樽・木すべてにその経験からくるこだわりを持って醸造することが特徴です。 最良の地質を探ることはもちろんのこと、樽にはロマネ・コンティやシャトーディケムで使用された最高級の樽を譲り受けて使用し、ぶどう木は古木を中心として収量の調整にとても気を使っています。フランス有名ワインガイドである、『ゴーミョー』、『レヴュー・デュ・ヴァン・フランス』の2誌より「今年注目すべき新人」として選ばれた生産者です。日本では一足早く、フランスで有名になる前から話題になっていましたが、注目どおり、フランスで有名ワイナリーとなりました！！ それもそのはず、驚くほど高い品質のワインを作る、ワイン生産者なのです。 彼らのワインへのキーワードは、「手作り」です。
電気を使わず造る”ノワット製法”
設立当初はこんな感じ。足でブドウをつぶしています。
奥様のエマニュエル・デュペレさん。手動のブドウ搾り。
ノワット(NoWat)製法は大変手間の掛かる醸造行程の為、現在は限られたキュヴェのみにこの醸造行程が用いられています。
＜収獲＞
葡萄の熟度を見極めながら何回にもわけて手摘みで収穫が行われます。
＜除梗・選果＞
完璧な味わいを造る為に、キレイな葡萄の実を一粒一粒選別し、ワインに雑味が出ないように丁寧に手作業で果梗を取り除きます。
＜破砕・圧搾＞
葡萄の破砕、圧搾の作業も機械のなかった時代は、足で行っておりました。 当然‘Nowat’はその伝統に従い機械は使わず足で行います。 足で行う事によりタンニンの質感が柔らかくなります。
＜熟成・瓶詰め＞
DRCのほか、一流生産者から譲り受けた使用樽にて熟成を行います。 樽熟成が終わると瓶詰めです。 気圧が高く、月の軌道が天空の高い位置から低い位置へと下降する時期は重力が増し、澱が沈殿する為、その時期にフィルターを使わずにボトリングを行いワインが完成となります。
My Love マイ・ラブ
ラベル中央部が大きく空白になっていますので、この部分にキス・マークをつけて、女性から男性への情熱的なプレゼントとして。 裏ラベルにはハートのマークと共にMy Love とプリントされているので、このままご利用いただいても効果大！ 表のラベル空白部分にコメントを入れればさらに個性的なプレゼントになります。
画像は2018/11/8 虎ノ門マリンビルにて2015試飲のもの
話題性だけでなく、ワインの品質は繊細で瑞々しい赤果実系の香りやスミレなどの花、白胡椒や山椒などのスパイス、鋭いミネラルの香り。 エチケットのインパクトだけでなく、味わいの面でも高いコストパフォーマンスを発揮します。
＜店長のテイスティングコメント＞
いつものチャーミングで軽やかなヴィンテージと同じで、赤系果実の瑞々しい味わいがある。 この価格帯でも綺麗な酸とミネラルがしっかりと主張して、安価なワインにありがちな骨格のないダレた感じがなく印象が良い。 後半にかけてシラー種が開いてくるためか、葡萄の甘味やタンニンの渋みなどが加わり、しっかりとした味わいのワインに変化してくる。 解説にあるように、話題性だけでなくコスパの高いワイン。
My Love マイ ラブ 2017■生産者名：DUPERE BARRERA デュペレ・バレッラ
■生産地：フランス / プロヴァンス
■原産地呼称：I.G.P. PAYS D’OC
■葡萄品種：グルナッシュ40％ シラー40％ カリニャン20%
■醸造・熟成：100％除梗後、セメントタンクにてアルコール発酵。
セメントタンク18カ月熟成後
無濾過、無清澄にてポンプを使わず重力によって瓶詰。
お客様の声
| トレバー様 | 投稿日：2023年02月05日 |
おすすめ度：
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凄く丁寧に梱包されており、ワインを大切にしてるんだなと少し感動しました。
ワインはまだ飲んでませんがバレンタインのプレゼントにとても素敵なワインと思ってます。 |
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お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
お店からのコメント