クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ マネキネコ 金ラベル
| (税抜3,080円) |
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【フランス/アルザス/750ml.】 ワインのタイプ：【泡・白・辛口】★★★★☆
ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5%のブレンドによる自家醸造のクレマンです。 平均樹齢40年。ビン熟成は12ヶ月間以上。ドザージュ3g/lの辛口スパークリングワインです。 |
| Leon Heitzmann,Clement Klur レオン・ハイツマン,クレマン・クリュール |
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＜クレマン クリュール＞ 跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。 「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。 |
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＜レオン ハイツマン＞ 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。 2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。 「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。 ＜キュヴェ マネキネコ＞ 昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入したのだそうです。 今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジした特別作品です。 その中でも金のマネキネコは数量限定生産品です。 |
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Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ ■所在村:Ammerschwihr ■醸造家:Leon Heitzmann ＆ Clement Klur ■所有畑面積:17ha ■栽培:ビオディナミ「ECOCERT」2009年、「demeter」2015年認証取得 ■葡萄品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15% リースリング5% ■平均樹齢:40年 ■ビン熟成:12ヶ月間以上 ■ドザージュ:3g/l ■インポーター:ヌーヴェル・セレクション |
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| ワイン名,ヴィンテージ |
Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko
クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ N.V. |
| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，12.5％ ， 白・泡，辛口
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| ボディ |
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| 味わい |
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| 原産国 ， 地方 |
フランス，アルザス
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| 生産者名 |
Clement Klur クレマン クリュール
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| 葡萄品種 |
ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%
シャルドネ15%、リースリング5% |
| 醸造・熟成 |
除梗なし、天然酵母醗酵,瓶内熟成12か月以上
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| ドザージュ |
3g/l
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| オーガニック・認証機関 |
ビオディナミ（ECOCERT、demeter）
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| 原産地呼称 |
A.C.Cremant d'Alsace A.C.クレマン ダルザス
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| インポーター |
ヌーヴェル・セレクション
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