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ルー デュモン レア セレクション ボーヌ ルージュ 2002

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日本人醸造家,仲田晃司氏厳選蔵出し秘蔵古酒


ワイン名,ヴィンテージ
Beaune Rouge ボーヌ ルージュ 2002
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 赤ワイン,ミディアム
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,ブルゴーニュ,ボーヌ
生産者名
非公開(Lou Dumont LEA Selection)
葡萄品種
ピノ・ノワール100%
熟成
非公開
原産地呼称
A.C. BEAUNE  A.C.ボーヌ
インポーター
ヌーヴェルセレクション



商品詳細


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ルー デュモン レア セレクション


ルー デュモン レア セレクション
ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 「ルー・デュモン」にクルチエ達がビン買い(”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。 それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。 これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。 尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。

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ルー デュモン


ルー デュモン
ルー デュモン
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年(仲田晃司)は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

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アンリ・ジャイエの教えよりできた天・地・人


ルー デュモン
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

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ルー デュモン 仲田晃司


ルー デュモン 仲田晃司
2018年1月8日、NHKプロフェッショナル仕事の流儀第346回で仲田晃司氏の特集が放送されました。
https://www.nhk.or.jp/professional/2018/0108/index.html
上記からNHKのアーカイブがご覧いただけます。

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レア セレクション ボーヌ ルージュ


ルー デュモン レア セレクション ボーヌ ルージュ 2002
最近ボトリングしているようで、コルクは新しく抜栓の特別な注意は必要ありません。 また、澱も細かな澱が少量出る程度ですので、特別な澱引きも必要ないでしょう。 1週間程度ワインを休ませていただければ問題ないと思います。
ワインは閉じ気味ですが、数回のスワリングで直ぐに開いてきます。 微かにきのこなどの熟成香はありますが、全体的にフルーティーで上品な紅茶のイメージがあります。 タンニンはこなれており、非常に良い状態です。 2022年に20周年の記念を迎える方には素晴らしいプレゼントになるでしょう。 20年熟成のヴィラージュ・ワインがこの価格ですので、自家用としてもおすすめです。  2021/12/6 自宅にて

ルー デュモン レア セレクション ボーヌ ルージュ 2002 Lou Dumont Lea Selection Beaune Rouge
ルー デュモン レア セレクション ボーヌ ルージュ 2002


■原産地呼称:A.C.BEAUNE A.C.ボーヌ
■葡萄品種:ピノ・ノワール100%
■醗酵:非公開
■熟成:非公開

ルー デュモン レア セレクション ボーヌ ルージュ 2002

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