完全有機栽培でクオリティ ワインを届ける
| ワイン名,ヴィンテージ |
20000 Leguas ベインテミル レグアス 2021
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，13％ ， 白ワイン（オレンジ），辛口
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
スペイン ， カスティーリャ・ラ・マンチャ
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| 生産者名 |
Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥン
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| 葡萄品種 |
シャルドネ 34% , ヴィオニエ 33% , ビウラ 33%
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| 醸造 |
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に醗酵
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| 原産地呼称 |
VINO DE LA TIERRA DE CASTILA
ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
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| インポーター |
モトックス
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商品詳細
ドミニオ デ プンクトゥン
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。 標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。 もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。 有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。 非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
４代目の若い兄妹が運営
妹ルース・フェルナンデス氏は、醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。 ワイン造りを行っています。
未来へ続くワイン造り
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
＜ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味＞
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。 長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。
海底2万マイル（ベインテミル レグアス）をヒントに生まれたワイン
Dominio de Punctum 20000 Leguasドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス 2021
■原産国・地方：スペイン,カスティーリャ・ラ・マンチャ
■原産地呼称：ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
■生産者：Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥン
■品種：シャルドネ 34% , ヴィオニエ 33% , ビウラ 33%
■醗酵：ステンレスタンクにて21日間果皮と共に醗酵
■ビオ情報：ビオロジック(SHC認証)
■その他の認証：ヴィーガン
(2021)「ジェームス・サックリング」 92点
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
