完全有機栽培でクオリティ ワインを届ける



ドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス 2020

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ワイン名,ヴィンテージ
20000 Leguas ベインテミル レグアス 2020
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 白ワイン(オレンジ),辛口
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
スペイン , カスティーリャ・ラ・マンチャ
生産者名
Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥン
葡萄品種
シャルドネ 34% , ヴィオニエ 33% , ビウラ 33%
醸造
ステンレスタンクにて21日間果皮と共に醗酵
原産地呼称
VINO DE LA TIERRA DE CASTILA
ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
インポーター
モトックス



商品詳細


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ドミニオ デ プンクトゥン


ドミニオ デ プンクトゥン

完全有機栽培のワイナリー
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。 標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。 もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄:CEO、妹:醸造家)がワイナリーを立ち上げました。 有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。 非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。

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4代目の若い兄妹が運営


フェルナンデス兄妹

兄ヘスース・フェルナンデス氏は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。 その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。 現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。

妹ルース・フェルナンデス氏は、醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。 ワイン造りを行っています。

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未来へ続くワイン造り


ドミニオ デ プンクトゥン

地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。

<ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味>
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。 長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。

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海底2万マイル(ベインテミル レグアス)をヒントに生まれたワイン


ドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス

標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のアンバーワイン。 熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じます。

ドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス2020

抜栓直後は白ワインの要素が強いので、赤ワインと同じようにスワリングして空気を送ると、解説のようなオレンジの皮やアプリコットなど、オレンジワインの特徴が出てきます。 特徴は穏やかですので、オレンジワインを始められる方におススメです。  2021/10/11 自宅にて

ドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス2020 Dominio de Punctum 20000 Leguas
 ドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス 2020

■原産国・地方:スペイン,カスティーリャ・ラ・マンチャ
■原産地呼称:ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
■生産者:Dominio de Punctum ドミニオ デ プンクトゥン
■品種:シャルドネ 34% , ヴィオニエ 33% , ビウラ 33%
■醗酵:ステンレスタンクにて21日間果皮と共に醗酵
■ビオ情報:ビオロジック(SHC認証)
■その他の認証:ヴィーガン


ドミニオ デ プンクトゥン ベインテミル レグアス 2020

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