グラン マエストロ2017  I.G.T.プーリア ロッソ
グラン マエストロ2017  I.G.T.プーリア ロッソ

2017ヴィンテージ (税抜1,296円)

【イタリア/プーリア/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

通常よりも1ヶ月近く収穫を遅らせ、糖度と凝縮感を高めた葡萄を使用。褐色がかった濃いルビー。完熟感の有る黒色果実の甘い香りに甘草やスパイスのニュアンス。口中ではまろやかな酸味や滑らかなタンニンとともに濃厚なベリー系の果実味が感じられ、余韻に長く残ります。


グラン マエストロ2017  I.G.T.プーリア ロッソ グラン マエストロ2017  I.G.T.プーリア ロッソ

アパッシメントされた葡萄から造られているので、もっと甘いワインを想像していたが、このワインはサンジョヴェーゼのアパッシメント主体なので、甘味はあるが、想像をはるかに超えるバランスの良い酸があり、南イタリア、プーリアのワインでは珍しい繊細な面も持っている。 しかもこの金額、けた外れのコスパの良さ。イタ飯屋さんには絶対のおススメ品。
2019/2/21 虎ノ門マリンビルにて試飲


MAESTRO マエストロ 


マエストロはチェーロ・エ・テッラ・グループがプーリアにて手がけるワイナリーです。ビオ・ビオシリーズに勝るとも劣らない高いコストパフォーマンスを誇り、今回入荷のグラン・マエストロ 2017はルカ・マローニにて96点を獲得しております。


CIELO E TERRA チェーロ エ テッラ 


チェーロ エ テッラ

チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB(イタリア政府のオーガニック認定機関)の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。

また、チェーロ・エ・テッラではBRC(BritischRetailConsortium:英小売協会)が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS(InternationalFoodStandard)と2つの国際食品規格を取得。また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。


GRAN MAESTRO
グラン・マエストロ 2017

■生産地:プーリア州
■原産地呼称:I.G.T. PUGLIA
■ブドウ品種: サンジョヴェーゼ85% プリミティーヴォ15%
■醗酵:樹に付けたまま30日間アパッシメント。ステンレスタンク発酵
■熟成:500L樽にて6ヶ月熟成
グラン マエストロ2017  I.G.T.プーリア ロッソ

グラン マエストロ2017  I.G.T.プーリア ロッソ ルカ マローニ96点 凝縮した果実味の赤ワイン

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ワイン名,ヴィンテージ
GRAN MAESTRO グラン マエストロ2017
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,14.5% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
イタリア,プーリア
生産者名
MAESTRO マエストロ
葡萄品種
サンジョヴェーゼ85%,プリミティーヴォ15%
醸造、熟成
樹に付けたまま30日間アパッシメント。ステンレスタンク発酵
500L樽にて6ヶ月熟成
原産地呼称
I.G.T. PUGLIA  I.G.T.プーリア



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