グラン マエストロ ビアンコ2018  I.G.T.プーリア ビアンコ

グラン マエストロ ビアンコ2018  I.G.T.プーリア ビアンコ

2018ヴィンテージ (税抜1,290円)

【イタリア/プーリア/750ml.】  ワインのタイプ:【白・辛口】●●●○○

鮮やかなイエローゴールドの外観。膨よかなトロピカルフルーツの果実香や蜂蜜、アカシアの花などの香り。口中でもトロピカルフルーツが繰り返し感じられ、サラサラとしたミネラルやフレッシュな酸味とともに長く余韻まで残ります。


グラン マエストロ ビアンコ2018  I.G.T.プーリア ビアンコ グラン マエストロ ビアンコ2018  I.G.T.プーリア ビアンコ

アパッシメントされた葡萄から造られているので、もっと甘いワインを想像していたが、このワインはシャルドネとフィアーノのアパッシメントなので、甘味よりもトロピカルフルーツの香りが豊かで、しかも想像をはるかに超えるバランスの良い酸があり、南イタリア、プーリアのワインでは珍しいワイン。 しかもこの金額、けた外れのコスパの良さ。イタ飯屋さんには絶対のおススメ品。
2019/6/28 虎ノ門マリンビルにて試飲


MAESTRO マエストロ 


マエストロはチェーロ・エ・テッラ・グループがプーリアにて手がけるワイナリーです。ビオ・ビオシリーズに勝るとも劣らない高いコストパフォーマンスを誇り、今回入荷のグラン・マエストロ・ビアンコ2018はルカ・マローニにて92点グラン・マエストロ ロッソ2017は96点、グラン・マエストロ プリミティーヴォ・マンドゥーリア2016は準満点の98点を獲得しております。


CIELO E TERRA チェーロ エ テッラ 


チェーロ エ テッラ

チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB(イタリア政府のオーガニック認定機関)の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。

また、チェーロ・エ・テッラではBRC(BritischRetailConsortium:英小売協会)が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS(InternationalFoodStandard)と2つの国際食品規格を取得。また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。


GRAN MAESTRO BIANCO
グラン・マエストロ ビアンコ2018

■生産地:プーリア州
■原産地呼称:I.G.T. PUGLIA
■ブドウ品種: シャルドネ80% フィアーノ20%
■醗酵:樹に付けたまま30日間アパッシメント。ステンレスタンク発酵
■熟成:ステンレスタンク6ヶ月熟成
グラン マエストロ ビアンコ2018  I.G.T.プーリア ビアンコ

グラン マエストロ ビアンコ2018  I.G.T.プーリア ビアンコ 陰干し葡萄で造る白ワイン

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ワイン名,ヴィンテージ
GRAN MAESTRO グラン マエストロ ビアンコ2018
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,14.5% , 白ワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
イタリア,プーリア
生産者名
MAESTRO マエストロ
葡萄品種
シャルドネ80%,フィアーノ20%
醸造、熟成
樹に付けたまま30日間アパッシメント。ステンレスタンク発酵
ステンレスタンクにて6ヶ月熟成
原産地呼称
I.G.T. PUGLIA  I.G.T.プーリア



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