| 2018年1月8日、NHKプロフェッショナル仕事の流儀第346回で仲田晃司氏の特集が放送されました。 |
| スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。 ラベルの そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。 ワインは、仲田さんの友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った、南仏の各作品からのタンクセレクションです。 「天地人」「Frends」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。 |
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＜フレンズ＞ Vin de France。ピレネー山脈麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のぶどうを使用したオレンジワインです。 グルナッシュ・グリ60～70%、グルナッシュ・ブラン25～30%、残り5～10%は年によってミュスカ、マルヴォワジー、マカブーなど。 シスト、粘土石灰質土壌。平均樹齢40年。ビオロジック栽培（「Bureau Veritas」認証）。 除梗せず、天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで2週間のマセラシオン。 4ヶ月間熟成後、清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。 オレンジワインは幅広い料理に合わせられるフードフレンドリーなワインであり、また、友達と気軽に楽しめるスタイルのワインでもあるので、「フレンズ」と名付けました。 余談ですが、私の大好きな久石譲さんの「Piano Stories II」というアルバムに「Friends」というピアノ曲があり、本当に素敵な曲ですので、ぜひこのワインを飲みながら聴いていただければと思います！ |
| 2020ヴィンテージ (税抜2,485円) |
| 【フランス/南フランス/750ml.】 ワインのタイプ【白・辛口】●●●○○ 果実味が豊かで、アルコールのまろやかさと共に口に広がります。 かりんやキンモクセイ、カモミール、ミルクティーなど、アロマティックな香りを沢山感じられます。 時間経過でオレンジらしい繊細なタンニン分と、ホワイトペーパーのようなスパイス感が出てきます。 |
| LOU DUMONT ルー デュモン |
| 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年(仲田晃司)は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 |
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＜アンリ・ジャイエの教えよりできた天・地・人＞ 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 |
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Lou Dumont STUDIO GHIBLI collaboration FRIENDS 2020 ルー デュモン スタジオジブリ コラボレーション フレンズ ■原産地呼称：Vin de France ■葡萄品種：グルナッシュ・グリ70%、グルナッシュ・ブラン25%、ミュスカ5% ■平均樹齢：40年 ■オーガニック：ビオロジック（Bureau Veritas 認証） ■醸造：ステンレスタンク使用 すべて全房で低温マセラシオンを行った後、天然酵母のみで発酵。 4ヶ月間熟成後、清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。 ■インポーター：ヌーヴェル・セレクション |
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| ワイン名,ヴィンテージ |
STUDIO GHIBLI collaboration FRIENDS
スタジオジブリ コラボレーション フレンズ2020 |
| 容量・アルコール・タイプ |
750ml.
750ml，14％ ， 白ワイン（オレンジ），辛口，
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
フランス，南フランス（サルス・ル・シャトー村）
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| 生産者名 |
LOU DUMONT ルー デュモン
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| 葡萄品種 |
グルナッシュ・グリ70%,グルナッシュ・ブラン25%
ミュスカ5% |
| 醸造 |
ステンレスタンク、全房低温マセラシオン
天然酵母のみで醗酵 |
| 熟成 |
4ヶ月熟成
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| 原産地呼称 |
Vin de France ヴァン ド フランス
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| インポーター |
ヌーヴェル・セレクション
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お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
