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カサルファルネート フォンテヴェッキア 2019

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フレッシュさを最も大切に造られるマルケ州の白ワイン




ワイン名,ヴィンテージ
FONTEVECCHIA フォンテヴェッキア 2019
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 白,辛口
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
イタリア,マルケ州アンコナ
生産者名
CASALFARNETO カサルファルネート
葡萄品種
ヴェルディッキオ100%
醸造・熟成
温度管理されたステンレスタンクで醗酵
ステンレスタンク5ヶ月熟成、瓶熟2ヶ月
原産地呼称
D.O.C. VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
D.O.C ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ クラッシコ
インポーター
ヴィントナーズ



商品詳細


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CASALFARNETO カサルファルネート


カサルファルネート カサルファルネート
長年地域の協同組合にてヴェルディッキオの醸造に携わっていた、醸造家ソルストリを中心に、イタリア・マルケ州アンコナのDOC ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージのエリアにて1995年に創設したワイナリーです。 カサルファルネートでは標高300~400mに総面積60haの敷地を所有し,葡萄畑だけでなくオリーブなどの栽培も行っています。

カサルファルネート カサルファルネート
違う区画から収獲された葡萄を用い異なるキャラクターのワインを表現する生産者は多い中、カサルファルネートでは同じ条件の畑から収穫されるヴェルディッキオ種を約1月ずつ収穫のタイミングをずらして3つの異なるキャラクターを生み出します。 1回目の収穫された葡萄より造られるフレッシュなフォンテヴェッキア(スプマンテ・ブリュットは、さらにその前に収穫するそうです)。 フォンテヴェッキアよりも約1ヶ月収穫を遅らせたグランカサーレ。 更に収穫時期を待って少し貴腐をつけてから収穫したチマイオ。 3本共にはっきりと異なる個性がお楽しみ頂けます。 また、エノロゴにはフォントディやリジーニなどを手がけた、イタリアを代表する醸造家フランコ・ベルナベイ氏を採用しております。

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FONTEVECCHIA フォンテヴェッキア


2010年版ベーレベーネ ローコスト
カサルファルネートの造るフレッシュな白ワイン、ヴェルディッキオ「フォンテヴェッキア」が、ガンベロ・ロッソが発行する2010年版の「ベーレベーネ・ローコスト」にエチケット付きのオスカーとして掲載され、 『やめられない止まらない』と絶賛されました。
<掲載文章抜粋>・・・CASALFARNETO FONTEVECCHIA 08
フォンテヴェッキアは値段が安く非常にコストパフォーマンスに優れている。 エレガントで柑橘系のアロマ。口の中では多様な感覚の層が重なりあい調和している。 バランスとピュアな香りがあり、綺麗な酸味が長く持続するので、飲み始めるとやめられない止まらない。

カサルファルネート フォンテヴェッキア
画像は2019/2/21 虎ノ門マリンビルにて2016試飲のもの


フレッシュさを最も大切にするために収穫の2時間後にはタンクに入れます。 麦色に染まり豊かなライムを思わせるアロマが長く続き、白い花と夏の果実の味わいが感じられます。

<店長のテイスティングコメント>
解説の通り、ライムを思わせる果実香が素晴らしく豊かでフレッシュな白ワイン。 シーフードやサラダなどと、またはワイン単体で休日のランチタイムに。

カサルファルネート フォンテヴェッキア 2019 CASALFARNETO FONTEVECCHIA
カサルファルネート フォンテヴェッキア 2019


■D.O.C. VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
■葡萄品種:ヴェルディッキオ100%(9月下旬~10月上旬に収穫)
■醸造:温度管理されたステンレスタンクにて醗酵、ステンレスタンク5ヶ月熟成。
    6日間-4℃で酒石の安定化を行い瓶詰め後、瓶熟2ヶ月。
■インポーター:ヴィントナーズ

カサルファルネート フォンテヴェッキア 2019

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