コスタダマルフィフローレビアンコフィオルデューヴァ2020　マリーザクオモ

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イタリアを代表する白ワインの一つ

ワイン名,ヴィンテージ	COSTA D'AMALFI FURORE BIANCO FIORDUVA 2020 コスタダマルフィフローレビアンコフィオルデューヴァ
容量・アルコール・タイプ	750ml.　，14.5％　，　白ワイン，辛口
ボディ
味わい
原産国，地方	イタリア，カンパーニャアマルフィ
生産者名	GRAN FUROR DIVINA COSTIERA DI MARISA CUOMO グランフロールディヴィーナコスティエーラディマリーザクオモ
葡萄品種	リッポリ40%　フェニーレ30%　ジネストラ30%
醸造・熟成	12℃に温度管理し,新バリック約3ヶ月の長い発酵発酵に使ったバリックにて約12ヵ月熟成
原産地呼称	D.O.C. COSTA D'AMALFI FURORE D.O.C. コスタダマルフィフローレ
インポーター	ヴィントナーズ

商品詳細

GRAN FUROR DIVINA COSTIERA DI MARISA CUOMO

グランフロールディヴィーナコスティエーラディマリーザクオモ

ナポリより約40kmほど南東に下った海洋都市アマルフィ一帯のワイン産地,D.O.C.コスタ・ダマルフィにおいて最も素晴らしいとされているマリーザ・クオモ。元はマリーザ・クオモの曾祖父が営んでいたオステリアにて提供する程度のワインを手掛けていた生産者でしたが,1980年にグラン・フロール・ディヴィーナ・コスティエーラを買収後,近代的な醸造設備を整え本格的なワイン造りがスタート。現在は醸造コンサルタントに、フェウディ・サン・グレゴリオ、アントニオ・カッジャーノなど、数々のワイナリーのコンサルタントを歴任し『南イタリア・ワインの神様』と呼ばれるルイジ・モイオを採用し高品質なワインを産み出しております。

マリーザクオモ,ルイジモイオ

マリーザ・クオモの位置するフローレ村は第二次世界大戦が終わるまでは地図に載っていない程の小さな村であり、「天国」と呼ばれる景観とは対照的に、面積の半分以上が「崖」という農業はおろか住む事すらも過酷な環境からこのワインは産み出されます。古くからこのエリアは平らな場所が無いだけでなく,痩せた土壌から穀物等の栽培には適しておらず、崖に段々畑を切り開きレモンや葡萄を栽培してきました。農耕機械等の機械が一切入れず、全ての作業が手作業となるため滑落の危険等と隣り合わせになりながら、海抜200～550mの高低差のある畑にて過酷な作業を行っております。

マリーザクオモ,ルイジモイオ

何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？
その答えは,この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収穫出来るからです。

痩せた土壌は葡萄の根を地中深くまで伸ばし、豊富な日照量に加え、海からの照り返しが葡萄の完熟を助けるだけではなく、夜になると海から吹きあげる冷たい風が畑を冷やす事で豊かなアロマを保ちます。更に海抜200～550mの高低差により、葡萄の熟し具合が斜面の上下では大きく異なり、同じ品種でも個性の異なる葡萄が収穫出来る事から複雑なワインを生み出せます。生産者は、この地方のことわざ、「仕事をする人にご褒美を」を深く信じ一生懸命に仕事を続けています。畑の作業は他の地域と比べて非常に厳しいものですが畑から見渡す「世界一の海と夕日」は最高との事。熱いワインへの情熱が,ここでしか造ることの出来ない芸術品を産み出しています。

Vini Estremi

前記の通り畑は切り立った崖を切り開いた段々畑であり、機械の一切入れない特異な栽培環境にあります。それを示す様に、過酷な栽培環境に置かれながらもその土地でしか表現できないワイン「Vini Estremi」にマリーザ・クオモも登録されております。火砕岩が風化した砂質の土壌には6000本/haにもなる密植率のペルゴラ(棚仕立て)と一部が垣根仕立てで栽培されており、樹齢50年を越す葡萄は全て自根葡萄です。フィロキセラの害に侵されなかったのはフィロキセラが砂質の土壌を嫌う為と、厳しい環境の為に外部から流入する危険性が少なかった為だと考えられます。

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イタリアのワインガイドで素晴らしい評価

ビベンダ創刊15周年を記念し、最高賞5グラッポリを獲得した500本の中から更に厳選された10本。
フィオルデューヴァ2012の他には取扱中のジャンフランコ・フィノのエスや、エドゥアルド・ヴァレンティーニのトレッビアーノ・ダブルッツォ、ポッジョ・ディ・ソットのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァなど、イタリアを代表するワインが選ばれております。

＜過去の評価＞
ガンベロ・ロッソ…最高賞トレ・ビッキエーリ(2004-2008、2010、2014、2016、2017)
　　　　　　　　　現行2018ヴィンテージ

ビベンダ…最高賞5グラッポリ(2004-2015、2017) 2012は今年最高のワイン

ヴィタエ…最高評価4ヴィティ(2017)

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ワイナート72号掲載

ワイナート72号「カンパーニャ特集」にて、マストロベラルディーノ、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオなどと並びマリーザ・クオモが見開きで紹介されました。文中では「マリーザ・クオモのワインはどれも非常にみずみずしい果実味をもつ。太陽の恵みを十分に受けてすくすくと育った印象だ」「唯一の風景と同じく、ここにしか生まれえない味わいを持ったワインである」と評されております。

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COSTA D'AMALFI FURORE BIANCO FIORDUVA
コスタダマルフィフローレビアンコフィオルデューヴァ

画像は2016/7/20　虎ノ門マリンビルにて2014試飲のもの

マリーザ・クオモのフラッグシップワインがこのフィオルデューヴァです。夏に豊富な日照量を浴びながらも、夜の海風が畑を冷却する事により豊かな酸とアロマに恵まれた白ワインに仕上がります。濃い金色の外観。熟れたマンゴーやアプリコットのニュアンスにミモザの花やハーブや中国茶のニュアンス。口に含むと、香りのボリューム感相応の果実味がありながらも酸味がバランス良く感じられエレガントで繊細です。「イタリアを代表する白ワイン」の一つと言える非常に高い完成度です。

＜店長のテイスティングコメント＞
濃い黄金色。太陽を燦々と浴びて育ったシーンが思い浮かぶような、完熟したマンゴーやアプリコットのニュアンス。昼夜の寒暖差と海風のおかげだろう、エレガントな酸と豊かなアロマが素晴らしい。そしてミネラル、あの痩せた崖の土壌から、この素晴らしいミネラルを吸い上げて、果実のボリュームがありながらエレガントで繊細なワインになるのだろう。素晴らしい完成度で見事。

COSTA D'AMALFI FURORE BIANCO FIORDUVA
コスタダマルフィフローレビアンコフィオルデューヴァ 2020

■生産者：GRAN FUROR DIVINA COSTIERA DI MARISA CUOMO
　　　　　グランフロールディヴィーナコスティエーラ
　　　　　　ディマリーザクオモ
■産地：カンパーニャ州(アマルフィ)
■原産地呼称：D.O.C. COSTA D'AMALFI FURORE
■葡萄品種：リッポリ40%　フェニーレ30%　ジネストラ30%
■畑の向き：西南
■醸造：10月末に収獲。除梗後、フリーランジュースのみを冷却
　　　　落ち着かせ12℃に温度を管理しながら新バリックにて約3ヶ月の長い発酵。
■熟成：発酵に使ったバリックにて約12ヵ月熟成。
■インポーター：ヴィントナーズ

＜リッポリ種＞
カンパーニャの主に海沿いのエリアで栽培されアマルフィでも良く見かける品種です。果房は小ぶりで糖度、酸共に豊富であり、収量を抑えることにより非常に素晴らしいバランスを示します。アンズやハチミツの芳香を持ち、発酵を行う事によりリースリングの様な香りにも変化します。

＜フェニーレ種＞
アマルフィ近郊の土着品種。生育サイクルが早く一般的なトレッビアーノのクローンと比較しても2～3週間ほど早く進みます。綺麗に熟すとアンズやハチミツ、トロピカルフルーツのアロマが特徴的なワインとなります。

＜ジネストラ種＞
同じくアマルフィ近郊の土着品種。フェニーレ同様に生育サイクルは早めですが、果皮は厚めであり貴腐菌への耐性もあり遅摘みにも適しております。花や、リースリングの様なフェノール香が特徴です。