ローヌの有力生産者,シャプティエがオーナー
ワイン名,ヴィンテージ |
VIOGNIER ヴィオニエ 2018
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容量・アルコール・タイプ |
750ml. ,13.5% , 白ワイン,辛口
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ボディ |
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味わい | ![]() |
原産国 , 地方 |
フランス,コート・デュ・ローヌ
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生産者名 |
FERRATON PERE ET FILS フェラトン ペール エ フィス
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葡萄品種 |
ヴィオニエ100%
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醸造 |
圧搾後48時間コールドセッティング
ステンレスタンクにて発酵。翌年の春に瓶詰め。
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原産地呼称 |
I.G.P. COLLINES RHODAMIENNES
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インポーター |
ヴィントナーズ
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商品詳細

FERRATON PERE ET FILS (フェラトン・ペール&フィス)


シャプティエとは


ヴィオニエ

画像は2019/6/12 ザ・ペニシュラ東京にて2017試飲のもの
緑がかった深いイエローの外観。アプリコットや洋梨、マーマレードなどの甘やかで華やかな果実の香り。 口中では、花崗岩土壌の特徴であるフレッシュさや丸みが感じられます。

■原産地呼称:I.G.P. COLLINES RHODAMIENNES
■品種:ヴィオニエ100%
■醸造:圧搾後48時間コールドセッティング※。
ステンレスタンクにて発酵。翌年の春に瓶詰め。
※発酵までの間、果汁を落ち着かせ一時低温状態にて保管する方法。
それにより澄んだ風味や熟成能力を増幅することができます。
<参考評価>
ワイン・アドヴォケイト…90点(2015ヴィンテージ)