ルカマローニ2023で99点満点評価
| ワイン名,ヴィンテージ |
Calalenta Pecorino カラレンタ ペコリーノ2021
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，13％ ， 白ワイン，辛口
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
イタリア，アブルッツォ
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| 生産者名 |
Farnese ファルネーゼ
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| 葡萄品種 |
ペコリーノ
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| 醸造 |
除梗破砕後マイナス1度に冷却、12度の低温醗酵
80％ステンレスタンク、20％を40hLのオーク樽 |
| インポーター |
稲葉
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■瓶型が太いため、ギフトでご利用いただく場合は簡易用、またはワインバッグでの対応となります。
商品詳細
Farnese ファルネーゼ
ファルネーゼは、1994年に設立されました。 ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。
＝小規模農家の葡萄を買う＝
質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。 農家とは5年単位で契約。量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。
＝13人のワインメーカーチーム＝
若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。 そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。
＝売れる3つのこだわり＝
1：魅力的なパッケージ。手に取ってもらうため、見た目も大事。
2：（当然）高い品質。
3：優れたコストパフォーマンス。素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのはとても難しいことです。
ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。
＝土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ グループ＝
トスカーナのテヌーテ ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ デル サレント、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
Calalenta Pecorino カラレンタ ペコリーノ
画像は2022/9/6 TKP品川カンファレンスセンターにて試飲のもの
＜ルカ マローニ2023で９９点満点＞
ルカ マローニでは,一貫性：３３点、均整：３３点、完全調和性：３３点 、合計９９点満点で評価されます。
Calalenta Pecorino カラレンタ ペコリーノ 2021■生産者名：Farnese ファルネーゼ
■ 国／地域等：イタリア／アブルッツォ
■葡萄品種：ペコリーノ
■醸造： 除梗破砕してすぐにマイナス1度に冷却、12度の低温で発酵
80％ステンレスタンク、20％が40hLのオーク樽
■評価：「ルカマローニ ベストワイン年鑑 2023 」で 99 点(満点)
■インポーター：稲葉
ペコリーノは中部イタリアの土着品種です。 名前の由来は諸説ありますが、葡萄の房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」から付いたと言われています。 葡萄の畑はアドリア海沿岸のオルトーナにあります。 畑の向きは西と南、土壌は石灰岩質、仕立てはアブルッツォの伝統的なペルゴラ（棚仕立て）です。 収穫した葡萄は除梗破砕してすぐにマイナス1度に冷却します。 こうすることでプレスした際に果皮から素晴らしく豊かなアロマを引き出すことが出来ます。 プレスした果汁を静置して澱引きをした後、12度の低温で発酵させます。 発酵には80％にステンレスタンク、20％に40hLのオーク樽を使用します。
グリーンがかった麦わら色。 洋梨や白桃、さらに上質な樽に由来するバルサムの心地よいアロマが感じられます。
お客様の声
| みーすけ様 | 投稿日：2019年09月12日 |
おすすめ度：
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外食の際に飲んだワインが美味しいかったので早速注文。配達の速さにびっくり！梱包も丁寧！ありがとうございました、またよろしくお願いします。
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| 吉右衛門様 | 投稿日：2015年12月10日 |
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おすすめ度：
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こちらの赤は毎週頂いているほどお気に入りです。白もとてもフルーティーで美味しいので先方様にも喜んで頂けました。お店の対応はいつも丁寧です。
お店からのコメント吉右衛門様、いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 |
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| ウガ江戸川様 | 投稿日：2014年08月10日 |
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おすすめ度：
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梱包、保存、到着、パーフェクトでした。完璧です。
有り難うございました。 お店からのコメントウガ江戸川様、満点評価ありがとうございます。 |
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お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
お店からのコメント