• 料理に合わせてワインを探す
  • 自然派,オーガニックで探す
 

シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ ベルジュラック セック2019

希望小売価格: ¥2,200(税込)
価格: ¥1,715 (税込 ¥1,886) 14%OFF
[ポイント還元 18ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

ボルドー ブランを凌駕する高品質ワイン




ワイン名,ヴィンテージ
Chateau des Eyssards Blanc Cuvee Prestige
シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ 2019
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,14.5% , 白ワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,南西地方,ベルジュラック
生産者名
CHATEAU des Eyssards(Pascal Cuisset)
シャトー デ ゼサール(パスカル キュイセ)
葡萄品種
ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン、他
醸造
24~48時間スキンコンタクト後オーク樽発酵(新樽,1年樽,2年樽各1/3)
熟成
オーク樽で澱と共に6~12ヶ月
原産地呼称
A.C.BERGEREC  A.C.ベルジュラック
インポーター
稲葉



商品詳細


gold_line

CHATEAU des Eyssards シャトー デ ゼサール


シャトー デ ゼサール

シャトー デ ゼサールは、1984年にパスカル キュイセ(1964年生まれ)とローラン キュイセ(1962年生まれ)の兄弟が両親とワイン造りを始め、現在46haの葡萄園を所有(赤用が19ha、白用が27ha)しています。 現在はパスカルとフラヴィが父娘で手掛けています。 オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。 パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。

シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。 これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。そうではないと気づいたんだ」。

1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。 「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。 しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。 こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
土壌は石灰岩と粘土質で、収穫量を抑え、肥料は100%オーガニックなものを使用しています。 オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。 「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。 ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。 しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。 これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。 私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。 そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。

gold_line

ペサック レオニャンのブラインドテイスティングでNo.1に


シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ ベルジュラック セック
画像は2013/2/27シャトー デ ゼサール テイスティング・セミナーにて


シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。 ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。 ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた彼らは「世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブランを造りたい」という信念となり、輸出市場で成功を収めました。

「私たちのキュヴェ プレスティージュが、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。 ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。

<スキンコンタクトが味わいの命,葡萄の味わいは皮にある>
シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。 「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。皮の成分が、果汁に行き渡る。収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。

gold_line

ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック


ベルジュラック


ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。 アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。 14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。 当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。 つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。

「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。 だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。 また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。 そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。

ベルジュラックでは、地域の特色を備えた品質の高いワインが造られています。 しかし残念ながら、まだ日本に輸入されている量は極僅かで、ほとんど知られていません。 シャトー デ ゼサールは、気候・土壌、そして葡萄品種の特徴を熟知して、アペラシオンの素晴らしいスタイルを造りだしている「要注目」の生産者です。

シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ ベルジュラック セック2019 Chateau des Eyssards Blanc Cuvee Prestige
  シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ 2019


■生産者:Chateau des Eyssards(Pascal Cuisset)
     シャトー デ ゼサール(パスカル キュイセ)
■A.O.C.ベルジュラック・セック
■葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン,セミヨン,他
■醸造:
遅く収穫し、完熟した葡萄を使っているのが特徴です。 毎年一番良い葡萄を使っています。24~48時間スキンコンタクトさせます。 オークの樽で発酵させます。新樽、1回使用樽、2回使用樽各1/3で、澱と共に攪拌しながら、6~12ヶ月熟成させます。
■ヴィンテージ情報:コンクール ド ヴァン デュ シュッド ウェスト2020」金賞
■インポーター:稲葉

洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。 濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。

シャトー デ ゼサール ルージュ キュヴェ プレスティージュはこちら

シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ ベルジュラック セック2019

希望小売価格: ¥2,200(税込)
価格: ¥1,715 (税込 ¥1,886) 14%OFF
[ポイント還元 18ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





お買い上げいただくワインと関連性のある商品です

グレイワッキ シャルドネ2015 ニュージーランド マールボロ ブランコット ヴァレー

希望小売価格: ¥6,050(税込)

¥3,980(税込 ¥4,378)

在庫 5 本

数量:

マラミエーロ プンタ ディ コーレ2019 Colline Pescaresi Chardonnay I.G.T.

希望小売価格: ¥5,456(税込)

¥3,544(税込 ¥3,898)

在庫 1 本

数量:

エリオ グラッソ ランゲ シャルドネ エデュカート2020

希望小売価格: ¥5,610(税込)

¥3,635(税込 ¥3,998)

在庫 3 本

数量:

ジャン クロード マス トワベー エ オウモン白2021 リムーA.O.P.シャルドネ

希望小売価格: ¥2,585(税込)

¥1,850(税込 ¥2,035)

在庫切れ

ドメーヌ ラ コロンベット シャルドネ2020 IGPペイ デロー

希望小売価格: ¥2,420(税込)

¥1,890(税込 ¥2,079)

在庫切れ

アデガ デ ペゴエス コルエイタ セレクシォナーダ ブランコ2020

希望小売価格: ¥2,134(税込)

¥1,388(税込 ¥1,526)

在庫 2 本

数量:

フォンカリュ ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ2020

希望小売価格: ¥1,650(税込)

¥1,287(税込 ¥1,415)

在庫 2 本

数量:

バンジャマン ルルー ブルゴーニュ ブラン2018

希望小売価格: ¥6,050(税込)

¥4,325(税込 ¥4,757)

在庫 22 本

数量:

アナヨン シャルドネ2021 グランデズ ビノス イ ビニエドス

希望小売価格: ¥3,630(税込)

¥2,828(税込 ¥3,110)

在庫 6 本

数量:

ヴィニョーブル ギョーム ヴァン ド ペイ ド フランシュ コンテ シャルドネ2019

¥2,500(税込 ¥2,750)

在庫切れ

グラン マエストロ ビアンコ2021  I.G.T.プーリア ビアンコ

希望小売価格: ¥1,980(税込)

¥1,290(税込 ¥1,419)

在庫 3 本

数量:

ブドゥレアスカ ヴァイン イン フレイム シャルドネ2019

希望小売価格: ¥1,650(税込)

¥1,200(税込 ¥1,320)

在庫切れ

ローラン ミケル ソラス シャルドネ 2017

希望小売価格: ¥2,200(税込)

¥1,555(税込 ¥1,710)

在庫切れ

アデュレーション シャルドネ2020 カリフォルニア ナパ ヴァレー

希望小売価格: ¥2,640(税込)

¥1,714(税込 ¥1,885)

在庫 16 本

数量:



Information

Pick Up

Buyer’s Select

Gift Wrap

カレンダー
  • 今日
  • 定休日・休業日
  • 試飲会等で不在日

常駐しておりませんので、ご来店の際はお電話で確認をお願いします。





QR

新規会員登録200Point
ご利用で会員ポイント2%還元

1Point1円でご利用いただけます


ワイン通販専門店 リカープラザえちごやクール便
クール便発送にご協力ください。気温の高い時やワイン凍結が予想される時は、上のマークを押してクール便を購入後、ワインを購入してください。

ページトップへ