エニーラレゼルヴァ2007　ベッサヴァレー

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エニーラレゼルヴァお買い得バックヴィンテージ

ワイン名,ヴィンテージ	ENIRA RESERVA エニーラレゼルヴァ 2007
容量・アルコール・タイプ	750ml.　，14.7％　，　赤ワイン，フルボディ
ボディ
味わい
原産国，地方	ブルガリア　　，　パザルジク州
生産者名	BESSA VALLEY WINERY　ベッサヴァレーワイナリー
葡萄品種	メルロー66%,シラー14%,プティヴェルド14%　カベルネソーヴィニヨン6%
醸造	5～8日間低温浸漬、その後30日間発酵
熟成	MLF後フレンチオークバリックにて18ヶ月熟成（新樽50％、1年落ち50％）
原産地呼称	P.G.I. THARACIAN LOWLANDS
インポーター	ヴィントナーズ

商品詳細

話題のブルガリアワイン「エニーラ」

話題のブルガリアワイン「エニーラ」を手がけたのは、「ラモンドット」や「カノンラガフリエール」で知られるボルドー右岸のスター生産者、ステファンフォンナイペルグ伯爵です。フランスより、1700年も前からワイン造りを行っていたブルガリアの可能性に目をつけたナイペルグ伯爵が、土壌や気候等の環境をはじめ綿密な調査を行い、素晴らしいワインが造れる可能性を確信。 2001年より、畑仕事から醸造のすべてにおいて、ナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって手がけたワインが『エニーラ』です。バックラベルにはナイペルグ伯爵の品質保証とも言えるナイペルグ伯爵紋章が入っており、中途半端なワインではありません。サンテミリオンのラモンドットやカノンラガフリエール同様に完璧な選果を行い、発酵前の低温浸漬を施す醸造工程を辿ります。

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ベッサヴァレーワイナリー

ベッサヴァレーは、ブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州にあります。ワイナリーは265haの畑を購入して2001年に設立されました。ボルドー愛好家なら画像のエチケットを見てもうお気づきでしょう。このワイナリーに投資を行なったのは、サンテミリオンのラモンドットや、シャトーカノンラガフリエールを始め、デギュイユ、ペイロー等を所有する欧州一の名門―ハプスブルク家の末裔、ステファンフォンナイペルグ伯爵です。ステファンフォンナイペルグ伯爵は85年にサンテミリオンに移り住み、ラモンドットやカノンラガフリエールを購入後、短期間で世界最高レベルにまで品質を引き上げた事で知られます。また、今や天才醸造家として呼び名の高いステファンドゥルノンクールの才能をいち早く見出し、1996年に醸造責任者に起用した事でも知られます。

ナイペルグ伯爵紋章

ラモンドットやカノンラガフリエール等と同じ、ナイペルグ伯爵紋章を真ん中に掲げた『一目でナイペルグ伯爵のワイン』と解るデザイン。ただ単にブルガリアのワインに出資を行ったという訳ではなく、熱心に定期的なブルガリアへの訪問を繰り返し、醸造家にはサンテミリオンのラルマンドやベルフォンベルシェを手掛けたマークドゥウォーキンを採用。更にラモンドット等と同様に紋章をあしらったエチケットからも、ナイペルグ伯爵の力の入れようが窺い知れます。

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フリーランジュースから生まれるエニーラ

ベッサヴァレーワイナリーが所有する総面積265haの畑のうちフランス系の品種が作付けされているのは135ha。 1haに5,000株の密植を行い、収量は最大でも50hl/ha。粘土と石灰岩に砂礫が層をなす畑に植えられた株1本に残す葡萄はわずか1kgまでです。 1haあたり1本に1kg、わずか約450房のみ。そして各々の葡萄は完璧でなければなりません。収穫は完熟を見極めて行われます。醗酵糟に入れた葡萄はプレスを行わずに、葡萄の重さで自然に流れ出た香気溢れる僅かなジュース。このジュース（フリーランジュース）からエニーラは産み出されます。

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ENIRA RESERVA エニーラレゼルヴァ

画像は2016/10/20　アカデミーデュヴァン青山にて 2009試飲のもの

外観はほんのすこしオレンジ色がはいっています。完熟した苺、アールグレイの紅茶、ミルクのような香り等があり、スタンダードなエニーラよりも複雑な香りのニュアンスを感じとることができます。果実味・酸味・タンニンが渾然一体となって口中を覆い、それらのバランスの良さと深みのある味わい、余韻の長さに驚愕します。同価格帯のボルドーワインと比較しても遜色なく完成度が高いコストパフォーマンスに優れたワインです。

＜店長のテイスティングコメント＞
オレンジ色のエッジ、完熟した果実やドライフルーツ、コンフィなどの甘い香りに紅茶、キノコなどの香りが混じり、非常に複雑で個性的なアロマ。熟成を感じる味わいで、タンニンは非常に細かく滑らか。何一つ突出することなく口中でまとまるバランスの良さが素晴らしい。ボルドーワインとは違うが、このクラスでは間違いなくトップクラスのクオリティ。

醸造責任者のマークドゥウォーキン氏と店長

2013/10/15　醸造責任者のマークドゥウォーキン氏と店長。虎ノ門マリンビルにて

ENIRA RESERVA エニーラレゼルヴァ2007

■生産者：BESSA VALLEY WINERY　ベッサヴァレーワイナリー
■生産地：ブルガリア　パザルジク州
■原産地呼称：P.G.I. THARACIAN LOWLANDS
■葡萄品種：メルロー66%, プティ・ヴェルド14%, シラー14%,　カベルネソーヴィニヨン6%
■醸造：5～8日間低温浸漬。その後30日間醗酵。
　　　　MLF後フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽50％、1年落ち50％）
■インポーター：ヴィントナーズ

参考評価
ワイン・アドヴォケイト…89点（2015）、88点+（2016）、88点（2014）
サクラアワード2021…最高賞ダイヤモンド・トロフィー＆特別賞「すき焼きに合うワイン賞」

■現行2017ヴィンテージ
■エニーラ 　　■カベルネ by エニーラ
■プティ・エニーラ 　　■デュオ・エニーラ