日本のミシュラン星付レストランでも
長く愛用されているシャルドネの逸品
ワイン名,ヴィンテージ |
LANGHE CHARDONNAY EDUCATO
ランゲ シャルドネ エデュカート 2020
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容量・アルコール・タイプ |
750ml. ,13.5% , 白ワイン,辛口
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ボディ |
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味わい | ![]() |
原産国 , 地方 |
イタリア,ピエモンテ州
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生産者名 |
ELIO GRASSO エリオ グラッソ
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葡萄品種 |
シャルドネ100%
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醸造・熟成 |
フレンチオーク樽(新樽率33%)とステンレスタンク併用し発酵
同容器内7ヶ月熟成
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原産地呼称 |
D.O.C. LANGHE CHARDONNAY D.O.C. ランゲ シャルドネ
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インポーター |
ヴィントナーズ
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商品詳細

ELIO GRASSO エリオ グラッソ



まずカンティーナに入ると温度・湿度の管理が完璧に行き届いたMLF中のルンコトのバリックが並べられた部屋が広がります。

そしてその奥の扉を入ると、高速道路のトンネルを掘る機械で掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。

トンネルを更に進むと瓶熟の部屋とワインをストックする部屋があります。

そしてトンネルの突き当たりの階段を昇ると、発酵等を行っているタンクのある部屋に行き着きます。
非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整ったカンティーナです。

LANGHE CHARDONNAY EDUCATO ランゲ シャルドネ エデュカート

画像は2019/2/21 虎ノ門マリンビルにて2017試飲のもの
果実のピュアな味わいにバリックが程よく厚みを与えています。 昼夜の寒暖差から得たハーブのアロマや白い花に柑橘類のアロマと樽から得たコーヒーやハチミツトーストのアロマが絡み合い複雑な香りが感じられます。 酸と果実味がバランスよく釣り合った逸品です。
ランゲ シャルドネはワインガイドでの掲載は少ないものの、日本市場では「味わい」が評価され長くご愛顧頂いております。 品の良い上質なシャルドネにバリックが絶妙な華やかさとリッチさをもたらし、満足度の高い風味と味わいに仕上がっております。

ランゲ シャルドネ エデュカート 2020
■生産者: ELIO GRASSO エリオ グラッソ
■D.O.C. LANGHE CHARDONNAY
■土壌:細かい砂を含む石灰質土壌
■品種:シャルドネ100%
■醸造:フレンチオークバリック(新樽率33%)とステンレスタンク併用し発酵
■熟成:同容器内7ヶ月熟成
■インポーター:ヴィントナーズ