ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022で満点の99点
| ワイン名,ヴィンテージ |
Edizione Cinque Autoctoni
エディツィオーネ チンクエ アウトークトニNO.21 (2019) |
| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，14.5％ ， 赤ワイン，フルボディ
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
イタリア，アブルッツォ
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| 生産者名 |
Farnese ファルネーゼ
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| 葡萄品種 |
モンテプルチャーノ33％,プリミティーヴォ30％
サンジョヴェーゼ25％,ネグロアマーロ7％
マルヴァジア ネーラ5％ |
| 熟成 |
フレンチオーク新樽12ヶ月、その後瓶熟12ヶ月
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| 原産地呼称 |
VINO ROSSO ヴィノ ロッソ
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| インポーター |
稲葉
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商品詳細
Farnese ファルネーゼ
ファルネーゼのこだわり
＜小規模農家の葡萄を買う＞
質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。 農家とは5年単位で契約。量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。
＜13人のワインメーカーチーム＞
若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。 そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。
＜売れる3つのこだわり＞
1：魅力的なパッケージ。手に取ってもらうため、見た目も大事。
2：（当然）高い品質。
3：優れたコストパフォーマンス。 素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのはとても難しいことです。 ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。
＜土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ グループ＞
トスカーナのテヌーテ ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ デル サレント、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
Edizione Cinque Autoctoni エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ
ファルネーゼを訪れたヒュー ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ？」という言葉から生まれました。 エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。 海抜500ｍの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。 プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質の土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいので古い樹齢が残っています。 ファルネーゼの契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は、僅か7haでした。 プリミティーヴォは、生った実を2～3ヶ月樹の上で乾燥させています。5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。 丁寧に除梗します。 マセラシオンと発酵は25日間。 マロラクティック発酵はセガン モローのバリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で行い、1年間熟成後さらに1年間瓶熟。 サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。
ファルネーゼのトップ キュヴェ
サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。 ベルベットのようになめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシィなフレイバーがあります。 濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと。またこれだけで、瞑想のためのワインとして。 アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているため公式にはVT表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。 「21」は、2019年ヴィンテージです。
＜店長のテイスティングコメント＞
非常に濃厚でありながら、酸もしっかりと主張して、５種類の葡萄がうまくブレンドされたバランスの良い構成のワインです。 契約農家の葡萄の品質の良さはもちろんですが、ファルネーゼ グループのワイン造りのテクニックが素晴らしい事を証明するワインです。
Edizione Cinque Autoctoniエディツィオーネ チンクエ アウトークトニ
■生産者名：Farnese ファルネーゼ
■葡萄品種：モンテプルチャーノ３３％、プリミティーヴォ３０％
サンジョヴェーゼ２５％，ネグロアマーロ７％
マルヴァジア ネーラ５％
■熟成：フレンチオークの新樽で12ヶ月、その後瓶で12ヶ月熟成
■原産地呼称：VINO ROSSO ヴィノ ロッソ
■インポーター：稲葉
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
