ロバート・パーカー最高評価5つ星生産者のお買い得ブルゴーニュ



ドミニク ローラン コトー ブルギニヨン 2020

希望小売価格: ¥2,816(税込)
価格: ¥1,950 (税込 ¥2,145) 23%OFF
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ワイン名,ヴィンテージ
COTEAUX BOURGUIGNONS コトー ブルギニヨン 2020
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12.5% , 赤ワイン,ミディアムボディ
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,ブルゴーニュ
生産者名
Dominique Laurent ドミニク・ローラン
葡萄品種
ガメイ70%、ピノ・ノワール30%
瓶詰め
無清澄、無濾過
原産地呼称
A.C. COTEAUX BOURGUIGNONS A.C.コトー ブルギニヨン
インポーター
ヴィントナーズ



商品詳細


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Dominique Laurent ドミニク ローラン


ドミニク ローラン

1956年生まれ。パティシエから転身し、1970年代後半からワイン業に携わる。 ネゴシアン業をスタートしたのが1989年。 ブルゴーニュの老名人達から学んだ黄金時代のワイン造りを基礎としつつ、独自の醸造方法を確立、実践しています。 そのこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用(50年以上が基準)、自作の樽(マジック・カスク)へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュを代表する地位を確立しています。 ロバート・パーカーの「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて5つ星(最高)の評価。 ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。

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ドミニク ローラン
ドミニク・ローランの家。1階がテイスティングルームになっています。

ドミニク ローラン
ビオロジック栽培の畑。樹齢は50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュです

ドミニク ローラン
トロンセの森にドミニク自身が買いつけに行き樹齢300年以上の太い幹の樫を選定。
5年間外にそのままの状態で置いて乾かし,黒くなった状態のもので樽を作ります。


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ワイン専門誌ワイナート NO.39,2007年7月号掲載


ワイナート NO.39

ワンランク上のシャンパーニュ選びが大きく表紙を飾っているワイナート NO.39,2007年7月号で、「ブルゴーニュのネゴシアン新世代」の特集が13ページにわたって組まれています。 その中に登場するネゴシアンはブシャール・ペール・エ・フィス、ミシェル・クトー、ジョゼフ・ドゥルーアン、そしてドミニク・ローランの4ネゴシアン。 「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす、魔法の樽の秘密」のタイトルで掲載されており、解説の最後を「改めてドミニク・ローランがブルゴーニュ最上の生産者であることを確認した」 と結んでいます。

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コトー ブルギニヨン


コトー ブルギニヨン

2011年より適用されたコトー ブルギニヨンは、北はシャブリから南のボージョレまで、ブルゴーニュ全域で生産されるワインに適用されます。 指定された葡萄を使用し、ブレンド比率の規定はありません。
ドミニク ローランのコトー ブルギニヨンはクリュ ボージョレのガメイ70%とコート ド ニュイのピノ ノワール30%のブレンド。 葡萄樹は樹齢50年以上のヴィエイユ ヴィーニュ、しかも ピノ ノワールはコート ド ニュイのグラン クリュ、プルミエ クリュのブドウも使用されている贅沢な造りです。

ドミニク ローラン コトー ブルギニヨン

ガメイの可愛らしさよりもピノ ノワールの特徴が顕著で、ガメイが70%もブレンドされているワインだとは思えない。 ピノ ノワールはコート ド ニュイのグラン クリュ、プルミエ クリュのブドウがかなりの割合で使用されているそうなので、一般のブル ピノを飲むよりも奥行きがあって複雑。 他の生産者よりも収穫を遅らせる完熟葡萄への拘り、それでいて気品のある酸がしっかりと主張する果汁、そのあとにバランスよく感じられる樽熟成のニュアンス、コトー ブルギニヨンでもドミニクローランのワインは素晴らしい。 無清澄、無濾過で瓶詰めしているので、細かな澱がでます。 澱引きをしてください。
2021/5/24 自宅にて 2014ヴィンテージ試飲

ドミニク ローラン 店長
2015/4/30 インターコンチネンタル東京ベイにて
ドミニク・ローラン来日テイスティング・セミナーのあとの2ショット



再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





お客様の声

トクサン様 投稿日:2021年10月27日
おすすめ度:
とても喜んでくれました

お店からのコメント

トクサン様、満点評価ありがとうございます。
ドミニク・ローランの2014ヴィンテージは大変希少なワインですので、あのあとすぐに完売となりました。



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