シャンパーニュ セルジュ マチュー ラ コムリエットN.V.

シャンパーニュ セルジュ マチュー ラ コムリエットN.V.

ノン ヴィンテージ (税抜17,635円)

CHAMPAGNE Serge Mathieu La Commeliette NV
        セルジュ マチュー ラ コムリエットN.V.
【フランス/シャンパーニュ/750ml.】  ワインのタイプ:【白・スパークリング】
       辛口★★★★☆  ボリューム★★★★☆
ラ コムリエットは、マチュー家が17世紀から所有する、生産者にとって最も歴史ある重要な畑の名前です。 平均樹齢約50年のヴィエイユ ヴィーニュ。 2012年産を醸造した際、この畑からのシャルドネのタンクがあまりにも素晴らしい出来となり、これだけで商品化することになったものです。 2012年産のシャルドネ100%(ミレジメではありません)。 タンクで発酵後、シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225リットルのバリックで6ヶ月間熟成させました。 ドザージュは4g/lです。 総生産本数4,262本で、ラベルにロットナンバーが入っています。1本入り特製木箱入りでお届けいたします。


Serge Mathieu
セルジュ・マチュー


セルジュ マチュー
オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。 また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)。

<ラベルのタンポポについて>
ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。 「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」 (イザベル・マチュー&ミッシェル・ジャコブ)
*ラコムリエットのラベルにはタンポポは印刷されておりません


シャンパーニュ セルジュ マチュー ラ コムリエットN.V.
スタンダード品はサインの部分にタンポポが印刷されております。
ラ コムリエットは、ロットナンバーとサインが印刷された総生産本数4,262本の限定生産キュヴェです。


CHAMPAGNE Serge Mathieu
  La Commeliette NV

シャンパーニュ セルジュ マチュー ラ コムリエット N.V.

■生産者:Serge Mathieu セルジュ マチュー
■生産地:フランス/シャンパーニュ(オーブ)
■原産地呼称:A.O.C. CHAMPAGNE
■葡萄品種:シャルドネ100%(2012年産)
■醗酵:タンク醗酵
■熟成:シャンパーニュ製アルゴンヌの森産バリック6か月
■ドサージュ:4g/L 
■インポーター:ヌーヴェル・セレクション
シャンパーニュ セルジュ マチュー ラ コムリエットN.V.


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





*特製木箱入りです。ラッピングご希望のお客様は、ラッピング欄を無選択で熨斗の指定をして、ご注文最後のご意見・ご要望欄にラッピングの指示を明記してください。


シャンパーニュ セルジュ マチュー ラ コムリエット N.V.

希望小売価格: ¥23,100(税込)
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ワイン名
La Commeliette  ラ コムリエットN.V.
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12% , 白スパークリングワイン,辛口
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,シャンパーニュ(オーブ)
生産者名
Serge Mathieu セルジュ マチュー
葡萄品種
シャルドネ100%(2012年産)
熟成、ドサージュ
樽熟成6か月。ドサージュ4g/L
原産地呼称
A.O.C. CHAMPAGNE
インポーター
ヌーヴェル・セレクション



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