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ドメーヌ ラ コロンベット ピノ ノワール2021 IGPペイ デロー

希望小売価格: ¥2,420(税込)
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ミシュラン3つ星,ジョエル ロブション御用達




ワイン名,ヴィンテージ
Pinot Noir ピノ ノワール 2021
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12.5% , 赤ワイン,ミディアムボディ
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,ラングドック&ルーション(エロー県)
生産者名
Domaine la Colombette ドメーヌ・ラ・コロンベット
葡萄品種
ピノ・ノワール 100%
熟成
アリエ産ドゥミミュイ熟成12ヶ月(新樽5%、600L)
原産地呼称
IGP Pays d’Herault IGPペイ・デロー
インポーター
ヌーヴェル・セレクション



商品詳細


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Domaine la Colombette ドメーヌ・ラ・コロンベット


ドメーヌ ラ コロンベット

ドメーヌ・ラ・コロンベットは、1870年、ラングドック地方のベジエ近郊に設立されました。 1966年にドメーヌを継承したフランソワ・ピュジベ(写真右)が栽培、醸造両面における改革を行い、品質を大きく向上させました。 1997年、プロのエノローグとして活躍していた息子のヴァンサン(写真左)がドメーヌに参画するようになってからさらに名声を高め、数多のワインコンクールで受賞し、各国ワインメディアから激賞され、「ジョエル・ロブション」グループのレストランにも採用されるなど、今日、ラングドックを代表するドメーヌのひとつに数えられるようになりました。

ご紹介するワインは、「Demi-Muid」と呼ばれる600リットルの樽で熟成させた看板作品。 冷涼な海風が年中吹き入れる石灰質主体の丘陵斜面畑は、ブルゴーニュ品種の楽園です。 「南仏だからと言って、濃くないですよ」と笑うヴァンサン。 「僕自身が毎日でも飲みたいと思うような、上品でセクシーなワインを造りたいのです」。

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ピノ ノワール I.G.P. ペイ デロー


 I.G.P. ペイ デロー

<IGP PAYS de l'Herault>
IGP「Indication geographique protegee」、「地理的表示保護ワイン」。 2009年からEUの規定の変更により分類され直された分類で、以前のVin de Pays に相当する。 法律に定められた産地名と、セパージュ、ヴィンテージなどを表示することができる。 このワインはエロー県産のピノ・ノワール、2021ヴィンテージという事がラベルに表示されています(メイン画像参照)。

ドメーヌ ラ コロンベット ピノ ノワール

南仏ワインにありがちな、色が濃いとろみを感じるピノ・ノワールとは違い、生産者の言うようにブルゴーニュのようなセクシーさがあり好印象のピノ・ノワール。 栓がコルクではなくガラス栓なのも、見た目がセクシー。 ミシュラン3つ星の味わいを家庭で気軽に楽しめるおススメのワインです。  
2019/4/9 銀座ホテルモントレにて2017試飲

ドメーヌ ラ コロンベット ピノ ノワール2021 IGPペイ デロー Pinot Noir IGP Pays d’Herault
 ピノ・ノワール2021 IGPペイ・デロー


■原産地呼称:IGPペイ・デロー
■葡萄品種:ピノ・ノワール 100% 
■熟成:アリエ産600L樽 12ヶ月(新樽5%)
■オーガニック等の情報
 厳格なリュット・レゾネ(90ha)、AB認証ビオロジック(30ha)
■ガラス栓使用
■インポーター:ヌーヴェル・セレクション

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ドメーヌ ラ コロンベット ピノ ノワール2021 IGPペイ デロー

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