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『NVシャンパーニュ』名門グランメゾンを超える高評価!
シャンシーラ・ブラン・ド・ブランNV
上位に来ているのはどれもトップメゾンの限定キュヴェ!

シャンパーニュ シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ
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シャンパーニュ シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ
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* 2007を14%混ぜているのは、後味の長さ、丸みのある口当たり、複雑性を与える為で、他のヴィンテージでは口当たりの中盤、しぼむ感じが補えなかった。そして、最終調整・バランスを取るために2009をブレンドするのがベストだった。


ノン・ヴィンテージ(税抜4,628円)


CHAMPAGNE N.V. Blanc de Blancs Grand Cru a Oger
        ブラン・ド・ブラン グランクリュ・ア・オジェ
【フランス/シャンパーニュ/750ml.】  ワインのタイプ:【白・スパークリング】
       辛口★★★★☆  ボリューム★★★★☆
輝きのある黄金色。泡は細かく持続的。繊細な香りで、セイヨウサンザシ、アカシア、菩提樹などの白い花を思わせる。バランスの取れた口当たりで、コート・デ・ブランのシャルドネらしいフレッシュ感がOger由来のヴォリューム感で補完されたような印象。


シャンパーニュ シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ シャンパーニュ シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ

昨年から気になっていたシャンパーニュで、営業さんに言って抑えてもらっていた。 素晴らしく滑らかで丸みのある口当たりで、安価なブラン・ド・ブランに見受ける尖った酸は微塵も感じられない。 リッチで華やかで、リザーヴ・ワインのブレンドに拘ってまで造っているのは、この全体のバランスを追求しているためなのだろうと思わせるバランスの良さ。実に魅力的なシャンパーニュだ。
2017/10/3 ホテルモントレ半蔵門にて試飲


CHAMPAGNE Chinchilla シャンパーニュ シャンシーラ


シャンパーニュ シャンシーラ シャンパーニュ シャンシーラ

オジェにのみ所有する3.5haの畑は40もの細かな区画に分かれているため「オジェの一部の畑ではなく村全体の特徴を体現できる」と当主ベルトランは語ります。 圧搾等の作業は村の協同組合に頼っているため、業態はレコルタン・コーペラトゥールですが、瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマン、ドサージュなどシャンパーニュ造りの要ともいえる行程は全てシャンシーラ夫妻の手で行っています。
ノン・ヴィンテージのシャンパーニュでも規定の2倍以上長い熟成を行うなど、質の追求とテロワールの表現へのこだわりをもったシャンパーニュ。 通常、オジェはアヴィーズやクラマンなど近隣の村と ブレンドされるため、オジェ単独で瓶詰めされたシャンパーニュに出会う機会は多くありません。


シャンパーニュ シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ オジェはシャンパーニュ随一のシャルドネの産地コート・デ・ブランにあるグランクリュ。 その北隣のアヴィーズの特徴が太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスとすると、オジェは明るく広がりのある果実を備えた大らかなエレガンスが魅力です。 隣接するこれらの村に決定的な違いをもたらすのは、斜面の形。 アヴィーズから続く斜面はオジェで「く」の字に湾曲するため、このパラボラアンテナ状の地形により、畑は冷たい北風から守られ、周囲の村よりも暖かなミクロクリマが生まれ、オジェ特有のキャラクターがもたらされます。

■生産者:Chinchilla シャンシーラ
■生産地:フランス/シャンパーニュ(オジェ)
■原産地呼称:A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
■葡萄品種:シャルドネ100%
2018年入荷分リザーブワイン:2014VT 72%、2009VT 14%、2007VT 14%
■熟成:36か月
■ドサージュ:6,5g/L 
■デコルジュマン:2018年2月  
シャンパーニュ シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ


再利用梱包資材
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シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ ア オジェ マスター オブ ワインも認める グランクリュ シャンパーニュ

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ワイン名
Blanc de Blancs Grand Cru a Oger 
ブラン・ド・ブラン グランクリュ・ア・オジェ
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12.5% , 白スパークリングワイン,辛口
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,シャンパーニュ(オジェ)
生産者名
Chinchilla シャンシーラ
葡萄品種
シャルドネ100%
醸造
瓶内2次発酵。ドサージュ6.5g/L
原産地呼称
A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU



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