名門グランメゾンを超える高評価
| ワイン名,ヴィンテージ |
Blanc de Blancs Grand Cru ブラン ド ブラン グラン クリュ
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，12％ ， 白スパークリングワイン，辛口
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
フランス，シャンパーニュ(オジェ)
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| 生産者名 |
Chinchilla シャンシーラ
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| 葡萄品種 |
シャルドネ100％
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| 醸造 |
ステレンレスタンク醗酵
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| 熟成 |
瓶内熟成36ヶ月,ドサージュ6g/l
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| 原産地呼称 |
A.C.CHAMPAGNE GRAND CRU A.C.シャンパーニュ グラン クリュ
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| インポーター |
フィラディス
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商品詳細
CHAMPAGNE Chinchilla シャンパーニュ シャンシーラ
オジェにのみ所有する3.5haの畑は40もの細かな区画に分かれているため「オジェの一部の畑ではなく村全体の特徴を体現できる」と当主ベルトランは語ります。 圧搾等の作業は村の協同組合に頼っているため、業態はレコルタン コーペラトゥールですが、瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマン、ドサージュなどシャンパーニュ造りの要ともいえる行程は全てシャンシーラ夫妻の手で行っています。 ノン ヴィンテージのシャンパーニュでも規定の2倍以上長い熟成を行うなど、質の追求とテロワールの表現へのこだわりをもったシャンパーニュ。 通常、オジェはアヴィーズやクラマンなど近隣の村とブレンドされるため、オジェ単独で瓶詰めされたシャンパーニュに出会う機会は多くありません。
オジェはシャンパーニュ随一のシャルドネの産地コート デ ブランにあるグランクリュ。 その北隣のアヴィーズの特徴が太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスとすると、オジェは明るく広がりのある果実を備えた大らかなエレガンスが魅力です。 隣接するこれらの村に決定的な違いをもたらすのは、斜面の形。 アヴィーズから続く斜面はオジェで「く」の字に湾曲するため、このパラボラアンテナ状の地形により、畑は冷たい北風から守られ、周囲の村よりも暖かなミクロクリマが生まれ、オジェ特有のキャラクターがもたらされます。
Tasted100% Blind Top 2000 CHAMPAGNE 上位はどれもトップメゾンの限定キュヴェ
世界最優秀ソムリエ、アンドレアス ラーソン氏、マルクス デル モネゴMWのコメント
Chinchilla Blanc de Blancs Grand Cru シャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュ
画像は2017/10/3 ホテルモントレ半蔵門にて試飲のもの
オジェのブドウ100%でこのグランクリュのキャラクターを余すことなく体現したブラン ド ブラン。 リンゴや洋ナシなどの白い果実にほのかなトースト香。 細かい酸と豊かなミネラルが骨格を与え、優しい果実を備えた大らかな味わいの中にコート デ ブランのエレガンスを感じさせる。
＜店長のテイスティングコメント＞
素晴らしく滑らかで丸みのある口当たりで、安価なブラン ド ブランに見受ける尖った酸は微塵も感じられない。 リッチで華やかで、リザーヴ ワインのブレンドに拘ってまで造っているのは、この全体のバランスを追求しているためなのだろうと思わせるバランスの良さ。 実に魅力的なシャンパーニュだ。
Chinchilla Blanc de Blancs Grand Cruシャンシーラ ブラン ド ブラン グランクリュNV
■生産者：Chinchilla シャンシーラ
■生産地：フランス/シャンパーニュ(オジェ)
■原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
■葡萄品種：シャルドネ100％
■熟成：36か月
■ドサージュ：6g/L
■インポーター：フィラディス
お客様の声
| ツーステップ様 | 投稿日：2020年08月23日 |
おすすめ度：
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お友達に差し上げたのですが、飲まれてすぐ「感激」というメールが来ました。あまりのおいしさに、一気にのんでしまったようです。
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お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
お店からのコメント