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ドメーヌ・デ・ペルドリのドゥヴィラール家が運営
メルキュレのワイン造りを牽引し続ける名門
50%はプルミエ・クリュの葡萄を使用


シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ 2016
シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ

コート・シャロネーズの中でも
一段格上評価の村,メルキュレ


シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ 2016

2016ヴィンテージ (税抜3,845円)


【フランス/メルキュレ/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

光沢の有るルビー色の外観。熟したアメリカンチェリーなど赤系果実の香りやイチゴジャムなど膨よかな香り。タンニンは熟しており細かくシルキーな質感。瑞々しいベリー系の果実味と甘酸っぱい綺麗な酸が口中に広がり、余韻にはほのかにスパイスのニュアンスも感じられます。


シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ 2016 シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ 2016

ペルドリのドゥヴィラール家が運営しているようで、ワインには品の良さが感じられる。 熟成用のバリックを含め、設備にかなりの投資をしているのだろう。 使用している葡萄も1級畑の葡萄が50%も含まれているので、チェリーの果実味はふくよかで、タンニンも馴染んでおり申し分のないボディで飲み応えがある。 格下のイメージが備わってしまっているコート・シャロネーズ、このメルキュレを飲めば考えが変わるはず。 コート・シャロネーズなので、コート・ドールのワインに比べるとお得な価格。
2020/2/19 虎ノ門マリンビルにて試飲


CHATEAU DE CHAMIREY シャトー・ド・シャミレー


シャトー ド・シャミレー

=メルキュレのワイン造りを牽引し続ける名門=

メルキュレはコート・シャロネーズの中でも一段格上の村
(ジャスパー・モリス ブルゴーニュワイン大全)

メルキュレとジヴリーの赤は、コート・ド・ボーヌの赤の好敵手になりうると評されるレベルだ
(ワイナート71号)

と評されるなど、コート・ドールの影に隠れがちですが、メルキュレ村はブルゴーニュの銘醸地として知られております。その中においてトップクラスの造り手とされるのが、シャトー・ド・シャミレーです。17世紀より続く由緒ある造り手で、現在はドメーヌ・デ・ペルドリなどを所有するドゥヴィラール家が運営しております。現オーナーの義父、ジョアンヌ公爵が1934年に周囲に先駆け自社瓶詰めを始めるなど、この地のワイン造りを牽引し続けてきました。
メルキュレ村内に37haの畑を所有し、そのうちの約半分がプルミエ・クリュです。栽培はリュット・レゾネを採用、細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。


ドメーヌ デ ペルドリ
2018/5/25 虎ノ門マリンビルにて、ドメーヌ デ ペルドリのオーロール・ドゥヴィラール夫人と


MERCUREY ROUGE  メルキュレ・ルージュ2016
■原産地呼称:A.O.C. MERCUREY
■品種:ピノ・ノワール100%
メルキュレ村内に点在する10ヶ所の村名畑と、En Sazenay、Champs-Martin、Clos L’Evequeの3つのプルミエ・クリュより収穫。
プルミエ・クリュからの葡萄を50%使用。
■醸造:100%除梗後、4-6日間低温浸漬。野生酵母のみを使い15日間の発酵。
    フレンチオークバリック80%(新樽率10%)
    ステンレスタンク20%にて12ヶ月熟成
シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ 2016


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





シャトー ド シャミレー メルキュレ ルージュ 2016

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ワイン名,ヴィンテージ
MERCUREY ROUGE メルキュレ・ルージュ 2016
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,メルキュレ
生産者名
CHATEAU DE CHAMIREY シャトー ド シャミレー
葡萄品種
ピノ・ノワール100%
熟成
フレンチオークバリック80%(新樽率10%)
ステンレスタンク20%にて12ヶ月熟成
原産地呼称
A.O.C. MERCUREY  A.O.C. メルキュレ



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