| 2019ヴィンテージ (税抜3,290円) |
| 【フランス/ラドラ・セリニー/750ml.】 タイプ：【赤・ミディアムボディ】●●●○○ La Chapelle Notre Dameという畑名は公式には認められていませんが、この地域では優秀な４生産者しか名乗ることができない特別な区画です。 ブルゴーニュ・ルージュとは思えないほどの濃い色で、さくらんぼやチェリーなどの複雑なアロマを醸し出し、たっぷりとしたミネラル香も感じます。 若さを感じながらも深みのある味わいはこのクラスのワインとしては突出しているといえます。 |
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＜2015ヴィンテージ試飲の様子＞ 2017/4/5 銀座カーヴ・ド・サンクにて、ドメーヌ当主のジャン・マルク・カシャ夫妻と コメントにあるように、ブルゴーニュ・ルージュとしての果実のふくらみのある味わい、ミネラル感、複雑な構成やアロマの豊かさは突出している。 ヴィラージュ・ラドワの中でも平均以上にランクされるワインではないだろうか。 これとは別にノーマルなブルゴーニュ・ルージュもあるが、シャペル・ノートル・ダムの方がすべてにおいて格上。 2015ヴィンテージは素晴らしい出来で、今から美味しく飲める。 |
| ワイナート３６号『今どきのブルゴーニュ』登場！ |
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| 【掲載分抜粋】 ２０年前にはよく見かけた気がする、何も考えていないような昔ながらのラベルの意匠が、今となっては逆に心をくすぐるカシャ・オキダンのワイン。 だが、彼らのワインは、かび臭いセラーの中で３年間古樽熟成させたような、茶色で揮発酸が高くて痩せた味の、大昔よくあったブルゴーニュではない。 そんなスタイルなら、今の食卓で存在を消すことが逆にできない。 技術的スタイルとしては、ステンレスタンクによる短めの発酵と１１ヶ月で終えてしまう樽熟成により、果実の素直さを重視した造り。 低温浸漬や樽熟成中のシュール・リーといった、今どきの技法を使う。だからいいのだ。 素直な果実の向こうに、普段着で微笑むラドワが見える。スタイルではなく、そのラドワらしさ自体が嬉しいのだ。 そしてそこにまっすぐ到達できるから、カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ。 |
| フランスワイン誌 『キュイジーヌ・エ・ヴァン・デ・フランス』 『優秀な６人の若きブルゴーニュ生産者』 |
| カシャ・オキダンのジャン・マルク・カシャとソフィー夫人の名前が載ったキュイジーヌ・エ・ヴァン。 |
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ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌の番外編 『３人の優秀ソムリエが選ぶ1,500本』 ラドワ・レ・マドンヌ2002 V.V.が選出！ |
| ≪ル・クラスマン2005≫ カシャ・オキダンはワインガイド本『ル・クラスマン』に掲載され、『この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる』と賞賛されています。 軒並み評価は高く、特にコルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ 2002は８．５点と高得点を獲得しています。 |
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| Cachat Ocquidant et Fils カシャ・オキダン |
| ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュのちょうど中間辺り、国道７４号線に沿うようにして広がっている 特級畑「コルトンの丘」周辺に約１３ヘクタールの畑を所有する造り手「カシャ・オキダン」。 この造り手の歴史は古く、以前は大手ネゴシアンにブドウを販売していた実績を持ちますが、その評価を上げ、１９８８年よりついには元詰めを始めた造り手です。 彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。 『自分でブドウを育て、自分達が情熱を傾けてワインを醸造する、私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』 と２代目当主は語ります。 その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはいまやフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年、星を獲得するまでにいたり、『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。 |
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| カシャ・オキダン セラー | コルトンの樽 |
| カシャ・オキダンは入手困難な造り手として知られ、もちろん日本でも予約なしでは買えないといわれる造り手です。 ＡＣブルゴーニュ・ラ・シャペル・ノートル・ダムの畑が４．５３ヘクタール、カシャ・オキダンの代表アイテム、ＡＣラドワの畑も１．２１ヘクタール、コルトン“クロ・デ・ヴェルジャンヌ”はモノポールで１．４２ヘクタールなど。 そのほとんどがごく僅かしかなく、当然生産本数も少量となっております。 そんな人気がありながらいまだ多くの方に知られていないのは、一部の方にしか手に入らないためです。今最も熱いブルゴーニュのスタードメーヌです。 |
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Cachat Ocquidant La Chapelle Notre-Dame カシャ・オキダン ラ・シャペル・ノートル・ダム2019■葡萄品種：ピノ・ノワール１００％ ■畑面積：4.53ha. ■平均樹齢：45年 ■オーガニック：リュット・レゾネ ■インポーター：オーレ・ジャパン |
| ワイン名,ヴィンテージ |
La Chapelle Notre-Dame ラ・シャペル・ノートル・ダム 2019
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，13％ ， 赤ワイン，ミディアムボディ，
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| ボディ |
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| 味わい |
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| 原産国 ， 地方 |
フランス，ブルゴーニュ(ラドワ・セリニー)
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| 生産者名 |
Domaine Cachat Ocquidant
ドメーヌ・カシャ・オキダン |
| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール100％
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| 原産地呼称 |
A.C.BOURGOGNE A.C.ブルゴーニュ
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| インポーター |
オーレ・ジャパン
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お客様の声
| MM様 | 投稿日：2020年04月15日 |
おすすめ度：
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ヤマトより商品破損した旨の連絡受け、翌日代品を受け取りました。
セラーで少しの期間寝かせてから賞味しますので、現時点では評価なしです。 |
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お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
お店からのコメント