カベルネエニーラ2020　ベッサヴァレー

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大注目のブルガリアワイン「エニーラ」の

カベルネ・ソーヴィニヨン１００％のワイン

ワイン名,ヴィンテージ	CABERNET ENIRA カベルネエニーラ　2020
容量・アルコール・タイプ	750ml.　，14.5％　，　赤ワイン，フルボディ
ボディ
味わい
原産国，地方	ブルガリア　　，　パザルジク州
生産者名	BESSA VALLEY WINERY　ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
葡萄品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸造	低温浸漬と醗酵を併せて30日間
熟成	フレンチオークバリックにてMLF後10ヶ月熟成（1年樽、2年樽を半分ずつ使用）
インポーター	ヴィントナーズ

商品詳細

エニーラとは

話題のブルガリア・ワイン「エニーラ」を手がけたのはサンテミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBである、ラ・モンドットやシャトー・カノン・ラ・ガフリエールを始めデギュイユ、ペイロー等を所有する欧州一の名門ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵です。ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵は85年にサンテミリオンに移り住み、ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを購入後、短期間で世界最高レベルにまで品質を引き上げた事で知られます。また、今や天才醸造家として呼び声の高いステファン・ドゥルノンクールの才能をいち早く見出し、1996年に醸造責任者に起用した事でも有名です。ラ・モンドットといえばナイペルグ伯爵が1996年より品質改良に着手し、短期間で一躍サンテミリオンを代表するワインへと変貌したシンデレラワインです。 1996年から僅か4年後の2000ヴィンテージは、ボルドーワインを扱うネゴシアンから送信されたプリムールリストの最高値がつき、また近年では、ワイン・アドヴォケイト#199にて2009ヴィンテージがロバート・パーカーから100点満点を付けられております。そのナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって、ブルガリアで手掛けたワインがエニーラです。

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ナイペルグ伯爵の品質保証とも言えるエチケットデザイン

ナイペルグ伯爵の手掛けるラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエール等のエチケットは、ナイペルグ伯爵紋章を真ん中に掲げた『一目でナイペルグ伯爵のワイン』と解るデザインです。そしてベッサ・ヴァレー・ワイナリーで造られるエニーラにも紋章を真中に掲げる共通のデザインが採用されております。ただブルガリアのワインに出資を行ったという訳ではなく、熱心に定期的なブルガリアへの訪問を繰り返し、醸造家にはサンテミリオンのラルマンドやベルフォン・ベルシェを手掛けたマーク・ドゥウォーキンを採用。更にラ・モンドット等と同様に紋章をあしらったエチケットからもナイペルグ伯爵の力の入れようが窺い知れます。

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BESSA VALLEY WINERY　ベッサ・ヴァレー・ワイナリー

ベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州で、265haの畑が購入され2001年に設立されました。ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。 2009年12月にナイペルグ伯爵が来日した際にも『ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分、醸造設備等にも力を入れられる』という事を強調しておりました。

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高密度でピュアなフリーランジュースを贅沢に使用

ベッサ・ヴァレーでは最も高密度でピュアな葡萄の味わいが得られるフリーランジュースを約95％も使用し、カジュアル・ラインであるプティ・エニーラを含む全てのキュヴェが造られております。フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず葡萄の自重のみで自然に流れ出す搾汁の事で、僅かしか得られない為、非常に貴重な果汁です。フリーランジュースはエグ味等のネガティブな味わいが少ない、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。

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カベルネエニーラ

ジャパン・ワイン・チャレンジ2020,金賞＆ベスト・ブルガリアン・ワイン受賞
ジャパン・ワイン・チャレンジは2020年で23回目を迎えるアジア最大規模のワインコンクール。ジョン・サルヴィMWや田中克幸氏など国内外の著名人が審査します。 2020年は世界30ヶ国から1,000点を超す出品の中、金賞受賞はたった51本。さらにブルガリアワインで金賞受賞したのはカベルネエニーラ2017の1本のみです。

機械に頼っては造り得ない丁寧な味わいは、ブルガリアだから可能な人件費の安さの賜物です。 (2009年時、ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10) 国内で流通している希望小売価格2,500円前後のワインの中では間違いなくトップ・レベルのコスト・パフォーマンス！クオリティの高さはメルロー主体のエニーラと同様です。

カベルネエニーラ2018　ベッサヴァレー

CABERNET ENIRA カベルネエニーラ 2020
■原産国・地方：ブルガリア,バザルジク
■生産者：BESSA VALLEY WINERY　ベッサヴァレーワイナリー
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■醸造：低温浸漬と醗酵を併せて30日間
■熟成：旧フレンチ・バリック(1年樽、2年樽を半分ずつ使用)にてMLF後
　　　　同バリックで10ヶ月間の熟成

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