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シエラ カンタブリア アマンシオ2016 スペイン リオハ

希望小売価格: ¥15,334(税込)
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エグレン家の根幹ワイナリー
ボデガ・シエラ・カンタブリアのトップ・キュヴェ




ワイン名,ヴィンテージ
AMANCIO アマンシオ2016
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,14.5% , 赤ワイン,フルボディ
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
スペイン,リオハ
生産者名
SIERRA CANTABRIA シエラ・カンタブリア
葡萄品種
テンプラニーリョ100%
熟成
ボルドー型フレンチバリック(100%新樽)でMLF後
MLFと違う新樽で24ヶ月(つまり新樽200%)
原産地呼称
D.O.Ca. RIOJA  D.O.Ca. リオハ
インポーター
ヴィントナーズ



商品詳細


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スペインワイン界を牽引するエグレン家の総本山


シエラ カンタブリア
スペイン・ワイン初となるアドヴォケート100点の金字塔を打ち立てたテルマンシアの元生産者で、近年のスペイン・ワイン界を牽引するスペイン・ワインの顔とも言えるラ・ファミリア・エグレン(エグレン家)。 1870年よりワインを造るエグレン家の総本山となるワイナリーがボデガ・シエラ・カンタブリアです。 シエラ・カンタブリアはリオハを象徴する山脈の名前でもあります。 シエラ・カンタブリアの特徴は、伝統的な褐色がかったリオハ・ワインでもなければ果実味を前面に押し出したモダンなスタイルでもなく、誰にでも受け入れやすいスタイルのリオハ・ワインです。 味わいはアメリカン・オークが強すぎる訳ではなく、テンプラニーリョの魅力である、香りの芳香性の良さや滑らでクリーンな酸味が表現されており、どの様なシチュエーションで飲んでも安心感のあるオーソドックスで信頼のおける味わいです。 まさに世界が認めたリオハを代表する銘柄に相応しい出来栄えだと言えます。 エグレン家の全てのワインの醸造を監督するマルコス・エグレン氏は近代技術を駆使しながらも、伝統的なリオハのスタイルを守ったシエラ・カンタブリアのラインナップを『ヌエボ・クラシイズモ(新古典)スタイル』と呼んでおります。

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ビオディナミで造るボデガ・シエラ・カンタブリアのトップ・キュヴェ


エグレン家は現在5つのワイナリーから成り立っており、各ワイナリー毎に、最高の栽培と醸造技術を駆使して各クリマの特性を表現したトップ・キュヴェを生産しております。 テソ・ラ・モンハでは「アラバスタ」、ヴィニェードス・デ・パガノスは「ラ・ニエータ」、セニョリオ・デ・サン・ビセンテは「サン・ビセンテ」、そしてボデガ・シエラ・カンタブリアには「アマンシオ」と「フィンカ・エル・ボスケ」の2本があります。 シエラ・カンタブリアの畑では、ビオディナミカレンダーに基づき有機栽培を実施、中でも、アマンシオ、フィンカ・エル・ボスケの畑では、ビオディナミを実践しております。

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シエラ・カンタブリアの品質を支えるポイント <畑>


シエラ カンタブリア
リオハに限らず、スペイン・ワインの多くのボデガに言えるのが、葡萄は小作人から買った葡萄を混醸しワインを造っています。 しかしエグレンでは先代から『ワインは畑で造るもの』という信念を持ち、栽培から醸造までを一貫して自社で行っております。 またリオハに足を運べば一目で他の生産者と異なるのが、畑は丁寧に針金でパリサージュが施され整然としている事です(左)。 引き合いに出して申し訳ないのですが、ご近所の畑はほとんどがゴブレ式でランダムに株が植わった畑です(右)。 これでは葡萄の成熟を均一化するのが難しく、戦略的に収穫を行うのが難しい筈です。 未熟な青臭さもなければ、過熟からの不快な香りもない当たりまえの事ですが、一貫した品質を得る為には栽培者が完熟を見極め収穫を行う事が最も大事な事です。 エグレン家にはそれが可能な環境が整っております。 ワインメーカーに売る目的で葡萄を栽培している畑の葡萄とエグレンの葡萄を比較すると、味わいの命とも言える葡萄の質がエグレンの方が高品質なのは明白な事実です。

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シエラ・カンタブリアの品質を支えるポイント <醸造所>


シエラ カンタブリア
素晴らしい品質の葡萄が準備できたのであれば次は醸造です。 エグレンの造るそれぞれのワインには目指す方向性があり、その方向性に向かうべく、それに適した醸造設備が備わっております。 エグレン家全てのワイン造りを総監督する醸造家マルコス・エグレンは、マドリッドの醸造高校、タラゴナの醸造大学で学び、その後、フランスで数多くの生産者の元でワイン造りを経験し、1980年代にエグレン家の醸造責任者となります。 褐色がかった色調でアメリカン・オークの香りの勝ったリオハワインではなく、色素が安定しており香り、味共に濃さがありながらも、果実味だけで押す様なニューワールド・スタイルとも違う、丁度良い味わいに仕上がっているのがシエラ・カンタブリアのスタイルです。 数あるリオハ・ワインの中でも間違いなく品質を保証できるワインだと言う事をご理解頂けると思います。

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2009年度ヨーロッパ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー候補


ヨーロッパ ワイナリー オブ ザ イヤー候補
2009/9/2に発行されたアメリカのワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」のワインスター・アワード2009「ヨーロッパ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にシエラ・カンタブリアがノミネートされました。 数あるヨーロッパのワイナリーの中からノミネートされた栄誉あるワイナリーはたった5社のみ。 全ヨーロッパ中のワイナリー・ベスト5に選ばれました。

また、スペインを代表するワインガイド「ギア・ペニン」の2014年版にて、シエラ・カンタブリアがワイナリー・オブ・ザ・イヤーにノミネートされました。 前年2013年度版ではトロのテソ・ラ・モンハがワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれております。

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ボデガ・シエラ・カンタブリアのトップ・キュヴェ,アマンシオ


シエラ カンタブリア アマンシオ
画像は2017/6/23 虎ノ門マリンビルにて2012試飲のもの


濃厚で完熟した黒い果実のアロマにカカオ、コーヒー、バニラや丁子のニュアンスに加えミネラルのアロマ。柔らかく、凝縮した果実味を滑らかな酸が支え、口の中いっぱいに広がります。 ミネラルも豊富で力強く余韻まで凝縮した果実味と共に長く続きます。

<店長のテイスティングコメント>
生産者のヴィンテージ情報によれば、スムースな口当たりが特徴との事だが、力強く豊富なミネラルがまだ硬さを感じる。 濃厚で力強く、パワーを感じるワインなので、もう少し時間を置きたい。 新樽100%でマロラクティック醗酵を行い、別の新樽100%で24か月も熟成させているのに、葡萄果汁は生き生きとしている。 熟成した同じヴィンテージを10年後、20年後に飲んでみたい。

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スペインワイン・ガイド「ギア・プロエンサ」5年連続100点満点


シエラ カンタブリア アマンシオ
スペインワイン・ガイド「ギア・プロエンサ」で、2006、2008ヴィンテージと、2010から2014ヴィンテージまで5年連続で100点を獲得しました。

シエラ カンタブリア アマンシオ 2016 SIERRA CANTABRIA AMANCIO
シエラ カンタブリア アマンシオ 2016


■生産者名:SIERRA CANTABRIA シエラ・カンタブリア
■生産地:スペイン、リオハ  D.O.Ca. RIOJA
■葡萄品種:テンプラニーリョ100%
■畑:サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村のアマンシオ畑(12ha)
■樹齢:約40年
■収量:23hl/ha

徹底した収量制限を行い、1幹に2房以下に実る葡萄のみをアマンシオに使用。 それ以上実った幹の葡萄はクリアンサ、レセルバ、グラン・レセルバ用として使われます。 結果、アマンシオに使われる葡萄は全体の収量の1割程度となります。

■醸造:
厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。6日間の低温浸漬。 アルコール発酵は5hlと10hlのフレンチオーク製発酵槽を使用。 8日間ピジャージュを行い21日間のマセラシオン。 マロラクティック発酵は100%新フレンチオークバリックにて行い、熟成にはマロラクティック発酵とは異なる新フレンチオークバリックにて24ヶ月。 熟成期間中は4か月毎に澱引き。

シエラ カンタブリア代表マルコス エグレン氏,店長
2015/6/22 虎ノ門の試飲会場にてシエラ・カンタブリア代表マルコス・エグレン氏(中央)と店長


<ラ・ファミリア・エグレンが造るワイン>
【テソ・ラ・モンハ】
■ アラバスタ      ■ ヴィクトリーノ      ■ アルミレス

【シエラ・カンタブリア】
■ アマンシオ      ■フィンカ・エル・ボスケ      ■ グラン レセルバ

【イ・ヴィニェードス・デ・パガノス】
■ラ・ニエータ      ■エル・プンティード

【ドミニオ・デ・エグレン】
■コディセ

シエラ カンタブリア アマンシオ2016 スペイン リオハ

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