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ポッジョ アル ソレ シラー2015 トスカーナ シラー、有名レストラン ソムリエ垂涎の的

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ワイナリーの中で最も低収量で希少
都内有名レストラン,ソムリエさん垂涎の的
ポッジョ アル ソレ トスカーナ シラー


ポッジョ アル ソレ シラー2015

都内有名レストランの
ソムリエさん達 “垂涎の的”!
ヴェロネッリ誌92点★★★(2007ヴィンテージ)


エスプレッソ2009年版 エスプレッソ2009年版、ポッジョ アル ソレ

*2009年版エスプレッソ誌、1ツ星掲載のポッジョ・アル・ソレ

信頼のイタリアワイン・ガイド誌
『エスプレッソ誌』で
2年連続星付生産者として紹介された
キャンティ・クラシコの優良生産者
“ポッジョ・アル・ソレ”


ポッジオ アル ソレ シラー2015


2015ヴィンテージ (税抜4,980円)

【イタリア/トスカーナ/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

ワイナリーで最も低収量で稀少なキュヴェで、非常に入手困難なトスカーナ・シラー。
プラムやラベンダー、スミレ、スパイスのアロマ。タンニンはよく熟しており滑らかな舌触り。ミネラル感が綺麗に感じられ、温かみのある芳醇な果実味と共にバランスよく広がるエレガントな味わいです。


ポッジョ アル ソレ シラー2015  トスカーナ シラー ポッジョ アル ソレのマダム カタリン タヴァズと店長

ポッジョ・アル・ソレのワインは、ガレストロ土壌のミネラル分を吸収してノーマルなキャンティ・クラシコでもミネラル感豊かなワインだが、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァのカサシリアとこのシラーは特にミネラルが豊富。 それゆえ、若干硬質なイメージがあるのでデキャンタ、または十分に時間をかけて飲んで欲しいワイン。 シラー品種の逞しさと土壌からの硬質なエレガントさが一体となった素晴らしいワイン。 2018/6/14 虎ノ門マリンビルにて試飲,右の写真はポッジョ アル ソレの奥様、カタリン タヴァズ女史と試飲会場にて


POGGIO AL SOLE ポッジョ・アル・ソレ


ポッジョ・アル・ソレはタヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサに位置し、完熟葡萄の果実味とサンジョヴェーゼらしい、強くも美しい酸とミネラルが調和したスタイルのキャンティ・クラッシコを生み出します。 奥に秘めた力強さが感じられ、上級キュヴェにはバリックも使いますが、あくまでワインに調和をもたらすための絶妙な樽使いで、サンジョヴェーゼの高貴さが引き立つエレガントな造りとなっております。

ポッジョ・アル・ソレは、スイスのワイナリーに三男として生まれたジョヴァンニ・ダヴァズ氏が1990年より、キャンティ・エリアのGrand Cruと呼ばれてもおかしくはないタヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサでスタートしたワイナリーです。
1994年まではMr.サンジョヴェーゼ‘フランコ・ベルナベイ’の助言を受けておりましたが、その後は畑仕事から醸造に至るまで、全ての作業を一人で行っております。


ポッジョ アル ソレの葡萄畑 ポッジョ アル ソレのガレストロ土壌
ポッジョ・アル・ソレの葡萄畑 良質なキャンティに見られるガレストロ土壌


この地域は良質なキャンティの畑に見られるガレストロ土壌で水はけが大変よく、ワインにはミネラルが多く感じられます。そしてポッジョ・アル・ソレは、タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサを代表する生産者と言っても過言ではありません。
しかし開業当初は「スイス人の若造」という理由だけで苦労もありました。
豊作に見舞われた1995年ヴィンテージで、既に世間を驚かせるのに十分な品質の傑作を生み出しながらも、既存の有名銘柄が過去を塗り替える程の品質を世に送り出した為に、陰に隠れてしまう結果に終わってしまいした。
そして開業から8年後に、ようやく朝から晩まで畑仕事に明け暮れた努力が報われました。
看板ワイン 「キャンティ・クラシコ・カサシリア‘97」が98年版ガンベロ・ロッソにて最高賞3ビッキエーリを獲得します。
その後はIgtワイン「セラセルヴァ」がヴェロネッリ誌の1999~2001年度版にて3年度連続で3ツ星を取りつづけ、スーペル・トレ・ステッレ(青3ツ星★★★)に輝くなどキャンティ・クラシコの秀逸な生産者として認められるまでになりました。
現在は畑も少し広がりました。まだ樹が若い為、ワインには使われませんが、将来的には更に収量を落として生産本数をかえずに品質を高めていくとの事です。
一度人気が出ると、その人気に甘んじて品質を落としてしまう事もしばし見られる生産者が少なくない中で、その品質本位からポッジョ・アル・ソレは今後更なる品質向上が期待できます。


エスプレッソ誌2年連続1ツ星生産者として掲載

エスプレッソ誌2009年版 2008年版
『ジョヴァンニ・ダヴァスのワイン造りはよくなっている。今年のワインも非常に慎重に造られており、igtのシラーは難しい2005年にも関わらずよく出来ておりストラクチャーのある複雑なワインに仕上がっている。』


2009年版
『ジョヴァンニ・ダヴァスの熱心さや知識は、このワイナリーの将来性が確かである事を保証している。』


ドゥエミラヴィーニ ■2009年版ドゥエミラヴィーニより生産者紹介文抜粋
スイス人のオーナー「ジョヴァンニ・ダヴァズ」はキャンティ・クラッシコのポテンシャルを深く信じこのエリアに移り住んだ。キャンティ・クラッシコの魂、特徴、奥に秘めた力強さを大事にしている。彼のワインからはその思いが明確に表れている。ワインの温かさや上品さ、そしてミネラル感は、この生産地の中で基準となるクォリティに達している。リゼルヴァのカサシリアは難しいヴィンテージであろうとも綺麗に仕上がっており、テロワールを見事に表現している。
*イメージ画像は2008年版です


【トスカーナ・シラー】


トスカーナでシラーといえばスクーリオを思い出しますが、単品で値段が非常に高く、中々手がだしずらいワインです。他に思い浮かぶのがフォントディー等ですが、以外にトスカーナでシラー100%は多くはないので希少です。各レストランのソムリエの方々からも非常に高い評価を頂いており、入荷本数も少ない非常に希少なワインです。

ポッジョ・アル・ソレのシラーは、ワイナリーで最も低収量で稀少なキュヴェです。
シラー100%で造るこのキュヴェは
都内の有名レストランのソムリエ様達から垂涎の的!


POGGIO AL SOLE SYRAH 2015
ポッジョ・アル・ソレ シラー

■品種:シラー100%
■醸造:ステンレスタンクにて醗酵、21日間のマセラシオン。
■熟成:使用樽にて約12-14ヶ月熟成

ポッジオ・アル・ソレ シラー2015




再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





ワイン名,ヴィンテージ
SYRAH シラー2015
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,14% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
イタリア,トスカーナ
(タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサ)
生産者名
POGGIO AL SOLE ポッジョ・アル・ソレ
葡萄品種
シラー100%
熟成
使用樽にて約12-14ヶ月熟成
原産地呼称
I.G.T.TOSCANA I.G.T.トスカーナ

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