シャトー・レ・ヴィミエール2011 ジャック&エリック・ボワスノ ボルドー,オー・メドック,ラマルク村

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シャトー・レ・ヴィミエール2011 シャトー・レ・ヴィミエール2011 シャトー・レ・ヴィミエール2011


シャトー・レ・ヴィミエール
シャトー・レ・ヴィミエール2011
*イメージ画像は2009ですが、販売は2011ヴィンテージになります。

シャトー・レ・ヴィミエール
*詳細がpdfファイル6ページに渡ってご覧いただけます。輸入元:モトックス資料より
*ジャック・ボワスノは2014年に75歳で亡くなりました。ご冥福をお祈りいたします。

シャトー・レ・ヴィミエール2011


2011ヴィンテージ (税抜3,018円)

シャトー・レ・ヴィミエール2011
【フランス/オー・メドック/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

完熟した黒い果実やチェリーの風味と、トーストやバニラ等樽熟成に由来するニュアンスが溶け合っている、バランスよい味わいのワインです。しっかりしたタンニンと酸もバランス良く調和しています。


シャトー・レ・ヴィミエール2011 シャトー・レ・ヴィミエール2011

カベルネ主体のブレンドで、構成のしっかりとした硬質なタンニンと黒色系果実の香りと果実味は「これぞオー・メドックのワイン」といえる風格を感じる。 オー・メドックのワインでも、メルロの比率が多いワインが存在する中で、この価格帯では出色のできではないだろうか。
2016/9/8 新橋第一ホテルにて試飲


ボルドー・ヴィンテージ・チャート
*ボルドー・ヴィンテージ・チャート。2011も素晴らしいヴィンテージです。

2010は完熟した黒色果実のアロマが、グラスに注いですぐに現れる。2008や2009の時のように硬いイメージはほとんどない。 画像でも確認できるように、抜栓が14:40なので抜栓後約1時間経過しているが、最近のヴィンテージの中では一番親しみやすいヴィンテージ。 バランスは文句なしなので、抜栓すぐから美味しく飲めるはずだ。
2015/2/3 キャピタルホテル東急にて
2010ヴィンテージ試飲
シャトー・レ・ヴィミエール2010


赤をまとった鮮やかなルビー色。
カベルネの比率が高いのでタンニンは硬くやや閉じ気味で、黒色果実というよりは、赤いキュートなチェリーの果実味が勝る。
十数回、スワリングを重ねていくうちにトースト、バニラ等の樽からくるニュアンスが現れると同時に黒色果実の特徴も現れてくる。
非常に綺麗に造られているバランスの良いワインで、もう少し熟成が進めば良いのだろうが、スワリングしながら時間をかけてあげれば、今からでも美味しく飲める。 
 2012/9/6 新橋第一ホテル、ローズルームにて
2008ヴィンテージ試飲
シャトー・レ・ヴィミエール2008


お客様の声

【シャトー・レ・ヴィミエール】にお客様の貴重なご感想をいただきました。

おすすめ度 ★★★★★           田舎者様


気にいって頂きました。

【シャトー・レ・ヴィミエール2010】についてのお客様の声は こちらから


【ジャック・ボワスノがエノロジストになっているシャトー】


シャトー・マルゴー シャトー・ラフィット・ロートシルト シャトー・ラトゥール シャトー・コス・デストゥルネル
マルゴー ラフィット ラトゥール コス・デストゥルネル


その他、
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ

など、超一流シャトーばかり

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= ジャック・ボワスノとシャトー・レ・ヴィミエール =
別ページでpdfファイル6ページに渡って詳しく解説しています。画像をクリックしてください。

ジャック・ボワスノ,エリック・ボワスノ
左:息子のエリック・ボワスノ、右:父、ジャック・ボワスノ

【シャトー・レ・ヴィミエール】

シャトー・レ・ヴィミエールは、ジャック・ボワスノがラマルク村に居住、所有するシャトー。
超一流シャトーのコンサルタントを務める彼の
醸造研究所も併設されたこのシャトーは
ボルドー左岸の聖地であり情報集積地 と言っても過言ではない。


Chateau Les Vimieres  シャトー・レ・ヴィミエール2011

■生産地:オー・メドック ラマルク村
■葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%,メルロー30%
■土壌:ガロンヌ川の砂利質
■栽培面積:1.5ha.   収量:50hl./ha.
■樹齢:平均40年
■平均年間生産量:6,000本
■醗酵:ステンレスタンク
■熟成:オーク樽熟成18ヶ月(225l. 新樽比率30%)


5大シャトーを手掛ける
カリスマ・コンサルタント親子の
プライベート・ワイン!
シャトー・レ・ヴィミエール2011


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





シャトー・レ・ヴィミエール2011 ジャック&エリック・ボワスノ ボルドー,オー・メドック,ラマルク村

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ワイン名,ヴィンテージ
Chateau Les Vimieres シャトー・レ・ヴィミエール 2011
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,14% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,オー・メドック、ラマルク村
生産者名
M.ET Mme BOISSENOT ボワスノ
葡萄品種
カベルネ・ソーヴィニヨン70%,メルロー30%
平均樹齢,平均収穫量
平均40年,50ヘクトリットル / ha.
熟成
オーク樽(225L)18ヶ月(新樽比30%)
原産地呼称
A.C. HAUT MEDOC オー・メドック

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