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| 【こちらから2008ピノ・ノワール・ド・ヴィリエのワイン・メーカーズ・ノートがpdfで御覧いただけます。】 |
| 【カリフォルニア/ホリスター/750ml./】ワインのタイプ：【赤・フルボディ】 ●●●●● 2007/5/テレビ番組「世界バリバリ☆バリュー」で『カレラ・ジェンセン』が「100万円のロマネ・コンティに双璧」と紹介され、一瞬にして市場から消えた「カレラ・ジェンセン」。 そのジェンセンに隣接する新しい区画「ド・ヴィリエ」。 ブラック・チェリーの深い色と濃い優美なソウルフルな色相を帯びています。1エーカーあたり500kg以下という収穫率、味わい深くブラックベリーなどのジューシーな果実味、驚くほどエレガントなストラクチャーと引き締まったボディ。ブルーベリー、赤スグリ、わずかに醤油などに感じられるミネラリーとダイナミックさがあります。 |
| 濃いブラック・チェリーの色合い。 よく熟したアメリカン・チェリーの十分な果実味と、スパイスやミネラル、きめの細かなタンニンが豊富で重量感がある。飲み応えがあるピノ・ノワールで、どことなくミルズに似ている印象。カレラのサイトには、ミルズともジェンセンとも全く異なる個性のワインと解説されているが、ミルズの隣で畑の向きも同じなので、特徴の似た葡萄が収穫されるのではないかと想像する。 2011/9/13 銀座一丁目 ヴィノラム・オフィスにて試飲 |
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| カレラ・マウント・ハーラン・エステート ラウンド・ザ・マウンテン カレラ・ジェンセン エステート・ピノ・ノワールTOP3セット カレラ・ジェンセン エステート・ピノ・ノワール3本セット ピノ・ノワール・セントラル・コースト キュヴェＶ 2010はこちら シャルドネ セントラル・コースト キュヴェＶ 2010はこちら ピノ・ノワール セントラル・コースト2008はこちら |
【カリフォルニア ピノ・ノワールの匠、『カレラ』】
| カレラの歴史は今から３０年前にさかのぼります。 ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。 ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠(D.R.C.)から“ピノ・ノワール ”と“シャルドネ”は石灰質が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。 今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。 1971年から２年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。 そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント･ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。 1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル・・・ リード･ヴィンヤードに５エーカー、セレック･ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン･ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。 1977年にヴィンヤードとホリスター市との中間で電気と電話の使用可能な醸造所建設の為の土地を購入しました。 ジョシュは収穫した葡萄を醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー（重力流動ワイン）による醸造所を造り始めました。 1978年から生産量は少ないが、カリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。 さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。 カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。 1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の “シャルドネ”を6エーカー植えたのです。 1989年にはさらに”ヴィオニエ“を３エーカー植樹しました。 ※「カレラ」はスペイン語で｢石灰（ライムストーン）焼き窯｣と言う意味です。 ※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。 ワイナリーサイト＜＜＜ http://www.calerawine.com/ |
【カリフォルニアのロマネ・コンティだ！とR.パーカーが絶賛！】
| *2011/9/13 銀座のヴィノラム・オフィスにて ピノ・ノワール・ド・ヴィリエを試飲中、カレラのジョシュ・ジェンセン氏と カレラ関連の店長ブログはこちらから http://youchan310.exblog.jp/13586671/ http://youchan310.exblog.jp/11548765/ http://youchan310.exblog.jp/9282305/ |
