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ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010 ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010 ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010


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ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ
ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010

ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010
飲み頃予想:2012-2022、「ワイン アドヴォケイト203」でロバート・パーカーが92点と評価したヴァケラス・レ・オーブ2010


コート・デュ・ローヌ ヴィンテージ・チャート
2010年のヴァケラス地方(シャトーヌフ・デュ・パプ)は2007と並ぶ98点の素晴らしいヴィンテージ


ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010


2010ヴィンテージ (税抜2,684円)

ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010
【フランス/ジゴンダス/750ml.】 ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●〇

深くて濃いダークレッド、赤い果実と煮詰めたフルーツのアロマが感じられます。肉厚でスパイシー、力強い中にも、サンタ・デュックらしいエレガントさを秘めています。非常に凝縮された素晴らしい味わい。非常にポテンシャルの高い、ヴァケラスのお手本のようなワインです。


ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2006 ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2006

ドメーヌには在庫が無い2006ヴィンテージ。当主イヴ・グラいわく、ドメーヌにあるのは2012と2013のみで、2006を在庫していた稲葉に感謝していた。
エッジがオレンジ色の混じる茶色になってきているのがお分かりいただけるだろうか。 熟成してきており今がちょうど飲み頃。コメントのような赤い果実と煮詰めたフルーツのアロマが感じられ、エレガントで柔らかで、しかも肉厚で、十分に熟した果実の甘味が感じられる。 バランスも申し分ない。清澄もろ過もしていないので澱があります。澱引きして飲んでください。
2016/2/23 ドメーヌ・サンタ・デュック来日テイスティング・セミナー
青山ダイヤモンドホールにて2006試飲


イヴ・グラと店長
ドメーヌ・サンタ・デュック当主、イヴ・グラ氏と試飲会場にて

ドメーヌ・サンタ・デュック ドメーヌ・サンタ・デュック

2011年に新築したドメーヌの建屋。ソーラー・パネルが設置されていて、エネルギーは太陽光で賄っている。 農薬を使わないだけでなく、エネルギーも自然から取り入れている自然派の生産者だ。


Domaine Santa Duc  ドメーヌ・サンタ・デュック

ドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダス・デ・オート・ギャリーグ エドモン・グラとイヴ・グラ
サンタ・デュック レ・オー ト・ギャリーグの畑、父親のエドモン・グラ(左)と現当主イヴ・グラ


サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンだ!
ヴァンサン・ジラルダンがブルゴーニュのライジングスターなら、イヴ・グラはまちがいなくコート・デュ・ローヌ南部のライジングスターといってもよいでしょう。 小柄だが筋骨たくましく陽気なイヴ・グラによって営まれているドメーヌで、1985年に父親のエドモン・グラから引き継ぎました。 それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ・グラの代になってすべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。 葡萄園面積は約10haで、コート デュ ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。 しかしこの小さなドメーヌで、イヴ・グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。


イヴ・グラと息子
DRCで修行中の息子さんと現当主イヴ・グラ


ロバート・パーカーJr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として非常に高く評価しており、『ローヌ ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」といい、また 「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBest100の中で、彼の’98年ジゴンダスが15位にランキングされました。
いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られる時、ドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということは、決してありません。
ロバート・パーカーJr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」に掲載されました。
サンタ・デュックのワインは、フランスの著名なレストラン、アラン・シャペル、ミシェル・ブラス、ウストー・ド・ボーマニエール、ラ・ピラミッド、ローベルガード、クリスチャン・エティエンヌ等でも使われています。 また、ミシュラン1ッ星のオーナーと協同経営で、120種類のワインを置く「ビストロ・オー」という店をオープンしました。


ロバート・パーカーJr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」
                                   (河出書房新社版より)

サンタ・デュック当主、イ ヴ・グラ
ドメーヌ・サンタ・デュックは、10年ちょっとの間にジゴンダスで最も品質の高いワイナリーとして 頭角を現した。これはイヴ・グラの功績によるところが大 きい。背が高くて感じが良く、おそらく40代前半ぐらいであろうが、それよりも若く見える。彼は1985年に父親のエドモン・グラが引退すると跡を引き継 いだ。それまでは、事実上生産量のすべてが、様々なネゴシアンに売られていた。 サンタ・デュック当主、イヴ・グラ


さわやかで情熱的なイヴは、若さの勢いを持って、このワイナリーは方向転換をして、つくったワインの元詰めを始めるべきだと決心した。 サンタ・デュックはジゴンダスの重要なワイナリーとなったばかりでなく、高品質のコート・デュ・ローヌとヴァカレーズの、注目に値する生産者となった。 一家の所有する6.9へクタールのブドウ畑は、ヴァケラス、セギュレ、ロエックスにちらばっている。


Vacqueyras Les Aubes  ヴァケラス・レ・オーブ

葡萄畑は標高150mの高台にある南向きの「レ オーブ」と呼ばれる場所に広がっています。 葡萄園面積は2haで、グルナッシュの樹齢は、なんと105年です。 土壌は砂質と石灰岩、シルトがまざっています。剪定は厳しく行い、最終的に1本に5~6房だけ残します。 収穫は手摘みで行い、さらにセラーの選果台で選別します。 選果台は水切りが付いて、葡萄果に余分な水分が付いて水っぽくなるのを防いでいます。 葡萄は除梗せず一緒に発酵タンクに入れます。4~5日間、低温でプレマセラシオンを行います。 発酵は果皮とともに35日間行います。発酵と樽発酵の時に、ミクロ-オキシジェナシオンを行います。 発酵後、フリーランジュースを樽に移しマロラクティック発酵します。2~4年樽で12ヶ月熟成します。 清澄もろ過もしません。深くて濃いダークレッド、赤い果実と煮詰めたフルーツのアロマが感じられます。 肉厚でスパイシー、力強い中にも、サンタ デュックらしいエレガントさを秘めています。 非常に凝縮された素晴らしい味わい。非常にポテンシャルの高い、ヴァケラスのお手本のようなワインです。


Domaine Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2010
ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ

■AOC: Gigondas
■品種:グルナッシュ80%、シラー20%
■熟成:樽 新樽15%,5年樽85%で12ヶ月
■希望小売価格:3,200円(税抜)
ドメーヌ・サンタ・デュック ヴァケラス・レ・オーブ2010


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





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ワイン名,ヴィンテージ
Vacqueyras Les Aubes ヴァケラス・レ・オーブ 2010
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,15% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,コート・デュ・ローヌ / ヴァケラス
生産者名
DOMAINE SANTA DUC ドメーヌ・サンタ・デュック
葡萄品種
グルナッシュ80%、シラー20%、
熟成
大樽(新樽15%,5年樽85%)で12ヶ月
原産地呼称
A.O.C. Vacqueyras A.O.C. ヴァケラス






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