完売御礼
20年の記念ヴィンテージ1987
【スペイン/ラ・マンチャ/750ml.】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●○
オレンジがかかったガーネットに近い色。
２０年の熟成によって生まれた、洗練された
オールド・ヴィンテージ特有の味わい。
生き生きとした果実味を保つリーズナブルな古酒の造り手として人気の生産者「ビニコラ・デ・カスティーリャ」社から新登場。
低収量のカベルネ・ソーヴィニヨンをさらに厳選して造られたこだわりの逸品「バリェ・エルモソ カベルネ・ソーヴィニヨン」。
ヴィンテージは、2007年に成人される方のバースディ・ヴィンテージ1987年。
スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャのマンサナーレス市に1976年に設立されたワイナリー。
ラ・マンチャでは最大のワイナリーの一つながら、年々安定した品質のワインを生産する屈指の生産者でもあります。
最新設備を備えた品質志向のワイナリーで、生産可能容量は2千万リットル。
醸造家のカシミロ・サンス氏は薬品、ワイン醸造の2分野でマスター（修士号）の称号を持ち、他の産地のワイナリーのコンサルティングも行っています。
輝きのあるルビー色にレンガ色がかったエッジ。
長期のオーク樽熟成のため、香りはバルサミコ、ココア、タバコの葉など様々なニュアンスを持ち複雑。
これらが完熟したブルーベリーやブラックベリーといった果実の風味とバランスよく調和しています。
■テイスティングの印象
ルビーというより、オレンジがかかったガーネットに近い色になってきている。
オーク樽のニュアンスはあまり感じられず、むしろ甘いプラムやチェリー、ドライフルーツの香りがあり、ミディアムで、洗練されたオールド・ヴィンテージ特有の味わい。
バランスが良く美味しく飲める。
■ラ・マンチャ D.O.
■ ブドウ品種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 100％
■ 平均樹齢 ： 32年
■ 土壌 ： 石灰質
■ 栽培面積 ： 40ha
■ 収量 ： 45hl/ha
■ 熟成 ： オーク樽にて約57ヶ月
（最初の9ヶ月間は新樽熟成、残りは3年使用樽にて）
■ 平均年間生産量 ： 70,000本
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
希望小売 3,600 円（税別）