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シュペートブルグンダー トロッケン2013 バーデンQbA ヴァインハウス ゲブリューダー ステフェン

酸とミネラルの調和
旨味タップリなピノ・ノワール


シュペートブルグンダー トロッケン2013 バーデンQbA ヴァインハウス ゲブリューダー ステフェン

2013ヴィンテージ (税抜2,145円)


【ドイツ/バーデン/750ml.】【赤・フルボディ】●●●〇○

オレンジを帯びたルビー。ラズベリー、チェリーなどの赤系果実のアロマにほのかになめし革、鉄、森の下草、紅茶などの複雑なニュアンスが混ざる。果実味はエキス分に富み、良質で豊かな酸味と調和。果実の甘さと華やかさ、ほのかなスパイスが一体となり、凝縮した旨みとして訴えてきます。


シュペートブルグンダー トロッケン2013 バーデンQbA ヴァインハウス ゲブリューダー ステフェン シュペートブルグンダー トロッケン2013 バーデンQbA ヴァインハウス ゲブリューダー ステフェン

鮮やかな濃いルビー色。凝縮したアメリカン・チェリーのような熟した果実のアロマと、なめし革やスパイスが混じる複雑で豊かなアロマがある。 果実味も凝縮していて旨味がタップリと感じられる。 綺麗な酸とミネラルが骨格を作っていて、良質なピノ・ノワールの特徴が表現されている。 1,000円台のシュペートブルグンダーだと少々果実味が薄いワインが見受けられるが、このバーデンのシュペートブルグンダー・トロッケンは、ブルゴーニュの村名クラスのようなボディを感じさせてくれる。 好印象のシュペートブルグンダーだ。
2018/3/13 アカデミー・デュ・ヴァン青山にて試飲


ゲブリューダー ステフェン

GEBRUEDER STEFFEN ゲブリューダー・ステフェン

=200年以上代々受け継がれたワイン造りの伝統=
GEBRUDER STEFFEN社は、ステフェン・シュミット家によって、1794年、モーゼルのトリッテンハイムに設立されました。 現在の当主であるステフェン・ハンス氏と息子のステファン・ローマン氏まで、約200年以上もの古い歴史を有する生産者です。 ぶどうの収穫はすべて手摘み。納得のいくぶどうが手に入らなければ出荷はしないという徹底したこだわりと、200年以上代々受け継がれたワイン造りの経験は、安定的な品質を保証してくれます。


ゲブリューダー ステフェン
機械が入らない急勾配の畑。葡萄の栽培、収穫はすべて手作業で行われます。

=Q.b.A(カリテーツヴァイン・ベシュティムター・アンバウゲビーテ)=
(限定生産地域上級ワイン)
生産地域が指定された(=ベシュティムト)アンバウゲビーテと呼ばれる13の栽培地域の中で、他地域のワインをブレンドする事なく生産される、品質のよい地域特性の高いワイン。収穫葡萄の最低糖度やワインの最低アルコール度数が決まっている。ドイツにおいて最も生産量が多く、よい品質の地域的特性を持ったワインであるため、公的機関の品質検査と官能検査を受け、それに合格して初めて公認検査合格番号の表記が許される。ラベルには収穫年、限定生産地域名、公認検査合格番号(Amtlich-Prufungsnummer,略してAPNr)、生産者名、Q.b.Aの表示が必ず入れられる。





GEBRUEDER STEFFEN
 Spatburgunder Trocken

ゲブリューダー・ステフェン

シュペートブルグンダー・トロッケン2013

■品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
■熟成:50%はステンレスタンクで、40%セカンドユースのオーク樽
    10%はフレンチの新樽で熟成
■階級:BADEN QbA バーデンQbA

*トロッケンは残糖度9g/l以下の極辛口
シュペートブルグンダー トロッケン2013 バーデンQbA ヴァインハウス ゲブリューダー ステフェン


再利用梱包資材
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シュペートブルグンダー トロッケン2013 バーデンQbA ヴァインハウス ゲブリューダー ステフェン ドイツのピノ ノワール

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ワイン名,ヴィンテージ
Spatburgunder Trocken 
シュペートブルグンダー・トロッケン2013
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
ドイツ,バーデン
生産者名
GEBRUEDER STEFFEN  ゲブリューダー・ステフェン
葡萄品種
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
熟成
50%はステンレスタンクで、40%セカンドユースのオーク樽
10%はフレンチの新樽で熟成
階級
BADEN QbA バーデンQbA






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