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サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013 アルゼンチン,ウコ・ヴァレー サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013 アルゼンチン,ウコ・ヴァレー サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013 アルゼンチン,ウコ・ヴァレー


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サレンタイン アルゼンチン,ウコ・ヴァレー

サレンタイン アルゼンチン,ウコ・ヴァレー

ワイン&スピリッツ誌で 『カテナ』 と並び

【アルゼンチン・トップワイナリー】に選出!

サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013 アルゼンチン,ウコ・ヴァレー

【ミシェル・ロラン】
シンデレラワイン請負人とも呼ばれる、世界で最も有名な「醸造コンサルタント」ミシェル・ロラン。
フランス・ボルドーの他、世界中で12の国の100以上のワイナリーのコンサルタントをしており、世界中をジェット機で飛び回っている事から「フライング・ワイン・メーカー」の異名があります。

【ホセ・ガランテ】
アルゼンチンのトップ・ワイナリー、カテナ・サパータで34年間醸造責任者を務めていた人物で、アルゼンチンで最も優れた醸造家の一人。


サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013


2013ヴィンテージ (税抜1,680円)


サレンタイン レゼルヴ・シャルドネ2013
【アルゼンチン/メンドーサ/750ml.】  ワインのタイプ:【白・辛口】●●●●○

緑がかった黄色。パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りと果実味に、ミネラルの香りやシャープさが、このワインに複雑さを与えています。 新鮮さを支えている酸は力強く、果汁の甘味とともにしっかりと味わいを残します。 土壌、気候に恵まれたヴァレ・ド・ウコから造られるシャルドネは、世界に通用するということを証明できるでしょう。



ボデガス・サレンタイン

サレンタイン メンドーサ、ウコ・ヴァレー サレンタイン(メンドーサ州、ウコ・ヴァレー)
1999年設立の 『サレンタイン』 は、世界各国にてトップ・ワイン造りに携わる天才醸造家、ミシェル・ロラン氏をコンサルとして迎えます。 ミシェル・ロランはアルゼンチンに、ボルドーのシャトー・オーナー6人とジョイントで立ち上げたブランド『クロス・デ・ロス・シエテ』があるところから、その関係が深いのです。
この強力なタッグが組まれ、サレンタインは知名度も急上昇します。 現在は、ロラン・スタイルを引継ぎ2010年2月1日付けで、アルゼンチンで最も優れた醸造家である、ホセ・ガランテ氏がサレンタインの醸造責任者に就任しました。 2010年からサレンタインに加わったホセは、アルゼンチンで最も優れたワインメーカーの一人と認められており、常にアルゼンチンのトップワイナリーとして認められている『カテナ』にて34年間、 醸造責任者を務めていました。 ワイン&スピリッツ誌にてサレンタインは、あの『カテナ』と並び【アルゼンチン・トップワイナリー】に選出され、米3誌でも最高評価の【WE93/RP92/W&S92点】と非常に高い評価を誇っています。


レゼルヴ・シャルドネ


ボデガス・サレンタイン

標高1050メートルに位置する、フィンカ・エル・オアシスヴィンヤードは、「テロワール(珪藻地面)」をこのワインに提供してくれます。 砂利質の多い土壌。恵まれた純粋な山の水によってこの地を潅漑します。 夜間に収穫され、低温フィールド管理にてブドウ自体の重みにて自然プレス。 テロワールのキャラクターを活かすため、原産イーストにて発酵を開始。 完了前に残糖は無しのクリーンな発酵状態で“殖菌”を施します。


ボデガス・サレンタイン

フレンチオークバットにて発酵(新樽と2年使用樽)。そしてさらにステンレスタンクにて発酵させます。 マロラクティック発酵により丸みのある(また生物学的安定性をもつ)ワインになります。

SALENTEIN RESERVE CHARDONNAY
サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013
■フレンチオーク樽6月熟成
■ノン・フィルターでビン詰めされさらに6ヶ月熟成
■アルコール:13.5%、酸度:5.75g/L 、残糖度:2.6g/L
■葡萄品種:シャルドネ100%
■収穫:100%手摘み収穫、低収量
サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





サレンタイン・レゼルヴ・シャルドネ2013 【アルゼンチン、トップワイナリーのシャルドネ・レゼルヴァ】

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ワイン名,ヴィンテージ
RESERVE CHARDONNAY レゼルヴ・シャルドネ 2013
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13.5% , 白ワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
アルゼンチン,メンドーサ / ウコ・ヴァレー
生産者名
SALENTEIN サレンタイン
葡萄品種
シャルドネ100%
収穫
手摘み,低収量収穫
醗酵
オーク・バット&ステンレス・タンク
熟成
フレンチ・オーク6か月
コンサルタント
MICHEL ROLLAND ミシェル・ロラン






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