希望小売価格：4,568円→特別販売価格：３，７８０円
フランス全土でも “世紀のグレート・ヴィンテージ”と早くから評判の高いヴィンテージ2005年！ 前ヴィンテージ2004年が 『ワイン・アドヴォケイト』93-95点と過去最高の評価を獲得 今回入荷の2005年は、 その“2004より更に美味しい” と噂のヴィンテージです！ |
【フランス/コート・デュ・ローヌ/750ml.】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●●
ドメーヌ・ド・フェランは、高樹齢のグルナッシュを主体に果実味に溢れ
濃縮度の高いワインをつくる生産者として人気のドメーヌ。
価格はデイリーワイン並みですが、パーカーも毎年のように90点を超える
高得点を与えておりドメーヌの在庫は常に予約完売という状態。
まさにシャトーヌフ・デュ・パプの「スター・ドメーヌ」です。
【ドメーヌ・ド・フェラン】
ナポレオンの時代の土地台帳には既にその名前があるほど歴史あるドメーヌ・ド・フェラン。 生産規模は全体で40,000本と決して大きくありませんが、樹齢100年にも及ぶ貴重なグルナッシュ の古木を大切に育んできたドメーヌです。 若木にはないエレガントさを醸し出すのが古木のグルナッシュ。 多くのキュヴェを造るのではなく、たった一つのキュヴェに心血を注ぐ生産者、それがフェランです。 高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の 「ドメーヌ・ド・フェラン」。 ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚くほど。 パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ、4つ星に評価。 ドメーヌの在庫は常に予約完売という “シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。 ワイン造りの歴史は古く18世紀に遡りますが、その生産量は全体で約40,000本と非常に少なく、 家族経営による小さな造り手であるフェラン。 先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフにおける名声をしっかりと受け継ぎ、 不動の評価を受ける生産者として更なる成長を遂げました。 古き良き伝統を重んじる気質をもつ現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏のもと、こだわりのある ワイン造りが行われています。 |
 |
 |
|
| 現当主 フィリップ・ブラヴェイ氏 | 樹齢100年以上の古樹、グルナッシュ |
【現当主 フィリップ・ブラヴェイ氏が語るこだわり】
凝縮した果実の風味が感じられるスタイルを追求しています。 そのためには高樹齢のグルナッシュがとても大切。 流行を追ってシラーを主体にするつもりはありません。 2004年からは、オーク樽を使うのをやめ、より豊かな果実味を表現しています。 |
「濃厚で果実風味豊かなワイン」が好き。 気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよいと考えています。 |
“パプの真のスター”と ロバート・パーカー氏も大絶賛！ |
【『ワイン・アドヴォケイト』 （#169） 】
シャトーヌフ・デュ・パプ 赤 2005 ⇒ パーカー 91-94点！！ “見事な完成度。15年以上の熟成で更に素晴らしくなるでしょう” |
『ワイン・スペクテーター』（2006.7月号）でも大きく取り上げられました！ |
||
 |
||
ワイン・スペクテーター（2006年7月号） 「シャトーヌフ・デュ・パプ − 南仏の偉大な赤ワイン −」という特集の中で “ 押さえておくべき9つの生産者 ” に選ばれました！ かつてシャトーヌフはその殆どがネゴシアンによるブレンドで瓶詰めされていましたが、 近年フェランに代表される独立系の生産者が品質の向上を後押ししています。 |
||
【テイスティングコメント】
深い赤、複雑なスパイスと黒果実の香り。 ジビエや鹿肉、ソースを使った肉料理に合います。 口当たりには厚みがあり、タンニンはとてもエレガントで余韻は非常に長く、 力強くフィネスがありエレガントな仕上がりです。 |
■ A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ ■ ブドウ品種 ： グルナッシュ 95％、シラー&ムールヴェードル 5％ ■ 平均樹齢 ： 100年 ■ 土壌 ： 赤粘土、表面は砂利質 ■ 栽培面積 ： 約5.25ha ■ 収量 ： 28hl/ha ■ 年間生産量 ： 15,700本 ■ 熟成 ： ステンレス・タンク熟成 ■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ ■希望小売価格：4,568円 |
