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お客様の声

  • P/D 様
  • 投稿日:2008年11月07日

届いて少し落ち着かせたかったのですが、待ちきれず飲みました。
最初はやや閉じ気味。
香り、味わいは意外に上品で上級キュヴェの面持ちがあります。
一方、若干クリスプな印象があり、そして舌にはかなりタンニンが残ります。
モンペラに比べると、カベルネのかっちりとした印象だが、その分甘味や酸味に欠ける。
要するに、早飲みできて万人に受けるモンペラに対し、レ・ザマンは熟成タイプで、ワインを飲み慣れた人向けのコンセプトではないでしょうか。

お店からのコメント

P/D様

いつも素敵なコメント有難うございます。
また、的を得たコメントにも感謝いたします。

まったくP/D様のコメント通りでして、これを克服できれば
レ・ザマンの良さを皆様に知っていただけるのですが。

店長は2005を開ける時期を待っている所です。
来年の家族新年会で開けようかと思いますが、それでもまだ早いくらいです。

今手早く飲むための対処方法はデキャンタ。
デキャンタがなくても代替品で良いです。
「神の雫」のように花瓶でO.K、大きな器でしたら何でもO.Kです。

あとは生産者のティボー・ディスパーニュのようにスワリング。
トップページ左サイドの写真、店長とティボーのグラスの違いをご覧ください。



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