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ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014 ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014 ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014


ジャン・ルイ・ライヤール
ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014

3つの村名クリマをアッサンブラージュ
霊妙なるDRCテイストが宿る
至高のヴォーヌ・ロマネ!


オー・シャン・ペルドリ
特級ラ・ターシュの上部にあるヴォーヌ・ロマネの村名クリマ
“オー・シャン・ペルドリ/Aux Champs Perdrix” 樹齢24年,栽培面積0.12ヘクタールの区画を所有。


レ・メジエール オー・ラヴィオル
ヴォーヌ・ロマネ1級“レ・スーショ”の東隣にある
村名クリマ“レ・メジエール/Les Mezieres”。樹齢64年,栽培面積0.06ヘクタールの区画を所有(左)。
ニュイ・サン・ジョルジュよりのヴォーヌ・ロマネの村名クリマ“オー・ラヴィオル/Aux Raviolles”樹齢54年,栽培面積0.20ヘクタールの区画を所有(右)。


ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014


数量限定特別価格 (税抜5,540円)

ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014
【フランス/ブルゴーニュ/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

【ジャン=ルイ・ライヤールのテイスティング・コメント】
深みのある赤い色合いとスミレ色の反射。偉大なフィネスを備えた新鮮な果物の強烈な香り。微かな樽の風味とグリオットのニュアンスがアフターに残る。アタックは生き生きとして素晴らしく、口中では新鮮な果物の風味が爆発する。並外れたマティエールで、上品なアロマと素晴らしい余韻、そしてしっかりとしたタンニン、非常に長い余韻と素晴らしいバランスが備わっている。

ドメーヌのヴォーヌ・ロマネは3つの村名クリマのアッサンブラージュから生まれる。
アンリ・ジャイエが行うキュヴェ・ロンドという手法を踏襲し,標高の高いクリマと低いクリマで
栽培されたブドウをアッサンブラージュすることによって,複雑で繊細,長期熟成が可能で骨格のしっかりとしたワインが生み出される。
霊妙なるDRCテイストが宿る至高のヴォーヌ・ロマネ。

ドメーヌは,ニュイ・サン・ジョルジュ寄りのオー・ラヴィオル/Aux Raviolles,1級レ・スーショの東のレ・メジエール/Les Mezieres,特級ラ・ターシュの上部のオー・シャン・ペルドリ/
Aux Champs Perdrixの3つの村名クリマに区画を所有。
手摘みで収穫(9月18日に収穫)したブドウを畑とセラーで2度に亘って選果した後、除梗は行わず、自然酵母のみでグラスウールの発酵槽で発酵を行う。発酵温度は32度。発酵前半はオープントップの状態で1日2回の櫂入れを行い、発酵後半は蓋をして、1日1回の櫂入れに留める。発酵期間は7日間で、引き続き5日間の果皮浸漬を施す。キュヴェゾンの期間は14日間。その後、発酵槽から引き抜いて圧搾し、Sirugueシリュグ社製の木目の細かいアリエ産のソフトな焼きのバリックに移して、シュール・リーの状態で熟成を行う。 2014年物の新樽比率は60%で、熟成期間14ヶ月。 熟成中、澱引きは行わず、瓶詰めの約1ヶ月前の高気圧の時期を見計って1回のみ澱引きを施し、無清澄・無濾過で、ポンプ等は一切使わず、重力を利用して自然に直接樽から瓶詰めする。
2014年物の総生産量は2,000本。


2014年ヴィンテージについて(ライヤールのコメント)

=9月のインディアン・サマーの後の素晴らしい驚きをもたらしたブドウ栽培家の情熱のヴィンテージ=
2014年はブドウの生育は非常に早熟でした。涼しく曇りがちな夏の後、予想だにしなかった9月の素晴らしい天候によって、栽培家の一年の仕事と情熱が報われた年となりました。 2014年は、過去20年の平均より10日も早く、3月末にブドウが芽吹きました。5月は造り手の期待を膨らませる天候で、1週間に1~2回の少量の通り雨があり、ブドウが水のストレスに悩まされることなく生育しました。6月4日と10日に小雨が降り、平年より比較的早い6月6日から7日にかけてブドウが開花しました。そして、6月30日には実止まりするほど、素晴らしい晴天と暑さが続きました。このため、この時点では8月末の収穫が期待されるほどでした。しかし、7月と、8月最初の3週間は涼しさが続きました。8月下旬になってやっと本当の夏が訪れました。9月18日の時点でブドウの衛生状態は完璧で、高いアルコール度数と酸、そして成熟したタンニンとの素晴らしいバランスなど、最高の品質でありました。 ヴォーヌ・ロマネ一級と村名の区画は9月18日に、ニュイ・サン・ジョルジュの区画は9月19日に、そしてブルゴーニュの区画は9月19日と20日に収穫を行いました。結果は、美しい色合い、フレッシュな果物のアロマ、フィネスと円やかさ、十分な糖度とアルコール度と、非常に大きな驚きとなりました。見事に大当たりとなったのです。


生産者のコメントのように、赤い美しい色合い、フレッシュな赤い果物のアロマ、フィネスと円やかさ、素晴らしいバランス。 リアル・ワイン・ガイドでも「素直に造られたことが手にとるように分かる繊細さと上品さ」とあるように、まさしく上品で繊細、エレガントで可憐なピノ・ノワール。
しかもヴォーヌ・ロマネとしては5,000円台というかなりのお値打ちワイン。
2016/8/3 青山アカデミー・デュ・ヴァンにて試飲
ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014


Jean-Louis Raillard  ジャン ルイ・ライヤール

ジャン・ルイ・ライヤール

神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承した男,ジャン ルイ・ライヤール。
DRCで生まれDRCで育った男が造る幻のワイン!
DRCで40年間働いた母、37年間働いた父を両親に持ち、毎年、ロマネ・コンティの瓶詰め・試飲にも立ち会う男がDRCから受け継いだ栽培法と醸造法で造る驚愕のスーパー・ブルゴーニュ・ワイン。


1968年から元詰を始めたドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤールは、栽培面積僅か3ヘクタール弱、総生産量5千本前後という、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小規模なドメーヌです。 現当主のジャン=ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から1989年にドメーヌを継承しました。 DRCと極めて深い繋がりを持つライヤールは、DRCの瓶詰めに立ち会って試飲をする権利も持っていますが、最もこだわりを持っているのは設立当初から行っている全房発酵のワイン造りです。 ブドウの房を果梗とともに発酵させる全房発酵は、DRCやルロワを筆頭に、プリウレ・ロック、ビゾなどが実践するブルゴーニュでは古典的な少数派の手法です。 しかし温暖化の影響で、ブルゴーニュでは数年前から全房発酵によるワイン造りへの回帰が進んでいます。 例えば、アルヌー・ラショーなどでも2012年ヴィンテージから全房発酵を導入しました。 このようなクラシックな手法への回帰がブルゴーニュの新たな潮流となっていますが、20年以上に亘り一貫して全房発酵にこだわり続けたライヤールのワインにはやはり一日の長があります。 また、全房発酵を行うためにはブドウの果梗まで成熟させる必要があり、収穫をぎりぎりまで遅くしなければなりません。 その点においてもDRCと共通する哲学を実践している造り手です。 ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014


『Real Wine Guide / リアル・ワイン・ガイド13号』

リアル・ワイン・ガイド13号 リアルな視点と本音で綴るワインガイド『Real Wine Guide 』
リアル・ワイン・ガイド13号でジャン ルイ・ライヤールが取り上げられました。


素直に造られたことが手にとるように分かる繊細さと上品さ。
特にレ・ボーモンのシルキーさったらない。
個人的には得点以上の魅力を感じた。ジャン ルイ・ライヤール。今後も要チェックだ。


ジャン・ルイ・ライヤールその他のワインはこちらから
*ジャン・ルイ・ライヤール レ・ボー・モン,ニュイ・サン・ジョルジュ2本セット  
*ジャン・ルイ・ライヤール ニュイ・サン・ジョルジュ 
*ジャン・ルイ・ライヤール ブルゴーニュ・ルージュ レ・パキエ 


神秘なるロマネ・コンティの神髄
すべてを継承した超ミクロ・ドメーヌ
ジャン=ルイ・ライヤールが造る
スーパー・ヴォーヌ・ロマネです!


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ2014【DRCで育った男が造るヴォーヌ・ロマネ】

価格: ¥5,540 (税込 ¥5,983)
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ワイン名,ヴィンテージ
VOSNE ROMANEE ヴォーヌ・ロマネ 2014
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13.5% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス , ヴォーヌ・ロマネ
生産者名
Jean-Louis Raillard ジャン・ルイ・ライヤール
葡萄品種
ピノ・ノワール100%
熟成
バリック熟成14か月(新樽比60%)
年間生産量
2,000本
原産地呼称
A.C.Vosne-Romanee A.C.ヴォーヌ・ロマネ






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