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ジャン ルイ ライヤール

ジャン ルイ ライヤール ニュイ サン ジョルジュ2016

DRCで育った生産者が
4つの村名クリマの葡萄から造る
驚異的なニュイ・サン・ジョルジュ!


ジャン ルイ ライヤール ニュイ サン ジョルジュ2016


2016ヴィンテージ 数量限定特別価格 (税抜4,780円)

ジャン・ルイ・ライヤール  ミュイ・サン・ジョルジュ2016
【フランス/ブルゴーニュ/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

【ジャン=ルイ・ライヤールのコメント】
2016ヴィンテージの赤ワインは驚くほど豊かな香りを備え、エレガントで非常にバランスが取れています。 レット・フルーツの豊かなアロマの中に、微かなトーストのニュアンスを備えたオークのタッチとともにスパイスのノートが感じられます。 フレッシュで、柔らかく肉感的です。 密に詰まったタンニンはソフトでしなやかで、前途有望な傑出した構造をしています。

ドメーヌはLes Fleurieres レ・フルリエール、Les Charmois レ・シャルモワ、Les Herbues レ・ゼルビュ、Les Saint-Juliens レ・サン・ジュリアンのリュー・ディに1つずつ区画を所有している。 この4つの区画の平均樹齢は80 年。
手摘みで収穫したブドウを畑とセラーで2 度に亘って選果した後、除梗は行わず、自然酵母のみで醗酵を行う。 醗酵前半はオープントップの状態で1 日2 回の櫂入れを行い、醗酵後半は蓋をして、1 日1 回の櫂入れに留める。 醗酵期間は約7 日間で、引き続きう5 日前後の果皮浸漬を施す。 キュヴェゾンの期間は約14 日間。 その後、醗酵槽から引き抜いて圧搾し、Sirugue シリュグ社製の木目の細かいアリエ産のバリックに移して、シュール・リーの状態で熟成を行う。 熟成中、澱引きは行わず、瓶詰めの約1 ヶ月前の高気圧の時期を見計って1 回のみ澱引きを施し、1 ヶ月後の同じく高気圧の時に無清澄・無濾過で、ポンプ等は一切使わず、重力を利用して自然に直接樽から瓶詰めする。
2016 年物は9 月29 日に収穫。新樽比率50%、熟成期間14 ヶ月。総生産量920 本。

<2016 ヴィンテージに関するジャン=ルイ・ライヤールのコメント>
2016年の芽吹きは比較的早く、良好な年であることが予想されました。 しかし、4月27日の霜によって、楽観できなくなりました。 霜による大きな被害がありましたが、被害は不均一でした。 ドメーヌで最も大きな被害を受けたのはニュイ・サン・ジョルジュのフルリエールの区画でした。 ACブルゴーニュの丘陵の下部の区画もわずかに被害を受けました。 しかし、ヴォーヌ・ロマネの畑は奇跡的に被害を免れました。 その後、ブドウは寒く雨がちの春の影響でゆっくりと成育していきました。 夏には、べと病が危惧されましたが、防除措置によって、夏の終わりまでにはブドウは完璧な衛生状態になりました。 ブドウの果皮は厚く、例外的に素晴らしい9月の天候によって、9 月29 日まで収穫を遅らせることができました。 そして、清潔で素晴らしい成熟状態のブドウを収穫することができました。


生産者のコメントのように、赤い美しい色合い、フレッシュな赤い果物のアロマ、フィネスと円やかさ、素晴らしいバランス。 リアル・ワイン・ガイドでも「素直に造られたことが手にとるように分かる繊細さと上品さ」とあるように、まさしく上品で繊細、エレガントで可憐なピノ・ノワール。 ニュイ・サン・ジョルジュでこれだけ上品で繊細なワインも珍しい。エレガントで可憐なピノ・ノワールを好む方は要チェック生産者、要チェックワイン。
2016/8/3 青山アカデミー・デュ・ヴァンにて2014試飲
ジャン ルイ ライヤール ニュイ サン ジョルジュ2014


レ フルリエール
平均樹齢80年,栽培面積0.10ヘクタールの区画を所有する
ニュイ・サン・ジョルジュの村名クリマ“レ・フルリエール/Les Fleurieres”


レ シャルモワ レ サン ジュリアン
平均樹齢80年,栽培面積0.24ヘクタールの区画を所有するニュイ・サン・ジョルジュの村名クリマ“レ・シャルモワ/Les Charmois”(左)
平均樹齢65年,栽培面積0.09ヘクタールの区画を所有するニュイ・サン・ジョルジュの村名クリマ“レ・サン・ジュリアン/Les Saints-Juliens”(右)


Jean-Louis Raillard ジャン ルイ・ライヤール


ジャン ルイ ライヤール ジャン ルイ ライヤール


1968年から元詰を開始したドメーヌ・ライヤールは、栽培面積3ha弱、総生産量5~6千本という、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小さなドメーヌです。 ガイド等への掲載は殆どありませんが、コストパフォーマンスの高さで、欧米では個人客を中心に高い人気を集めています。

<全房醗酵の第一人者>
DRCやルロワを筆頭に、プリウレ・ロック、ビゾなどが実践してきたピノ・ノワールの全房醗酵は、温暖化の影響と世代交代によって、2010年代からブルゴーニュで急速に導入が進んでいます。 しかし、ジャン=ルイ・ライヤールは元詰めを始めた1968年から半世紀近く一貫して全房醗酵にこだわり続けてワイン造りをしてきました。 全房醗酵を行うためには何よりもブドウの果梗まで成熟させる必要があり、収穫をぎりぎりまで遅くしなければなりません。 また、ピジャージュ(櫂入れ)は機械を使わずに足で行わなければならず、より多くの手間がかかります。 ジャン=ルイ・ライヤールはDRCやルロワと共通するこの哲学をずっと実践し続けている全房醗酵の第一人者なのです。


ジャン ルイ ライヤール

<職人的な緻密な作業から生まれる真のハンドメイドワイン>
ジャン=ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から1989年にドメーヌを継承しました。 彼は自分の目の届く範囲の小さな畑で、職人的な緻密な手作業による「真のハンドメイドワイン」にこだわって仕事をしています。 例えば、醗酵層からワインを引き抜く際も機械は使わずに、手作業で小さな桶を使って行っています。 ドメーヌのワインの品質向上は特に2010年代に入ってから目覚ましく、ヴィンテージを追うごとにワインの純粋さと透明感がアップしています。

神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承した男,ジャン ルイ・ライヤール。 DRCで生まれDRCで育った男が造る幻のワイン! DRCで40年間働いた母、37年間働いた父を両親に持ち、毎年、ロマネ・コンティの瓶詰め・試飲にも立ち会う男がDRCから受け継いだ栽培法と醸造法で造る驚愕のスーパー・ブルゴーニュ・ワイン。
神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承したジャン=ルイ・ライヤールが造る
    スーパー・ブルゴーニュ・ワイン!
ジャン ルイ ライヤール ニュイ サン ジョルジュ2016


『Real Wine Guide / リアル・ワイン・ガイド13号』

リアル・ワイン・ガイド13号 リアルな視点と本音で綴るワインガイド『Real Wine Guide 』
リアル・ワイン・ガイド13号でジャン ルイ・ライヤールが取り上げられました。


素直に造られたことが手にとるように分かる繊細さと上品さ。
特にレ・ボーモンのシルキーさったらない。
個人的には得点以上の魅力を感じた。ジャン ルイ・ライヤール。今後も要チェックだ。


ジャン・ルイ・ライヤールその他のワインはこちらから
*ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ1級 レ・ボー モン,ヴォーヌ・ロマネ2本セット  
*ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ  
*ジャン・ルイ・ライヤール ブルゴーニュ・ルージュ レ・パキエ   


神秘なるロマネ・コンティの神髄
すべてを継承した超ミクロ・ドメーヌ
ジャン=ルイ・ライヤールが造る
驚異的ポテンシャルを秘めた
ニュイ・サン・ジョルジュです!
再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





ジャン ルイ ライヤール ニュイ サン ジョルジュ2016 DRCで育った男が造る、驚異的なポテンシャルを秘めた逸品

希望小売価格: ¥6,372(税込)
価格: ¥4,780 (税込 ¥5,162) 18%OFF
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ワイン名,ヴィンテージ
NUITS SAINT-GEORGES  ニュイ・サン-ジョルジュ 2016
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13.5% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス , ニュイ・サン-ジョルジュ
生産者名
Jean-Louis Raillard ジャン・ルイ・ライヤール
葡萄品種,平均樹齢
ピノ・ノワール100%,80年
熟成
バリック熟成14か月(新樽比50%)
年間生産量
920本
原産地呼称
A.C.Nuits Saint-Georges A.C.ニュイ・サン-ジョルジュ






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