| ＤＲＣ現役栽培長の父が サヴィニー・レ・ボーヌの葡萄で造る 王道のブルゴーニュ・ルージュ ＤＲＣ栽培長を務めたのは，わずか3人！ |
| 2013ヴィンテージ (税抜2,560円) |
| ジャコブ・ジラール ブルゴーニュ・ルージュ ラ・プランタション2013 【フランス/ブルゴーニュ/750ml.】 ワインのタイプ：【赤・ミディアムボディ】●●●○○ サヴィニー・レ・ボーヌ村にあるACブルゴーニュ指定の単一区画で栽培された葡萄のみで造られたキュヴェ。 ラ・プランタションはジャコブ・ジラールが単独所有するクリマで、栽培面積0.52ヘクタール、標高240m、南西向きの畑。 ブドウの平均樹齢は32年で、植樹比率は1万本。 手摘みで収穫したピノ・ノワールを選果した後、完全に除梗し、3～4日間の低温マセレーションを施す。 その後、セメントタンクで、野生酵母のみでアルコール発酵を実施。発酵期間は7～8日間で、この間1日2回の櫂入れを施す。 発酵終了後、さらに4日間の果皮浸漬を行ってから圧搾。その後、別のタンクに移してマロラクティック発酵と熟成を行う。 熟成はシュール・リーの状態で行い、熟成期間は15ヶ月間。2013年物の総生産量は900本。 新鮮で豊かな果物のアロマが広がる表現力豊かな香り。 的確な熟成に由来する味わいは、豊満で成熟したマテイエールを広げてくれる。 フィニッシュでは対照的なフレッシュ感と、密に詰まった非常に上品なタンニンが感じられる。 熟成力を備えたエレガントな素晴らしいワイン。 パテやテリーヌ、ロースト・ビーフといった料理に良く合います。 シャウルスやブリー・ド・モー、カマンベールなどのチーズと合わせても良いでしょう。 |
| 誰もが認める世界最高峰のワイナリー≪ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ≫。 そのDRCで現在、栽培長を務めているのがニコラ・ジャコブです。 フランス最高のビオディナミの専門家としてDRCに採用されたニコラですが、実は家族のドメーヌがサヴィニー・レ・ボーヌにあります。 それがドメーヌ・ジャコブ＝ジラールです。ニコラはDRCの正社員であるため、実家のドメーヌは現在、父が運営しています。 |
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*ワイナート49号特集 「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」に大きく掲載されている現栽培長ニコラ・ジャコブ |
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ドメーヌ・ジャコブ＝ジラールは4世代続く家族経営のドメーヌです。 本拠地であるサヴィニー・レ・ボーヌとペルナン・ヴェルジュレスに合計8.5haの畑を所有しています。 伝統的な方法で実直なワイン造りを行っています。一部の収穫葡萄は、長年取引のあるヴァンサン・ジラルダンやルイ・ラトゥールといったネゴシアンに売却しています。 現在はニコラの父で当主のパトリック・ジャコブがドメーヌを運営しています。 |
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息子のニコラは、直接的にはドメーヌに関与していませんが、栽培や醸造に関するアドバイスを両親に行っています。
将来的にはこのドメーヌ・ジャコブ＝ジラールを継承するのではないでしょうか。
弊社は2014年から、このニコラ・ジャコブのドメーヌのワインの正規輸入を始めました。
世界最高峰ドメーヌDRCの現役栽培責任者として、≪DRCスピリット≫を継承するニコラ・ジャコブの家系に相応しい王道のブルゴーニュワインです。
*輸入元：VIVITより |
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
| ワイン名,ヴィンテージ |
ブルゴーニュ・ルージュ ラ・プランタション 2013
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml.
，12.5％ ， 赤ワイン，ミディアムボディ，
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| ボディ |
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| 味わい |  |
| 原産国 ， 地方 |
フランス，ブルゴーニュ（サヴィニー・レ・ボーヌ）
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| 生産者名 |
Domaine Jacob-Girard ドメーヌ・ジャコブ-ジラール
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| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール100％
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| 特記事項 |
ジャコブ-ジラール単独所有
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| 生産量 |
900本
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| 原産地呼称 |
A.O.C. BOURGOGNE
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当店はクオリティーの高いワインを低価格で提供させて頂いております。
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限定品につきましては、同一品を調達できない場合がございます。同額商品を送らせていただくか、返金をさせていただきます。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
恐れ入りますがセール品の返品はご遠慮ください。
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セール商品は限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。
また、セール商品の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。
８％消費税込金額、離島料金は別途必要です。
12本まで同一料金です（クール便ご利用時は１５ｋｇまで、沖縄地方は３辺合計１００ｃｍ、１０㎏まで）。
クール便は別途購入いただきます(200円＋消費税)
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下記アドレスを押していただきますと別窓でページが開きます。
発地の番号に3350004を入力、着地にお届け先の郵便番号を入力してください。(半角）
http://date.kuronekoyamato.co.jp/date/Main?LINK=TK(コピーペーストしてご利用ください)
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