ワイン バレンタイン ギフト

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ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2015 ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2015 ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2015


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ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2014
*イメージ画像は2012ですが、販売は2015ヴィンテージになります。

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2011金メダル
ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2011金メダル
ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2011金メダル
*デカンター・ワールド・ワイン・アワード2013で金メダルを獲得したのは2011ヴィンテージ、販売は2015ヴィンテージです。



ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ
*JAL ホームページ http://www.jal.co.jp/inter/lounge/
   現在は他のワインが使用されています。


ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2015


2015ヴィンテージ (税抜2,128円)

【フランス/シャブリ/750ml.】 ワインのタイプ:【白・辛口】●●●●○
輝きがあり、透明感のある緑色かかった淡い黄金色。 香りは洗練された印象があり、エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ちます。 口中で見事な質感を感じることが出来、新鮮で瑞々しいクリーンな酸、そしてリンゴや洋梨、トロピカルフルーツを想わせるアロマの融合を楽しむ事ができます。



クラスを超えるクオリティ


豊かなアロマと柔らかく上品な味わい!




ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ

La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ

ラ・シャブリジェンヌ

質・量ともに最高レベルと評されるシャブリのトップ生産者


シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら、品質的にもトップ生産者と目される
ラ・シャブリジェンヌ。
1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい
栽培をするためリュット・レゾネを実践。
生産者協同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインは、非常にピュアで果実味に溢れるスタイルです。


高品質シャブリを安定供給できる理由

ラ・シャブリジェンヌ ラ・シャブリジェンヌ


1) 厳格な栽培規定
栽培はシャブリジェンヌの定める方針に全組合員が従うよう厳格に指導。
2名の専属栽培技師が各栽培者が従っているかどうかチェックします。


2) ブドウの買い取り価格にも反映
上記企画を逸脱するような行為をした組合員にはペナルティーが課されます。
また、本来の品質に満たなかった場合、支払われる賃金も減額。
反対に素晴らしい成果を残した場合には、特別ボーナスが支給される体制を採っています。


3) ワイナリーへは必ずマストの形で持ち込み
組合員は空気圧式圧搾機を一軒に一機、もしくは数軒で一機所有。
マストの形でしかワイナリーに移動させていません。
これにより、ブドウ果のまま移動する事による劣化を防いでいます。


【様々な有名レストランでオンリスト】



高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と三拍子揃ったラ・シャブリジェンヌは
ピエール・ガニェールやランブロワジー、ピック等
数々の有名レストランからも支持されています。


【シャブリ好きの英国人に最も愛されているシャブリ】



輸出市場でダントツの(2位日本の)の英国で25%というトップシェア
を誇ります。


【ミネラル感とテロワールの表現】

「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーにワイン造りを行っています。


【テイステイング・コメント】

輝きがあり、透明感のある緑色かかった淡い黄金色。香りは洗練された印象があり、エレガントな
リンゴや洋ナシのアロマが香り立ちます。
口の中で見事な質感を感じることが出来、新鮮で瑞々しいクリーンな酸、そしてリンゴや洋ナシ
トロピカルフルーツを想わせるアロマの融合を楽しむことができます。


【テイステイングの印象】



ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2013 ひと昔前のシャブリとは違い、シャブリらしからぬ柔らかな酸とミネラルで万人受けする、クセのないシャブリ。 酸やミネラルは豊かだが、尖った酸とは質が違うのでワイン単体でも美味しく飲める。毎年同じようにバランスよく造られているシャブリ。  
2016/9/8 新橋第一ホテルにて2014試飲


ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2013 クリーンで淡い黄金色。
洋ナシやナッツ、トロピカルフルーツの豊かなアロマが立ち上る。ピエレレが持つ穏やかで柔らかく上品な味わいは、ひと昔前のシャブリとは違い近代的なシャブリのスタイルで、クラシックなシャブリを好むお客様には物足りなさを感じると思うが、万人受けする、クセのないシャブリ。 がしかしシャブリ、酸やミネラル感がはっきり現れている。
*グラス左の塊は畑の岩石です。  
2016/3/14 ホテルモントレ半蔵門にて2013試飲


■葡萄品種:シャルドネ100% 
■樹齢:平均20年
■土壌:キンメリジャン   
■栽培面積:70ha.(栽培はリュット・レゾネ)
■収量:60hl/ha.  
■平均年間生産量:500,000本(750ml.換算)
■醗酵:ステンレスタンク  
■熟成:90%ステンレスタンク14ヶ月(シュール・リー)
 10%オーク樽(新樽比5%)熟成6ヶ月
 (新樽なし228L、ブルゴーニュ産)
   ■デカンター・ワールド・ワイン・アワード金メダル
  (2011ヴィンテージ)
 
*右の写真はシャブリジェンヌ広報のエルヴェ・トッキ
 さんと。2012/3/12 ホテルモントレ半蔵門にて
シャブリジェンヌ広報のエルヴェ・トッキ氏
2012年3月の試飲会で2010ヴィンテージを試飲していた。
シャブリジェンヌの洗練されたバランスはいつのヴィンテージも同じなので、2010も例外ではない。
シャブリのグレート・ヴィンテージらしく、明らかに2009よりもアロマが豊かで、シャブリ特有の酸やミネラル分も豊富。

右の写真は2013年2月5日、新橋第一ホテル試飲会場の一こま。
バランスよくクセのないワインなので、レストランで扱うには良いワインだと思う。
ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2010


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2015【JALファーストクラスラウンジで採用されたシャブリ】

希望小売価格: ¥2,862(税込)
価格: ¥2,128 (税込 ¥2,298) 19%OFF
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ワイン名,ヴィンテージ
La PIERRELEE ラ・ピエレレ 2015
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12.5% , 白ワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,ブルゴーニュ(シャブリ)
生産者名
La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ
葡萄品種
シャルドネ100%
熟成
ステンレスタンク14ヶ月,一部オーク樽熟成 6ヶ月
原産地呼称
A.C.CHABLIS A.C.シャブリ






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