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| フランスのワインガイド「クラスマン」で 「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛！ (2001ヴィンテージ) |
| ルネ・アンジェルやロベール・アルヌーを抑え エシェゾーで最高得点を獲得 (2002ヴィンテージ) |
| 2014ヴィンテージ (税抜29,800円) |
| 【フランス/エシェゾー・グラン・クリュ/750ml.】 ワインのタイプ：【赤・フルボディ】●●●●○ 深く、美しいガーネットの外観。 ブラックベリーやカシスなどの黒色果実やミント、スパイス、チョコレートなど非常に複雑で濃密な香り。 タンニンは絹のようにスムーズ。円やかな酸味と硬質なミネラルが芳醇なベリー系の果実味を包み込み、非常に厚みのある荘厳な味わいです。 |
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解説のように黒色果実や赤系果実、チョコレートやスパイス、モカなどの非常に豊かな香りに圧倒される。
味わいは熟した果実のコアの部分に凛としたミネラルがあり、畑の区画「Echezeaux DU-Dessus」エシェゾー・デュ・ドゥスュの素晴らしさが伝わってくる。
テロワール、栽培、醸造設備、醸造技術、何一つ欠けてもこのワインの味はできない、まさに荘厳な味わいのワインだ。
2018/5/25 虎ノ門マリンビルにて試飲 |
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80％をEchezeaux DU-Dessus(1922年に植樹）マップ中央青枠と、20％をQuariters de Nuits（1945年に植樹）マップ右青枠より収穫。 ペルドリが所有するEchezeaux DU-Dessusの区画はDRCが所有する区画の隣に位置します。 |
| DOMAINE DES PERDRIX ドメーヌ・デ・ペルドリ |
| ドメーヌ・デ・ペルドリはブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に位置する生産者。 アントナン・ロデの社長を努めていたベルトラン・ドゥヴィラール氏が1996年にベルナール・ミュニュレから畑を購入し設立されました。 醸造家には、ジャック・プリュールなどを手がけ、フランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝くなど高い名声を誇る醸造家ナディーヌ・ギュブランを採用し様々なワイン誌、評論家から絶賛され瞬く間に有名ドメーヌの仲間入りを果たしました。 現在はロベール・ヴェルニゾーが醸造を担当。 彼もフランスの農業大臣から農事功労章を送られるなど高い評価を得る醸造家です。 現在ベルトラン氏はアントナン・ロデの社長を退き、ドメーヌ経営のみに注力し、ドメーヌ・ペルドリの他、メルキュレに有るシャトー・ド・シャミレなど5つのドメーヌを運営しております。 |
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ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュをはじめ、ヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンなどコート・ド・ニュイに合計12haの畑を所有。
そのうち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュです。
栽培はリュット・レゾネを採用、最大13000本/haと非常に高い密植率の畑で細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。
また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。 ペルドリのワインは、創業以来非常に高い評価を受けており、2001ヴィンテージのエシェゾーは、フランスのワインガイド「クラスマン」にて「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛、また2002ヴィンテージではワイン・アドヴォケイトにて94-96点を獲得。 ルネ・アンジェルやロベール・アルヌー（現アルヌー・ラショー）などを抑え、2002ヴィンテージのエシェゾーで最高得点を獲得しております。 |
| 2018/5/25 虎ノ門マリンビルにて、ドメーヌ デ ペルドリのオーロール・ドゥヴィラール夫人と |
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ECHEZEAUX エシェゾー2014 ■原産地呼称：A.O.C. ECHEZEAUX Grand Cru ■品種：ピノ・ノワール100% 80％Echezeaux DU-Dessus（1922年に植樹）、20％Quariters de Nuits（1945年に植樹）より収穫。 ペルドリが所有するEchezeaux DU-Dessusの区画はDRCが所有する区画の隣に位置します。 ■醸造：100％除梗し4-6日間低温浸漬。野生酵母のみを使い15日間発酵。 アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリック（新樽率95％） で18ヶ月熟成。 |
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お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。
| ワイン名,ヴィンテージ |
ECHEZEAUX エシェゾー 2014
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| 容量・アルコール・タイプ |
750ml. ，13.5％ ， 赤ワイン，フルボディ，
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| ボディ |
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| 味わい |
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| 原産国 ， 地方 |
フランス，エシェゾー
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| 生産者名 |
DOMAINE DES PERDRIX
ドメーヌ デ ペルドリ |
| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール100％
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| 熟成 |
アリエ産、ヴォージュ産オークバリック（新樽率95％）18ヶ月
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| 原産地呼称 |
A.O.C.ECHEZEAUX Grand Cru エシェゾー・グラン・クリュ
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