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シャトー・ル・ボン・パストゥール2004 ポムロール シャトー・ル・ボン・パストゥール2004 ポムロール シャトー・ル・ボン・パストゥール2004 ポムロール シャトー・ル・ボン・パストゥール2004 ポムロール



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シャトー・ル・ボン・パストゥール2004

空飛ぶワインメーカー、ミシェル・ロラン
『ル・パン』,『クリネ』,『オルネライア』
『ハーラン・エステート』

数々のシンデレラ・ワインの原点は
ミシェル・ロランの生家
シャトー・ル・ボン・パストゥール!

ロバート・パーカー ロバート・パーカー・オンライン パーカー・ポイント90点

シャトー・ル・ボン・パストゥール2004 パーカー・ポイント

【フランス/ポムロール/750ml.】  ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●●

ブラックチェリーの凝縮した果実味に、キャラメルやモカの特徴が感じられ
土、スパイスボックス、ハーブの香り。
豪華で滑らかで、完熟したフルーツの味わいが素晴らしく、丸みが感じられるフィニッシュ。
飲み頃予想は2020年くらいまで。


THE ROLLAND COLLECTION(ザ・ロラン・コレクション)


ザ・ロラン・コレクション
シンデレラワイン請負人とも呼ばれる、世界で最も有名な「醸造コンサルタント」ミシェル・ロラン。
そのミシェル・ロランが自ら所有・経営を行ない、自らの意思で造ったワインが
     「ザ・ロラン・コレクション」です。
『コンサルタントでは依頼したオーナーの意向も汲まなければならないが、自分のワインならば
100%自らの哲学がワインに投影できる』
と語るロラン氏のワインは産地の個性が見事に表現された、言わばミシェル・ロランの集大成です。
ザ・ロラン・コレクションから感じられる『ミシェル・ロランの真実』をご堪能ください。

シャトー・ル・ボン・パストゥール2004 ポムロール【ミシェル・ロランの生まれ育ったシャトー、パーカー90点】

価格: ¥6,980 (税込 ¥7,538)
[ポイント還元 150ポイント~]

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【ミシェル・ロラン】

ミシェル・ロラン テイスティング・セミナー ロラン氏、娘婿ダヴィッド
*2008/4/30 日本外国特派員協会内で開催されたミシェル・ロラン テイスティング・セミナーのあとで
 左:ミシェル・ロラン氏  右:娘婿のダヴィッド氏  中央:店長

エミール・ペイノー教授とともに並び讃される、ボルドーを代表するエノロジスト(醸造学者)
ミシェル・ロランは、ボルドー右岸、特にポムロール、サンテミリオン、フロンサックにおいて、いくつもの最上シャトーの顧問をしています。
クリネ、クロ・ルネ、ランジェリュス、ラ・ドミニク、レヴァンジル、パヴィ、グラン・メーヌ、トロプロン・モンド、そしてあのシャトー・オーゾンヌのパスカル・デルペックでさえ、ファイナルブレンドは彼の指示を
仰ぐといいます。
彼はボルドーの他、世界中で12の国の100以上のワイナリーのコンサルタントをしており、また、
自らも5つのシャトーを所有しています。
サンテミリオンのロラン・マイエ、ラランド・ド・ポムロールのヴェルティノー・サン・ヴァンサン、リュサック・サンテミリオンのグラン・クロット、フロンサックのフォントニル、そして今回ご紹介するシャトー・ル・ボン・パストゥールはミシェル・ロランと才能溢れるダニィ・ロランのエノロジスト夫妻が所有するシャトーであり、ミシェル・ロランが生まれ育った生家でもあります。世界100以上のワイナリーの原点が、このシャトー・ル・ボン・パストゥールなのです。


【シャトー・ル・ボン・パストゥール】

【ミシェル・ロランのコメント】
このワインを語るには、ポムロールのテロワールの説明が必要だ。
なぜなら所有する3か所の区画は、ポムロールの土壌構成を表すものだから。
ポムロールはペトリュスの場所を頂点とした粘土の丘があり、そこから離れるほど砂利や砂の表土が厚くなる。ペトリュス近くの重い粘土土壌と表土の砂利層が50センチと70センチの場所に私の畑がある。土壌にあわせてメルロとカベルネ・フランを栽培している。


■アペラシオン:Pomerol
■葡萄品種:メルロー80%、 カベルネ フラン20%
■樹齢:30年以上、完熟を待ってから全て手摘みにて収穫
■熟成:新フレンチバリック15~18ヶ月
      5~6社×数パターンのトーストしたバリックを併せて使う事で
      ワインに複雑味を与えます。






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