ロワールのフレッシュな辛口白ワイン |
【フランス/ロワール/750ml.】
ワインのタイプ：【白・辛口】
辛口●●●●○
フレッシュな酸味、フルーティーなぶどうの甘味柑橘系のアロマ。
*画像は2001ヴィンテージです
ロワール河流域、中央フランス地区のサンセールは、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られる 酸味とハーブの香りが特徴の辛口白ワインです。 フレッシュな酸味、フルーティーなぶどうの甘味、柑橘系のアロマを持ち合わせたドライな ワインです。 甘味とドライと相反する表現ですが、飲んでいただくと、口に含んだときにまず、この甘味と 酸味を感じますが、後味はさっぱりとしていてとてもドライです。 ですから、酸味や甘味の利いたソース、たとえばマヨネーズソースやフレンチドレッシング もちろん魚介類などに良くマッチしますが、しょうゆを使ったソースですと、このワインの特徴 である甘味と酸味がしょうゆとけんかしてしまいますので、生の魚介類と一緒に飲むときは ソースを工夫してください。 |
【改めてテイスティングしました！】
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サンセール ラ・ルノワールのコルクとワインの色合い。鮮やかな黄金色。
鮮やかなゴールデン・カラー。 ピーチとハーブの香りがあり、舌触りはまったりと膨らみのあるボディのあと キリッと引き締まったフィニッシュ。 爽やかな酸味の中に骨格のしっかりとしたボディがあって、ちょうど飲み頃のワイン。 抜栓30分後くらいからがおススメ。 2008/5/14 自宅にて試飲。 |
