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ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014 ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014 ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014


ドメーヌ・ラ・ネグリ

ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014

シャトー ド ラ ネグリは、ラングドック-ルションで最も優れたエステートでしょう。 優秀なエノロジストのクロード グロが醸造を管理しており、全ての事が細心の注意を払って行われ、優れた個性と品質の世界クラスのワインを目指しています。  「eRobertParker.com」より


ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014

2014ヴィンテージ (税抜1,700円)



【フランス/ラングドック・ルーション/750ml.】 【白・辛口】●●●●〇

土壌は中新世(約2300万年~533万年前)の堆積物による砂質ロームです。 葡萄は手摘みで収穫し、収穫後、すぐに4度に冷やした部屋へ運びます。 収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。 シャルドネは全房圧搾します。シャルドネ以外の葡萄は、除梗してからプレスします。 醸造は品種別に行います。アルコール発酵後、きれいな澱と共に約3ヶ月ステンレスタンクで寝かせます。 金色がかった淡い黄色。洋梨の華やかで深みのあるアロマが広がります。 「Oppidum(オピドゥム)」はラテン語で町を意味します。


ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014 ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014


良い意味で、今までの南仏白ワインのイメージを覆す洗練されたクリーンな味わい。 温暖な気候ゆえの葡萄の甘ったるさや骨格のぼけたワインが存在していたが、このワインにはまったく当てはまらない。 土壌、醸造設備、技術が揃ってできた素晴らしいワイン。 シャルドネ主体で4種類のブレンドが、深みのあるアロマを生んでいるようだ。
2017/2/20 新宿ワシントンホテルにて試飲


ラングドックでNO.1と呼び声が高い
クロード グロがコンサルタント


ドメーヌ・ラ・ネグリ クロード グロ


シャトー ラ ネグリの葡萄の収穫は、8~10kg入りのカゴを使い、すべて手摘みで行います。 高品質を目指すために、50haの畑の平均収穫量は25hl/haに抑えていますが、彼らのトップ キュヴェの”ランスリ”、”ポルト デュ シエル”、”クロ デ トリュフィエ”においては、収穫量はなんと10hl/haという低さです。 これらのキュヴェに使う葡萄は、なんと粒ごとに選別作業を行っています。
収穫した葡萄は、酸化を防ぐため速やかに低温に保たれたセラーに運ばれ選別を行います。 約4~8名のスタッフが選果テーブルで厳しく選別を行います。 十分に熟していない葡萄、ボトリティスがついているもの、過熟の葡萄を取り除き、完璧な葡萄のみを残します。
ワインの醸造は、ラングドックで?1と呼び声が高いコンサルタントのクロード グロ(写真人物)の指導の下、デイディエ ラクロー(Didier Lacreu)が行います。


ラ ネグリの歴史


ドメーヌ・ラ・ネグリ

かつてテーブルワイン王国だったラングドックで高品質なワインを造り
カルト的人気を博したシャトー ラ ネグリ。
彼らのトップ キュヴェは過去に「ワイン アドヴォケイト」で100点を獲得するほどの実力


シャトーの歴史は、18世紀にさかのぼります。 当時はシャトー ランスリと呼ばれていましたが、その後1807年に、「ラ ネグリ」と名乗るようになりました。 何度かシャトーの所有者が変わった後、1930年代に、現在のオーナー、ジャン ポー ロセの母方の一族の所有となりました。 当時より葡萄の栽培は行っていましたが、共同組合に売っていました。 しかし1992年、それまで別の仕事をしていた現在のオーナー、ジャン ポー ロセが引き継いでからは、品質重視のワイン造りをめざし、すべての畑の改革を実行、葡萄の植え替えを行い、栽培方法も新たにし、質の高い葡萄の栽培が出来るようにしたのです。


ラ クラプの土地


ドメーヌ・ラ・ネグリ ドメーヌ・ラ・ネグリ


ラ クラプは、オック語(主に南フランスで話されていた言語)で「石の堆積(英語でpile of stones)」という意味で、600年前までは島でしたが、数世紀の間に、オード川から運ばれた堆積土や石などのおかげで、本土と地続きになりました。 その土壌はもともと多孔質の石灰岩の崩積により出来た砂質石灰質です。 そのため、葡萄栽培に適した非常に水はけのよい土壌となっています。
2006年、それまで契約畑だったドメーヌ ド ボエードを取得しました。 現在、葡萄畑は、シャトー ラ ネグリ50ha、ドメーヌ ド ボエード25haを合わせて75haになります。 ネグリの土壌が粘土石灰質であるのに対し、ボエードは砂質ロームと砂岩と、土壌の組成が異なります。 1992年、以前栽培していた伝統品種に代わり、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの栽培を始めました。 また、収穫も機械摘みから手摘みに切り替えました。 栽培については、畑の管理を行うバスティアン ポー ロセ(オーナーのジャンの息子)が12名の常駐スタッフと共に、1年を通して綿密な手入れを行っています。


OPPIDUM オピドゥム 2014

■ フランス / ラングドック・ルーション 
■ 原産地呼称 : I.G.P.PAYS D'OC
         I.G.P.ペイ・ドック
■ ブドウ品種 : シャルドネ、ソーヴィニヨン、ミュスカ、プティ グラン
■ 土壌 : 砂質ローム     
■ 平均収量 : 25hl/ha
■ 醸造 : シャルドネは全房圧搾、その他は除梗後プレス
    品種別に醸造  ■ 熟成 : ステンレスタンク3ヶ月(シュール・リー)
■ 味のタイプ : 白・辛口
■希望小売:2,000円(税抜)
       
ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014


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ドメーヌ・ラ・ネグリ オピドゥム・シャルドネ2014【パーカー100点獲得生産者が造る白ワイン】

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ワイン名,ヴィンテージ
OPPIDUM CHARDONNAY オピドゥム・シャルドネ2014
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 白,辛口
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス , ラングドック・ルーション
生産者名
DOMAINE LA NEGLY  ドメーヌ・ラ・ネグリ
葡萄品種
シャルドネ、ソーヴィニヨン、ミュスカ、プティ グラン
熟成
ステンレスタンク3ヶ月(シュール・リーにて)
原産地呼称
I.G.P.PAY D'OC I.G.P.ペイ・ドック






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