東京ミシュラン三ツ星★★★Restaurant からオーダーを受けたワインが なんと2,000円以内で買えます！ 希望小売価格：2,100円→特別販売価格：１，９９５円 |
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【フランス/コスティエール・ド・ニーム/750ml.】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●○
・ラフィットなどの超一流ワインの樽での熟成(1割程) ・自然に配慮したテラヴィティス認証 ・世界最高峰の3ッ星レストランも認めた味わい |
【東京2008年度ミシュラン三ツ星8店】
このうち、２店からオーダーを受けています！
●神田 ●カンテサンス ●小十 ●ジョエル・ロブション（Restaurant Chateau Robuchon）オーダー ●すきや橋 次郎 ●鮨 水谷 ●濱田家 ●ロオジエ（Restaurant l'Osier）オーダー |
さらに ホテル・リッツカールトン(Hotel Ritz-Carlton) レストラン・アルマーニ・ギンザ(RestaurantArmani Ginza) からもオーダーを受けました！ |
【すでにオン・リストされているホテル】
ホテル・インターコンチネンタル(Hotel Intercontinental)
【2月からオン・リスト予定のホテル】
グランド・ハイアット(Hotel Grand Hyatt)
他、いくつかのフレンチ・レストランにオン・リスト予定
しかも
フランス本国のミシュラン3ッ星レストラン
で採用されています！
【取り扱っているミシュラン3ッ星レストラン】
●ジョルジュ・ブラン ●ローベルジュ・ド・レリダン ●ラ・フェルム・ド・モンペール |
【シャトー・マス・ヌフ】
セラーは巡礼路沿いの18世紀に作られた宿場のチャペルを改装したもので、2000年に購入 した現オーナー、リュック・ボデ氏は畑の整備、醸造設備の最新化に取り組んでいます。 マス・ヌフの畑はコスティエール・ド・ニームという、プロヴァンスとラングドックとローヌのちょうど 中間に位置し、ローヌ川で丸くなったグレスという小石で覆われ、シャートーヌフ・デュ・パプと よく似た土壌になっています。 このあたりでも特に日あたりのいい場所で、年間の日照量は2,500時間超。 プロヴァンス地方並みの日照量です。 （ちなみに日本でいちばん日照時間の長いのは宮崎県や高知県で2,100時間） 畑のすぐ近くに地中海が広がり、昼間は地中海からの温風で気温は上昇し、夜は一気に 下がるという、この寒暖差が葡萄にとってはとても重要です。 |
【樽熟成と評価】
醸造・熟成には、白ワインはシャトー・ディケム、赤ワインはラフィット・ロートシルト スミス・オー・ラフィット、パプ・クレマンなどで使用された樽が使われています。 シャトー・マス・ヌフは、日本ではまだまだ知られてないものの ロバート・パーカーJr.による85〜90点の高評価をはじめ フランスで最も権威のあるワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』では シラーが5つ星、アルモ二オが4.5星。 フランスのソムリエ御用達ワインガイド 『ギィド・フルーリュス』ではコンポステルが20点満点中19点。 掲載されたワインはあっという間に入手困難になるというワインガイド『ギィド・アシェット』 では“Coup de Coeur（心を打たれる）”の最高評価３つ星を獲得しています。 年間生産量は、どのアイテムも5〜6000本程度の少量生産です。 |
【評価および受賞履歴】
●アヴィニョンコンクール金メダル獲得(2005) ●ワインスペクテイター誌８８点(2005) ・ギッド・ベタン誌１０点中７．５点(2002) ・ワイン・アドヴォケイト誌パーカーポイント８８点(2003),８５点(2002),８７点(2001) ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌 ５つ星獲得(2001) |
【テイスティングの印象】
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*シャトー・マス・ヌフ キュヴェ・トラディション・ルージュ2005の色合い。紫の混じった鮮やかな色。
| 紫の混じった鮮やかな色。 木イチゴや赤い果実のコンポートなどの甘いジューシーな果実味と、フルーツの香りにスパイス、 ミントの香りが混じる。 抜栓直後からバランスよく飲めるので、なるほどレストランでは重宝に使えるワイン。 1時間くらいするとシラー種の特徴も出てきてボディも重くなってくるが、ドッシリタイプではなく 個性よりもバランス重視のミディアムボディのワイン。 2008/7/28 自宅にて試飲 |
シャトー・マス・ヌフ キュヴェ・トラディション・ルージュ2005 コスティエール・ド・ニーム COSTIERES DE NIMES CUVEE TRADITION ROUGE ■地方：フランス/ラングドック ■品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン ■熟成：ステンレス、1割ラフィットの樽 ■年間生産量：約6,000本 ■希望小売価格：2,100円（税込） |