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シャトー・モンペラ・ルージュ2014
シャトー・モンペラ・ルージュ2014 シャトー・モンペラ・ルージュ2014


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シャトー・モンペラ・ルージュ

シャトー・モンペラ・ルージュ

シャトー・モンペラ・ルージュ

シャトー・モンペラ・ルージュ2014


2014ヴィンテージ (税抜2,345円)

【フランス/ボルドー/750ml.】 【赤・フルボディ】●●●●○

完熟感の有る黒色果実や西洋杉、黒鉛、バニラなどの香り。 タンニンは熟しており滑らかな質感。 まろやかな酸味と芳醇な果実味がバランス良く感じられます。


【3人の偉大な評論家のコメント】

ロバート・パーカー
『まだ名前の知られていない、最高のボルドーワイン!』


MW,ジャンシス・ロビンソン
『カルフォルニアや、その他の地域のカベルネと比較すると、このワインは全く素晴らしいワインで、その質と繊細さは他の全てのワインを圧倒している。 必ず手に入れたいワインのうちの一つである!』


デキャンタ誌,ロジャー・ヴォス
『グランクリュと同じ品質を持ちながら、格別魅力的な価格を持っている!』


【ワインコンクール受賞履歴】

〇パリコンクール1998・・・ 金メダル受賞
〇パリコンクール1999・・・ 金メダル受賞

<フランス最大級ワイン評価本 アシェット>
〇3年連続 ”ひとめぼれ賞-Coup de Coeur”

<プルミエール・コート・ド・ボルドーコンクール>
〇レストランソムリエ賞 ジャーナリスト賞 2002受賞

〇ボルドーコンクール2001・・・ 金メダル受賞

<オーストラリア誌ヴィナリア>
〇ジロンド県のベスト8ワイン 2001獲得

<ドイツ誌ヴァインレーゼ>
〇94+点でNo.1を獲得 2001
※ラフィットは92点、シャトー マルゴーは92点


Chateau Mont-Perat  シャトー・モンペラ


シャトー・モンペラ
(左)現最高経営責任者のティボー・ディスパーニュ。(中央)ティボー氏の妹、バザリン・ディスパーニュ。 (右)前の最高経営責任者、ジャン・ルイ・ディスパーニュ。二人のお父さん。


1998年に現当主ティボーと父ジャン・ルイ・デスパーニュがこの畑を購入し、畑のポテンシャルを感じ取ったティボーが全財産を投じて畑の整理、醸造所の整備を行い、Ch.モンペラの歴史は新たに始まります。 天才醸造家ミシェル・ロランを中心に3人の醸造学者と1人の農業エンジニアを加えた5人のチームにより最高のワイン造りを目指し、近年では、ラフィット、シャトー・マルゴーよりも高い評価を受け、国内外のワインコンクールの数々の賞を獲得。 さらには、数々の有名評論家からも絶賛されるワインとなりました。




【モンペラの畑】

ティボー・ディスパーニュとミシェル・ロラン
コンサルタントのミシェル・ロランにアドバイスを受けているティボー・ディスパーニュ。


畑は南もしくは南西向きの4つの丘に位置し、購入後ティボーは、20年を目処にした大規模な土壌の調査を行います。 まず畑全体に1000個以上の穴を掘り、土壌を調査し、その中から最もポテンシャルの高いという結果が出た50個の穴を、更に3mまで掘りさらに深い層まで調査しました。 また、モンペラの畑は海抜110~72mと起伏が激しく、雨が降ると下の畑に貯まってしまいますが、畑に排水口を設置することにより、水分量をコントロールし、葡萄が希釈すること無く、毎年安定したクオリティにて葡萄を栽培できます。


シャトー・モン・ペラ
また、モンペラの畑では、人口の湖を2ヶ所作る他、植樹なども積極的に行なっております。 これは、畑の生態系をより自然に近づけるためであり、最近では、畑の周りにて色々な生き物を見ることが多くなったと言います。 デスパーニュでの環境に対する取り組みはこれだけに留まらず、畑やワイナリーから出た排水を一度濾過し、綺麗にしてから排出しています。


収穫前のモンペラの葡萄 収穫前のモンペラの葡萄
*収穫を待つ、モン・ペラの葡萄畑 *黒い宝石のように見事に実った葡萄

※モン=ペラの畑は、道を一本隔ててACコート・ド・ボルドーとACボルドーのエリアにまたがっており、シャトー・モン・ペラ2014は、ACボルドー側の区画も使うようになったため、原産地呼称はACボルドーとなっております。


【醸造に関しての特記事項】

シャトー・モン・ペラ
シャトー・モン・ペラ
モンぺラではタンクに葡萄を運び入れる際、この醸造所のために特別考案したキャスター付きのコマのような容器を用います。 この容器に入れられた葡萄は、振動に揺られる事なくタンクの上まで運ばれ、下の部分が開くことによりほとんど無傷のまま発酵タンクの中に収まります。 まだ広く知られていないこの方法が安定した風味としなやかなタンニンの実現に一役買っています。 熟成にはオクソライン社のラック(写真右)を使用。 このラックは、ローラーの付いたラックに樽をセットし、定期的に回転させることにより、器具を使わずに衛生的かつ効率的にバトナージュをすることができます。

現在使用している樽メーカーは 2 社。
Cadus …ルイ・ジャドなども使うブルゴーニュの樽メーカー。主に新樽として使い、樽のニュアンスがパワフル。
Francis …元ソムリエが作るボルドーの樽メーカー。ティボーの一番好きな樽メーカーとのこと。非常に舌が繊細な人で、全ての樽を自分で管理している造り手。年産 1,600 個しか作らない。


■生産者:DESPAGNE ディスパーニュ
■生産地:フランス/ボルドー アントゥル・ドゥ・メール地区
■原産地呼称:A.O.C. BORDEAUX
           A.O.C.ボルドー
■葡萄品種:メルロー80% カベルネ・フラン15%
          カベルネ・ソーヴィニヨン5%
■醸造:
コンクリートタンクにて発酵。フレンチバリックにてMLF後、同バリックにて10ヶ月間熟成(新樽率70%)。 その後ステンレスタンクに移し替え6ヶ月間熟成。バリック熟成後ステンレスタンクに移し替え更に6ヶ月間熟成

【テイスティング・コメント】
完熟感の有る黒色果実や西洋杉、黒鉛、バニラなどの香り。 タンニンは熟しており滑らかな質感。 まろやかな酸味と芳醇な果実味がバランス良く感じられます。
シャトー・モン・ペラ2014


店長とモンペラCEOティボー・ディスパーニュ


シャトー・モン・ペラのティボー・ディスパーニュ氏と シャトー・モン・ペラのティボー・ディスパーニュ氏と シャトー・モン・ペラのティボー・ディスパーニュ氏と

(左)2006/2/6 ジロラット・テイスティング・セミナー(渋谷)。(中央)2006/2/8 モンペラ、テスタマッタ合同ディナー・パーティー(ホテル西洋銀座)。 (右) 2008/2/9 ディスパーニュ・ディナー・パーティー(霞が関コモンゲートアネックス「ラルシュ」)


シャトー・モン・ペラのティボー・ディスパーニュ氏と シャトー・モン・ペラのティボー・ディスパーニュ氏と

(左)2012/10/23 赤坂の試飲会場にて (右) 2012/2/7 新橋第一ホテル、ローズ・ルームにて,隣はプピーユのフィリップ・カリーユ氏


シャトー・モン・ペラのティボー・ディスパーニュ氏と
プピーユのフィリップ・カリーユ氏,モンペラのティボー・ディスパーニュ氏と 
2017/2/7 TKPガーデンシティ品川にて




お客様の声

【シャトー・モンペラ2007】にお客様の貴重なご感想をいただきました。

おすすめ度 ★★★★★           好丘 張光様


今回はお世話になった人へのお礼で本人は飲んでおりません。
但し先方からお礼と共に 美味しかったとのコメントありました、機会ありましたら
又 お世話になりますので宜しくお願いします。


【シャトー・モンペラ2007】についてのお客様の声はこちらから


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





シャトー・モンペラ・ルージュ2014【ラフィット、マルゴーより高い評価を付けたボルドー赤ワイン】

価格: ¥2,345 (税込 ¥2,532)
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ワイン名,ヴィンテージ
CHATEAU MONT-PERAT シャトー・モン-ペラ 2014
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,ボルドー,アントゥル・ドゥ・メール
生産者名
DESPAGNE ディスパーニュ
葡萄品種
メルロー80%、カベルネ・フラン15%
カベルネ・ソーヴィニョン5%
熟成
フレンチ・バリック(新樽70%)10か月
ステンレス・タンク6ヶ月
原産地呼称
A.C. BORDEAUX A.C.ボルドー






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