シャトー・ル・パンを目指す モンテ・ベルナルディのトップ・キュヴェ！ |
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希望小売価格：11,550円→特別販売価格：８，７５７円
【イタリア/トスカーナ/750ml./】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●●
タンニンの強さは中程度で舌触りはシルキー。
気品のある甘味を伴いながら長く余韻が続きます。
【モンテ・ベルナルディ/トスカーナ州】
現存のカンティーナは約300年以上も前に建てられた歴史あるカンティーナです。 過去にはカスティロ・ディ・ランポーラに葡萄を売却しておりましたが1992年より Ch.ル・パンに匹敵する様なワインを造ろうと 前オーナー Stak Aivaliotis (スターク・アイヴァリオティス) がワインの瓶詰めを 始めました。 『その綺麗なボトルの値段は高いが興味深い外観である。 しかし、最も重要なことは深い感銘を与えるワインだという事である。』 Wine Advocate #137 (2001年10月) −Robert Parker このコメントはロバート・パーカーのモンテ・ベルナルディ３本のワインに対する コメントです。 スターク氏のワインはパーカー評だけではなくイタリア国内有力ワインガイド誌 ‘ガンベロ・ロッソ誌’やマスター・オブ・ワイン‘ジャンシス・ロビンソン’等各方面で 非常に高い評価を獲得しておりました。 しかしそれだけの賞賛を受けながらも前オーナーのワイン造りに対する情熱は薄れ かけていました。 そんな所にワイン造りに情熱を持ったドイツ人の Schmelzer（シュメルツァー）兄弟 （姉と弟）がこのカンティーナに訪れました。 幼い頃から様々な国を転々とした生活を送っていた２人はどこか一箇所に根を張り 落ち着いた生活を送りたいと望んでおりました。 そんな２人にとってモンテ・ベルナルディは運命の出会いでした。 ワイナリーを見た瞬間「ずっと探していた場所」だと確信したそうです。 ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を 卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。 なんとか前オーナー・スターク氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉しました。 そして2003年はスターク氏と共にワイン造りを行ない、スターク氏がシュメルツァー兄弟 の情熱を認め、自らが築いた名声を更に高めるだろうと確信し、2004年より シュメルツァー兄弟へ完全に引き継ぎました。 |
*醸造担当マイケル、広報担当ジェニファー、ご機嫌の店長
2007年3月22日、『モンテ・ベルナルディ』ディナーパーティー、神宮前『笄櫻泉堂』にて
【ツィンガナ】
前オーナーのスターク氏はロンドンで活躍をしていた 有名なカメラマンでした。 CM等に使われる程の腕前で、稼いだお金は ボルドーやブルゴーニュの高級銘柄に つぎ込むという大のワイン好きでした。 そんな彼が本気で 「Ch.ル・パンのレベル品質」を 目指して造り始めたのが、 この「ツィンガナ」です。 世界各国を旅してまわるメルローをジプシーになぞらえ このワインの名を「ジプシー＝ツィンガナ」としました。 ロバート・パーカーは
「The 1997 Tsingana is undeniably sexy,」 ツィンガナ1997は疑う余地もないほどセクシーだ。 Wine Advocate #127 (2000年2月) ガンベロ・ロッソ誌は1997ヴィンテージに 最高評価３グラスを送っております。 現オーナーとなり生産本数が激減した為、大変入手困難なワインとなってしまいましたが 今年も僅かながら入荷することが出来ました。 |
【ツィンガナ 2004 テイスティングノート】
熟した赤や黒い果実のニュアンスに、よく熟したタンニンに由来するハーブや丁子、 微かにチョコ、更に無数の花のブーケ。 果実味は主張しすぎず何処までもクリーンな味わいに、酸味、ミネラルが複雑に 絡み合い旨味が舌に染み込みます。 タンニンの強さは中程度で舌触りはシルキー。 気品のある甘味を伴いながら長く余韻が続きます。 【パーティーで試飲した感想】 『ツィンガナ2004』もデキャンタせずに直接ボトルからグラスに注がれました。 黒色系果実の甘い香り（カシスやブラックベリーなど）にビターチョコの香り。 デキャンタすればもっと華やかに香りが立ち上るんでしょうけど、『サエッタ』や 『キャンテイ・クラシコ』ほどは硬いイメージではなく、シルキーな舌触りと長く続く 余韻が楽しめます。 パーティーの模様はこちらから *Tzingana 2004 ツィンガナ 新ヴィンテージ *Toscano Rosso I.G.T. *品種：メルロー45％、カベルネ・ソービニヨン20％ カベルネ・フラン20％、プティヴェルド15％ *畑の土壌：砂、粘土、石灰岩(ガレストロ中心) *樹齢：38年(1992年に接木) *収量：2000kg/ha 年産1,150本 *熟成：フレンチバリック（新樽率30％）にて11ヶ月熟成、瓶熟18ヶ月 *希望小売価格：11,550円 （税込み） |
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