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リカープラザえちごや 注意事項

【クール便指定のお願い】

気温が高くなっておりますので、クール便指定をお願いいたします。ご注文最後のご意見・ご要望欄に「クール便」と書き添えて
ください。送料にクール代金210円が加算されますが、ワインを良い状態でお届けできるようにご協力をお願いいたします。
高温でのワイン劣化につきましての返品は承りかねますのでご了承ください。

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シャトー・レ・ヴィミエール2005 ジャック・ボワスノ オー・メドック

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メドックNO.1カリスマ醸造家ジャック・ボワスノが


プライベート・シャトーで造る


「幻」のメドック・ワイン!




特別販売価格:3,990

*ジャック・ボワスノが造る、幻のマルゴーはこちら

シャトー・レ・ヴィミエール
【フランス/オー・メドック/750ml.】
ワインのタイプ:【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●●

豊かな果実味が印象的で、カベルネ・ソーヴィニヨンが70%も使用されている
のに、どちらかと言えばメルロの豊かな果実味が勝っています。
今からでもバランスよく飲めますし、数年熟成したワインも美味しいと思います。

シャトー・レ・ヴィミエール

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シャトー・レ・ヴィミエール2005 ジャック・ボワスノ オー・メドック

価格:
3,990円(税込)
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【ジャック・ボワスノがエノロジストになっているシャトー】

シャトー・マルゴー シャトー・ラフィット・ロートシルト シャトー・ラトゥール シャトー・コス・デストゥルネル
シャトー・マルゴー/ シャトー・ラフィット・ロートシルト/ シャトー・ラトゥール/ シャトー・コス・デストゥルネル


その他、
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

シャトー・パルメ

シャトー・ピション・コンテス・ド・ラランド

シャトーデュクリュ・ボーカイユ


など、超一流シャトーばかり



ボルドーの醸造家としてすぐに名前が挙がるのが、ミシェル・ロランとジャン=クロード・ベルエ

の二人。何れも、右岸を本拠とする醸造家で、左岸、とりわけメドックの醸造家の名前は殆ど

浮かんではこない。

しかしながら、その左岸にカリスマ醸造家が存在した!

ご覧いただいたような一級シャトーと、スーパー・セカンドのほぼ全ての

醸造コンサルタントを一手に務めている人物、それがジャック・ボワスノです。

彼はエミール・ペイノーの愛弟子で、1970年からペイノーが引退する1990年

まで20年に亘り、ペイノーのビジネス・パートナーを務めていたという正真正銘

のペイノーの一番弟子です。

ペイノーの引退後は、当然の如く左岸の超一流シャトーの醸造コンサルタント

に就任、メディアでの露出が極端に少ない醸造家のため、この事実は最近まで

日本では全く知られていなかったのです。


【シャトー・レ・ヴィミエール】


シャトー・レ・ヴィミエールは、ジャック・ボワスノがラマルク村に居住、所有するシャトー。

超一流シャトーのコンサルタントを務める彼の

醸造研究所も併設されたこのシャトーは


ボルドー左岸の聖地であり情報集積地


と言っても過言ではない。

栽培面積1.5ha、植樹比率1万本、平均樹齢20年。

アリエ産バリック(新樽30%)で18ヶ月熟成させ無濾過。

品種:カベルネ・ソーヴィニョン70%、メルロー30%



【奇跡ともいえる2005ヴィンテージ!】


過去を振り返っても82年や61年位しか比較できるヴィンテージが無い、と言われる突出した品質と

非常に評価の高い2005年。

これはもう、ビッグ・ヴィンテージを越えてスーパー・ビッグ・ヴィンテージとでも呼ばないと言い表せ

ません!

しかし、評価が上がれば価格も上がるボルドーマーケットで、2005年はその価格の高騰もスーパー

なのです!!

収穫の当初から、過去のヴィンテージと比較するならば、伝説の'82年や'61年に匹敵するのでは

ないか、と格別に評判の高かったボルドーの2005年ヴィンテージですが、リリースが始まった現在

でもその評価、ニーズは高いまま。

値上がり必至のヴィンテージです!!



【テイスティングコメント】*2003ヴィンテージのものです
(輸入元:出水商事より)


03年の特徴でもある、豊かな果実味が印象的です。

カベルネ・ソーヴィニヨンが70%も使用されているのに、どちらかと言えばメルロの

豊かな果実味が勝っています。

今からでもバランスよく飲めますし、数年熟成したワインも美味しいと思います。

デキャンタージュして特徴を引き出せばさらに良いでしょう。

シャトー・レ・ヴィミエール

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