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ナパヴァレー・カベルネの原型
ケイマス・ヴィンヤーズの元セカンド
ケイマスのチャック・ワグナーが探し出した
良質なパソロブレスのカベルネ


リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015 パソ ロブレス
80年代後半、ナパ・カベルネの地位を世界へと押し上げたケイマス・ヴィンヤーズ のワインメーカー、チャック・ワグナーがセカンドラベル「リバティースクール」のために各地を渡り歩いていた頃出会った葡萄農家がホープ・ファミリーでした。ホープ家は良質なパソロブレスのカベルネソーヴィニョンを提供し、ケイマスリバティースクールのブランドを確立。その後長い間お手頃ながらクオリティーの高いセカンドとして成功したブランドを1996年に独立したホープ家が継承しました。


ナパヴァレー・カベルネの原型
2009年ヴィンテージ
『Wine Enthusiast』
『TOP100 BEST BUYS2012』第3位!


Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS2012
Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS2012で2009ヴィンテージが第3位に選ばれています。

リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015 パソ ロブレス

2015ヴィンテージ (税抜2,350円)

【カリフォルニア/パソ ロブレス/750ml.】 ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●〇

個々の畑に分けて収穫、発酵し、フレンチとアメリカンオーク樽(内10%新樽)で17カ月熟成しています。 深みあるルビーの美しい色合いです。 すぐり、シダー、レザーとスパイスのアロマが香り、口に含むと濃色の果実、軽くトーストした樽が感じられます。 豊かなタンニンと綺麗な酸が特徴のミディアムボディです。


リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015 パソ ロブレス リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015 パソ ロブレス

黒色系果実の香りに動物系の香り、スパイスや樽熟成からのロースト香などがうまくまとまっていてバランスが良い。 カリフォルニア特有の、やや甘味を感じる熟した果実味は凝縮していて豊富なタンニンがあるので、甘旨なカリフォルニアのカベルネの良さが十分に現れている。 ナパのカベルネがブランド力でやや高額なイメージがあるので、このワインは価格以上のクオリティを感じる。 ナパ・カベが好きな方、一度お試しを。 2018/8/29 恵比寿、メイワ東京支社にて試飲


Hope Family Wines ホープ・ファミリー・ワインズ


ホープ ファミリー ワインズ

カリフォルニアのセントラルコースト中心部、パソロブレスにある家族経営のワイナリー。 多様な土壌を持ち、海岸部に近く昼夜の寒暖差が大きいエリアに位置しています。 80年代後半、ナパ・カベルネの地位を世界へと押し上げたケイマス・ヴィンヤーズ のワインメーカー、チャック・ワグナーがセカンドラベル「リバティースクール」のために各地を渡り歩いていた頃出会った葡萄農家がホープ・ファミリーでした。 ホープ家は良質なパソロブレスのカベルネソーヴィニョンを提供し、ケイマスリバティースクールのブランドを確立。 その後長い間お手頃ながらクオリティーの高いセカンドとして成功したブランドを1996年に独立したホープ家が継承しました。
ホープファミリーが最初に植えた品種は、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランだった。しかし、90年代初期になると、パソロブレスの土地によりよく合う葡萄栽培に集中し、白葡萄の植え付けを完全に止め、シャルドネとホワイトローヌ種はもっと冷涼なモントレー郡産を使うことにした。 なぜならパソロブレスは国際舞台で引けをとらない赤ワインを産み出す能力があると分かった為だ。 カベルネソーヴィニヨンをベースにしたオーナーブレンドのTreana Redはパソロブレスのトップヴィンヤード産葡萄を原料にしている。 ヴィオニエとマルサンヌのブレンドである Treana Whiteはシェフやソムリエ、ワイン業界メディアから国際的な好評を受け続けて、国内50州とカナダ、ドイツ、日本で販売されている。 元は栽培家として20年程活躍したホープ・ファミリーはそのノウハウとキャリアを武器に、カリフォルニア中の栽培家とつながっていて、常に上質な葡萄の供給を得て良いワインを造り続けています。 現在ホープ・ファミリーはワインメーカーとヴィンヤード・マネージャーを兼任するオースチン・ホープ(写真右)がオーナーとなっています。


Liberty School Cabernet Sauvignon
 リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015


■オーナー:Austin Hope  オースチン・ホープ
■醸造責任者:Austin Hope  オースチン・ホープ
■産地:パソ・ロブレス
■葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン93%、メルロー5%、プティ・シラー2%


個々の畑に分けて収穫、発酵し、フレンチとアメリカンオーク樽(内10%新樽)で17カ月熟成しています。 深みあるルビーの美しい色合いです。 すぐり、シダー、レザーとスパイスのアロマが香り、口に含むと濃色の果実、軽くトーストした樽が感じられます。 豊かなタンニンと綺麗な酸が特徴のミディアムボディです。
リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015


再利用梱包資材
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リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015 パソ ロブレスのカベルネ ケイマス ヴィンヤーズの元セカンド

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ワイン名,ヴィンテージ
Liberty School Cabernet Sauvignon
リバティースクール カベルネ ソーヴィニヨン2015
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13.5% , 赤ワイン,フルボディ,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
アメリカ,カリフォルニア/パソ・ロブレス
生産者名
Hope Family Wines ホープ ファミリー ワインズ
醸造責任者:オースチン・ホープ
葡萄品種
カベルネ・ソーヴィニョン93%、メルロー5%、プティ・シラー2%
熟成
フレンチとアメリカンオーク樽(内10%新樽)で17カ月






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