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サントーバンのドメーヌ・ルーが カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造る お買い得ヴァン・ド・ペイ！ |
| 【フランス/ラングドック/750ml.】 ワインのタイプ：【赤・ミディアムボディ】●●●○○ 紫のかかった濃い目の色合い、南仏特有の果実の甘味を感じるしっかりとしたボディ。 |
【ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスとドメーヌ・ド・ラ・ノーブル】
Domaine Roux Pere & Fils ・ Domaine de la Noble
| ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスはサン・トーバンを拠点とする醸造所で、サン・トーバンの生産者では最大規模のドメーヌ。 １５年ほど前からネゴシアン業務も始め、ブルゴーニュ１３のアペラシオンを造っています。 オーナーはマルセル・ルー。 ワインの醸造・熟成のスタイルは極めて現代的、新鮮な仕上がりをみせ、一般的なブルゴーニュワインは出荷直後から楽しめます。 ドメーヌ・ド・ラ・ノーブルは、ルー家が南フランスで新たに手掛けるドメーヌです。 ルー家はブルゴーニュのサントーバンにて、現在兄弟三人でドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスを所有しており、すでに長男の子供たちも携わって、一族全体でワイン造りをしています。 ルー家は、伝統を尊重しつつも品質向上を図るための新たな技術を積極的に取り入れています。 また、現在発展途中のエステイトでのワイン造りにも強い関心を抱き、 南フランスにある二つのシャトー （CHATEAU DE SAINT-SERIES/LANGUEDOC) (DOMEINEDE SAINTE-CROIX/VIN DE PAY D’OC） を1998年と2000年に買収しました。 ドメーヌ・ド・ラ・ノーブルは、買収した二つのドメーヌの総称です。 SAINT-SERIESの50haの畑のうち、20haはAOCラングドック、残りの30haはAOCヴァン・ド・ペイ・ドックになります。 SAINT-SERIESで栽培されるブドウ品種は黒ブドウがメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー 白ブドウがソーヴィニヨンとシャルドネです。 このドメーヌでは最新の醸造機器を使い、ラングドックでも最も上質のワインを造っています。 CLAIRETTE DU LANGUEDOCにある40haの畑では、黒ブドウがクレーレット、グルナッシュ 白ブドウではテレを栽培しています。 小石が混ざった土壌はテラス状に広がり、濃縮した香りを持つブドウを生み出します。 ドメーヌ・ド・ラ・ノーブルは、ブルゴーニュで培った醸造技術や知識を駆使し、 テロワールの持つポテンシャルを最大限に引き出した 上質なワインを造っています。 AOCヴァン・ド・ペイでありながら 上級AOCワインに勝るとも劣らない品質です。 |
【カベルネ・ソーヴィニヨン】
| このワインはドメーヌ・ド・ラ・ノーブルのSAINT-SERIESで造られているワインです。 オレンジがかったヴァイオレット･カラー。スミレの花の香りや、チョコレートが少し焦げたような カカオ香。しっかりとした酸味とタンニンとが交わった、甘い果実の味わいが口の中いっぱいに 一体となって広がります。 しっかりとした味付けのお肉料理や、熟成したチーズなどにもおすすめです。 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 希望小売価格：1,575円 |
